万丰美食菜谱大全肉酱千层面怎么做 ？
1锅中注入橄榄油下入牛肉末煸炒，牛肉末炒至发干时下入蒜末和洋葱末煸炒，蒜末和洋葱末炒香后烹入红酒炒匀。
2倒入鲜番茄碎煸炒，番茄超至软烂后倒入番茄酱炒匀，然后注入适量清水用微火把肉酱熬煮20-30分钟。
3当肉酱汤汁熬煮至粘稠时撒少许黑胡椒粉和香料炒匀。
4用盐和适量白糖调味，调好味炒匀盛出备用。
5另起锅注入少许橄榄油，然后下入黄油面酥煸炒，把面酥炒香后倒入牛奶和少许清水熬煮。
6当酱汁煮至粘稠后撒入奶酪粉和盐炒匀。
7调好味炒匀盛出备用。
8面粉里放入盐和鸡蛋拌匀。
9然后用少许牛奶和清水合成硬面团。
10面团合好后松弛20分钟。
11面团松弛20分钟后用擀面杖擀开，擀的时候要对角交叉擀，使之擀成长方形面皮，厚度在1毫米即可。
12然后按使用的模具大小和形状切成方形面片，通常是8×12厘米即可，正方形也可以，切好后备用。
13汤锅水烧开后改为小火，然后单片逐一下入面皮，这样可防止面皮粘连，面皮煮熟后过凉去掉面皮上多余的淀粉。
14把面皮捞出，用干净的毛巾或厨房纸吸干面皮上的多余水份。
15取一片煮熟的面皮放入焗盘中，在上面涂抹一层白酱汁。
16然后放入适量肉酱抹平。
17抹平后再铺上一片面皮，然后再抹一层白酱汁和肉酱。
18共摞叠4-5层即可，在最上面再盖上一片面皮封顶，封顶后涂抹上白酱汁。
19在白酱汁上均匀的撒上一层奶酪丝。
20然后入炉烘烤，用上下火力220度烘烤15-20分钟即可，表皮颜色微黄便可取出。
21烤好后取出，把焗盘放入垫盘里便可上桌食用。
小窍门
此面特点；颜色微黄、奶香浓郁、皮香面软、入口滑嫩、馅料浓香、味道鲜美。
西西里岛肉酱千层面详细做法。（求经典正宗） 40分？
用料
洋葱 1个切碎
番茄 2个
牛肉馅 1斤
马苏里拉芝士刨丝 适量
西西里风情意酱 一瓶
罗勒`盐`黑胡椒`糖`` 适量
千层面面皮 适量
牛奶 150ml
淀粉 30g
黄油 30g
西西里风情肉酱千层面的做法
肉酱:放橄榄油.加洋葱碎翻炒
倒入牛肉馅,煸炒
加入番茄和西西里风情意酱``加盐`罗勒`糖`黑胡椒
炒出汁水``加水``大火烧开`小火煮30分钟``
出锅前再加点罗勒,炒匀
盛出肉酱,备用
白汁:黄油小火烧化
放面粉`把面炒熟`小火
关火,温度下来后加入牛奶
煮千层面,水开加点橄榄油`加盐`一片片放入面片,煮10分钟过凉水``
找个长型的烤箱容器,最下面放面皮``然后抹点白汁`然后肉酱`撒上芝士碎``再放面皮`抹白汁`肉酱`芝士碎```以此类推``
最上面放一块面皮``然后撒上芝士碎``
进烤箱``
180° 中下层 半小时
然后撒层芝士.放中层改220° 5分钟
意大利千层面的菜谱，要有面皮、肉酱、白汁详细做法的。 ？
你下载个下厨房 里面有各种详细做法
西西里风情肉酱千层面里的肉是什么肉 ？
1931年，教育家邰爽秋、程其保等在南京中央大学集会，发表要求“改善教师待遇，保障教师工作和增进教师修养”的宣言，并议定6月6日为教师节。国民党政府后来又将教师节改为8月27日(农历孔子生日)。国务院于1985年1月11日，向全国人民代表大会常务委员会提出关于确定每年9月10日为教师节的议案。同年1月21日举行的第六届全国人民代表大会上，偿意关于建立教师节的议案，决定9月10日为教师节。
请问必胜客的西西里风情肉酱千层面为啥这么粘,粘到实在太难吃得完了,请问是不是芝士放得太多了? ？
是不是吃起来好像QQ糖，要嚼很久？！有点硬硬的，是必胜客师傅做的不到位啦，又或者凉了就开始硬咯，因为通常芝士PIZZA刚出炉最好吃了！
Nicola Coppi倪克厨房特色肉酱千层面500g怎么样 ？
有谁看到牛肉厂家挂名傣旺牛肉的厂家
必胜客的西西里风情肉酱满溢千层面辣不辣？ ？
完全不辣！是芝士和肉酱焗的，面就是面片……贵~但是味道还不错~
参考资料：自己上周吃的……
西西里肉酱怎么做 ？
西西里肉酱用料
西西里肉酱 200g
意大利直面条 100g 西西里肉酱的做法
将西西里肉酱料理包带包装水煮加热10分钟待用
将配料蔬菜洗干净切好
水烧开放入适量的油和盐并放入意大利直面条煮15分钟
将煮好的意大利面放入漏斗中将水沥干待用
锅加热倒入适量的油
一次将大蒜、西兰花、香菇、胡萝卜等炒熟
倒入加热好的西西里肉酱加热1分钟关火
放入准备好的意大利直面条利用锅内余温用筷子搅拌均匀装盘享用。
正宗的意大利面的做法？ ？
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一关键是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
正宗意大利面做法很多，下面主要归纳了几种供参考：
（一）一般的意大利面
原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
做法：1.在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 2.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
3.锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。
4.起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
（二）香浓意大利面
材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、 大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖 黑胡椒奶酪粉。
作法：1．先煮面条。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分种 2．待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3．锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末
4．炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开，直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖、适量黑胡椒、盐调味即可
（三）淡菜青豆水管面
材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。
作法：1． 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
2． 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。
3． 在装盘的面上洒上番茄丁即可。
秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。
（四）番茄乳酪宽板面
材料：宽板面80g、小番茄7～8只、莫札......余下全文>>
西西里肉酱满溢千层面吃多了发胖吗？？？？？？热量是多少呀 ？
很高的，管住嘴，迈开腿