万丰美食菜谱大全怎样做好土豆鸡块盖浇饭？ ？
做法：1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟2、干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块3、锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味4、加入腌制后的鸡块炒至变色5、加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时6、最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底～原料：土豆2个（约250克）、跑山鸡半只、干香菇8朵葱姜八角若干、食用油2大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、盐1小勺。
土豆和鸡脯肉怎么做盖浇饭 ？
土豆切成块，小一点熟得快入味哦！
鸡块放入适量的盐、酱油、淀粉、料酒拌匀放置5分钟
生姜大蒜
锅中放油，加入葱姜蒜和干红辣椒爆香，再放入半勺豆瓣酱炒出红油
导入鸡块小炒，变色后加入高汤，我用的是开水，一样的！
鸡块炖3分钟就放入土豆！鸡块熟的非常快的
汤汁快干的时候放入青红辣椒翻炒并且加入味精鸡精炒匀即可出锅
土豆鸡块咖喱饭怎么做 ？
咖喱土豆鸡块的做法
1.
准备好所用的食材，鸡腿、辣椒洗净，土豆去皮洗净
2.
辣椒切断，土豆切块，蒜切片，姜切丝
3.
将鸡腿斩块
4.
起锅，放油，烧热，放入蒜、姜，爆香
5.
倒入鸡腿翻炒2分钟
6.
倒入土豆一起翻炒2分钟左右，这个时候我们可以调点味进去，放入耗油、生抽
7.
翻炒的差不多了，这个时候我们就倒入200毫升的水，水烧开，放入咖喱，咖喱融化了，就可以把火关小，慢慢收点汁
8.
焖10分钟左右，没有多少汤了
9.
这个时候我们倒入辣椒段，翻炒2分钟，出锅前放盐
10.
出锅
土豆和鸡肉在一起做盒饭起个名 ？
土豆鸡块盖浇饭
土豆鸡肉闷饭怎么做如何做好吃 ？
材料
主料：土豆，鸡翅
调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱
做法
1、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜；
2、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅；
3、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；
4、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆；
5、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟；
6、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。
小诀窍
1、最后加香辣酱是为颜色更好看，不加也可以，可加点老抽上色；
2、焖制中途汁烧干的话，加开水；
3、发芽土豆不要吃。
土豆肉丝盖浇饭怎么做 ？
这道菜我天天都在做，土豆选择黄土豆或者白土豆去皮切细丝待用，清洗多次直到清澈为止，肉丝选择里脊或者精瘦肉切丝待用，有肥肉不能保障质量，锅内放入一勺油，就是餐馆那种炒菜的飘儿的一半油，放入肉丝下去滑抄之后，少许盐，鸡精，泡椒红的那种，不喜欢不放也行，红油豆瓣，姜蒜米爆香，之后放入土豆丝，爆炒几分钟，吃的硬的就可以出锅了，软的就再弄几分钟。出锅前放点味精，因为味精最后放是提鲜的，早放温度过高不行，所以出锅前放最佳。注意土豆丝一定要稍微细点，粗的话不入味不好吃，建议刀工不好的话用打丝机代替。之后盖在饭上即可，需要抄什么菜请留言，有时候我在餐厅比较忙可能看不到，不过晚上都在
正中辣子鸡块盖饭的做法 ？
材料
三黄鸡半只，土豆两个，调料：葱5g，干红辣椒2g，花椒1g，大料2g，香叶1g，料酒5g，老抽4g，糖5g，盐5g，鸡精2g
做法
1、鸡和土豆斩块。
2、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后
加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。
3、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖，
怕糊锅。
4、快出锅时放盐、鸡精。
5、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握。
怎么用鸡腿，土豆，洋葱做盖浇饭？ ？
【咖喱鸡腿盖浇饭】 主料：鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜，香菇；调料：百梦多咖喱块、葱、姜；做法：1、土豆、胡萝卜、洋葱去外皮，洗净，切小块备用； 2、鸡腿洗净，焯去血水，捞出沥干水分；3、锅里放油烧热后，翻炒土豆订胡萝卜块；4、待炒至土豆和胡萝卜颜色变得有些透明时，再放入洋葱接着翻炒；5、再放入鸡腿，加水，以没过材料为准；6、等汤烧开时，放入咖喱块，关火；7、等咖喱完全融化时再开火，煮开，改小火慢煮；8、煮至汤汁变得浓稠时，即可关火，盛出装盘即可。
土豆鸡肉咖喱饭怎么做好吃 ？
土豆鸡肉咖喱饭
1把鸡脯肉洗净后切丁，用盐和料酒腌制二十分钟，在开水里汆烫几分钟，洗净备用~洋葱，土豆和胡萝卜也都切丁备用
2
起油锅先放入洋葱丁翻炒，炒香
3
加入胡萝卜丁一起翻炒片刻
4
再加入土豆丁一起翻炒片刻
5
加入鸡丁后和所有食材一起翻炒几分钟
6
锅里一次性加入清水600g
7
加锅盖大火烧开后，中火煮5分钟
8
5分钟后关火，把咖喱块放入锅里，用铲刀慢慢搅拌至咖喱融化
9
开小火用铲刀慢慢搅拌（搅拌是因为怕糊锅）
10
锅里的汤汁收汁浓稠后即可出锅（根据个人口味添加食盐，我每次都加少许）
11
盘子里盛好米饭，把咖喱浇上去即可，咖喱的香浓闻着就好有食欲