万丰美食菜谱大全鲜香菇炒肉片怎么做好吃 ？
前言节前妈妈大采购，结果冰箱里塞得满满的，前面6天都只有我和妈妈在家吃饭，所以一直都是努力地清理冰箱存货了。
香菇炒肉家常怎么做 ？
1、买来的新鲜蘑菇底部会有些杂质一定要认真仔细的清洗干净。
2、蘑菇本身就很鲜美，拒绝鸡精、
1 将所有蘑菇用清水洗净备用
2 鸡腿菇切片或是切丁
3 瘦肉切薄片
4 将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
5 锅刷净烧热，加少许油，烧热后加姜、葱白煸香
6 倒入切好的各种蘑菇
7 大火炒至蘑菇8成熟后盛起
8 另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
9 炒至瘦肉变色
10 倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
11 加适量盐调味
12 再用适量生抽调色
13 最后用适量的淀粉水勾芡
鲜冬菇炒肉片怎么做 ？
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成
香菇炒肉 怎么炒才好吃 ？
肉要用粉这样嫩一点然后再放香菇，红烧味道红一点，不过夏天了也可以清炒
鲜香菇炒肉丝怎么做好吃 ？
材料
鲜香菇 6朵,肉丝 100g,红萝卜 1/2条,蒜头 3颗,葱 2支,盐 适量,薄盐酱油 1小匙,蠔油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少许,太白粉 1小匙
做法
1、肉丝以少许的薄盐酱油、蠔油、米酒、香油、太白粉腌约20分钟；鲜香菇、红萝卜、蒜头切片，葱切段；煮一锅滚水，将鲜香菇汆烫20秒捞起沥干。
2、先将肉丝炒约8分熟盛起备用；热锅加入1匙半的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜，加一点水煨炒，之后把鲜香菇放入锅内炒约1分钟，再将肉丝放入锅内快炒，加点盐调味，葱段放入拌炒后就可以盛盘上桌
香菇炒肉之前,要把香菇煮熟吗 ？
需要的，，香姑水先把它泡起来，，然后再煮，当然有条件的话可以蒸1个小时，在里面加上葱姜，猪油，高汤蒸这样出来的香姑味道口感都好
香菇和瘦肉怎么炒好吃 ？
主料
鲜香菇
200g
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.大蒜洗净切段备用
2.香菇洗净切片
3.瘦肉切条，用生粉抓匀
4.起锅热油，下入蒜白和瘦肉
5.往锅里倒入切好的香菇翻炒
6.滴几滴生抽，加入少许的水，盖上锅盖焖煮一会
7.待汤汁快干时，加入大蒜叶、盐、鸡精煸炒即可起锅
小贴士
菌类的菜要煮透了比较安全哦
肉片的做法，香菇肉片怎么做好吃，香菇肉片的家常做法 ？
食材用料
瘦肉100克
鲜香菇150克
食用油适量
盐适量
葱适量相克食物
姜适量相克食物
胡椒粉适量
水淀粉适量
香油适量
香菇肉片的做法
1.鲜香菇洗净去蒂每朵香菇切成四小块。
2.猪肉洗净切片。
3.葱切段、姜切碎备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，将葱姜爆香。
5.倒入肉片翻炒熟。
6.放入香菇翻炒。
7.调入盐、胡椒粉翻炒均匀。
8.用少许水淀粉勾芡，淋入香油炒匀即可出锅。
用手机看这道菜做法
小贴士
如果没有鲜香菇用干香菇制作同样美味。
香菇青菜炒肉片的做法，香菇青菜炒肉片怎么做 ？
材料
山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
做法
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀
鲜菇炒肉怎么做好吃，鲜菇炒肉的家常做法 ？
步骤
1.鲜菇洗干净并在鲜菇上画个十字
2.猪肉切成丝，葱切成段，忘记拍葱了
3.锅里热油放猪肉炒
4.将冬菇放下去翻炒
5.放盐 葱段 和蚝油就完成咯
小贴士
冬菇画十字是为了方便入味