万丰美食菜谱大全咖喱牛肉饭的制作方法 ？
原料土豆2个 胡萝卜2根 洋葱半个 青椒2个 咖喱2/3块（大约80克）西红柿1个 炖牛肉适量 制作过程1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。西红柿切成小块。2)炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉和西红柿块，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至，土豆和胡萝卜变熟。3)打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。 注意**青椒用手掰成块，而不是用刀切，在吃的时候，味道不太一样，青椒的香味更浓一些。**用提前炖好的牛肉来做咖喱饭，即省时间，口感又好。比直接用生牛肉炒制后做的，口感要松软的多。且用炖牛肉的汤来炖煮土豆和胡萝卜，味道更特别哈。**咖喱块，超市有售。3人量，以上原料中的分量就足够了，咖喱在2/3块左右。酌量放盐。**咖喱块最好是黄色的，只要一点儿就够，再加点盐。假如太多咖喱块和盐可以加一点原汁鸡汤。 主料：牛肉150克,马铃薯半个,胡萝卜,洋葱各75克,蘑菇4个,小黄瓜20克调料：A料：咖喱粉1小匙B料：高汤2大匙,鲜鸡精,盐,米酒,番茄酱各1小匙C料：水生粉1大匙D料：香油1小匙做法一、牛肉切小块，氽烫；蘑菇、小黄瓜分别洗净切片，马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮，洋葱去皮，均切丁。二、马铃薯、胡萝卜放入滚水中氽烫，捞出沥干。锅中倒3大匙油烧热，分别放入小黄瓜及蘑菇略炸，捞出沥油。三、锅中留2大匙油加热，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋葱炒匀，再加其他材料及B料小火煮10分钟，最后加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白饭上。 主料：牛肉、咖喱块、洋葱、土豆、鸡蛋、胡萝卜辅料：芝麻、胡椒粉、水1. 准备好各种食材~牛肉可以切成小块，鸡蛋打散~土豆、胡萝卜和洋葱切成小块2. 牛肉裹上蛋液，其实应该裹上蛋清的，但是我懒，你懂得。胡萝卜和土豆块滚水中煮2分钟左右。3. 热锅热油~洋葱炒香，加入胡椒粉。下牛肉翻炒几下~4. 加入煮好的土豆和胡萝卜块~炒入味。5. 加入咖喱块，三勺水~一勺水以舀汤的勺为准。6. 盖盖子稍稍焖煮。7. 放上一碗饭。饭上面撒上芝麻。把煮好的玉米放在一旁装盘。ok了~
的做法，咖喱牛肉饭怎么做好吃，咖喱牛肉饭的家常做法 ？
食材明细
牛肉400g
洋葱300g
土豆400g
胡萝卜300g
块状咖喱一盒
清水适量
盐少许
花生油30ml
孜然粉5g
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度咖喱牛肉饭的做法步骤
1
牛肉洗净切块。
2
土豆洗净去皮切小块。
3
胡萝卜去皮洗净切小块。
4
洋葱洗净切小块。
5
热锅下油，放入洋葱。
6
翻炒出香味。
7
加入牛肉块。
8
翻炒牛肉变色出香味。
9
再加入胡萝卜粒。
10
翻炒至胡萝卜断生。
11
加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。
12
盖盖转小火炖25分钟。
13
再加入土豆块炒匀。
14
盖盖再炖20分钟。
15
加入大喜大块状咖喱。
16
用铲子将咖喱炒化。
17
盖盖小火再炖5分钟关火。
18
将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。
小窍门
放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅
好侍咖喱牛肉饭怎么做 ？
食材用料
土豆2个（小）或1个（大）相克食物
洋葱半个相克食物
胡萝卜1个相克食物
牛腩250克相克食物
咖喱1盒（6块）相克食物
米饭适量相克食物
西兰花1小朵相克食物
姜3-4片相克食物
山楂片4-5片
香叶5-6片
色拉油适量
黑芝麻少许相克食物
盐少许
鸡粉少许
香油少许
咖喱牛肉饭的做法
1.取新鲜牛腩肉250克左右，洗净切成2-3CM的块状备用。
2.将切好的牛肉块反复用清水洗几遍去除一定血水后放入锅中，加较多量的凉水，加入山楂片，姜和香叶后煮沸。
3.水沸后撇去血沫，改中火至小火，慢慢炖煮牛腩块，约一个小时左右，至牛腩块软烂后捞出备用。
4.煮牛腩时可以准备其它食材，将土豆和胡萝卜去皮洗净后改刀切块，洋葱洗净后切块备用。
5.取咖喱1盒备用。
6.炒锅烧热后放入适量色拉油，油温七成热时放入土豆和胡萝卜翻炒三分钟后，放入牛肉块翻炒三分钟，再放入洋葱翻炒至洋葱块变软。
7.将翻炒好的食材倒入汤锅中，加清水600ML，水沸后转中火煮10分钟左右。
8.煮食材的空档时间将准备好的整合咖喱按印记掰成六小块备用。
9.煮好的食材关火，把一整盒六小块咖喱全部放入煮好食材的汤锅中，用炒勺搅拌至咖哩块全部融化。
10.点火继续熬制溶解好的咖喱，不断搅拌，大约需要5分钟左右可以熬到合适的黏稠度。
11.西兰花摘好洗净，焯水后过凉沥干水分，加盐、鸡粉和香油拌匀备用。
12.取一干净盘，将米饭盛在中间，米饭表面撒少许黑芝麻，拌好的西兰花摆在米饭四周围成一圈，米饭上浇熬好的咖喱牛肉酱，完工！美味极了，好好享用吧
熟牛肉怎么做咖喱牛肉土豆饭的做法 ？
主料
熟牛肉
200g
大米
80g
土豆
70g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
洋葱
适量
蒜瓣
适量
咖喱粉
25g
步骤
1.准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。
2.蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。
3.饭煲加入食油，烧热；爆香蒜瓣、洋葱。
4.倒入土豆。
5.加入牛肉。
6.倒进咖喱粉。
7.加入适量冷水，煮开。
8.大米洗净，倒入饭煲；加入适量盐，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。
9.
焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。
咖喱饭和咖喱牛肉怎么做好吃？咖喱牛肉饭怎么做？说具体点，本人第一次做，各位包涵 ？
正宗咖喱牛肉
咖喱牛肉面、粉(汤)
咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。
牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的面、粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加面、粉，就是咖喱牛肉汤。
最简单的咖喱牛肉做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，不加盐，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加盐、油咖喱，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。
日本的咖喱牛肉饭的做法
首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。
在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧
现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿
该重头戏，咖喱调料啦。
用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。
有三种分hot，medium hot，extra hot。
不过不论哪一种都不会很辣的。
大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。
但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。
时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。
咖喱牛肉的做法（4人吃的）
材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。
做法：
1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。
2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。
4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了！
咖喱牛肉
材料：牛肉300克，洋葱 1颗，西红柿 1颗，土豆 1颗，胡萝卜 1根，
牛油 1块，咖喱块 1块，山楂 1个，橘子皮 1/2个。
操作：1、牛肉切成小块（3*3cm），用料酒略腌渍，
洋葱和西红柿都切成碎丁，土豆，西红柿切块。
2、锅内放底油，烧热，放黄油一块化后，放如1/2的洋葱碎炒软后放入牛肉，待牛肉变色后，放入2/3的西红柿碎丁随即放入土豆块和胡萝卜块，加高汤炖煮，，要没过牛肉7-10厘米，放入山楂1个，橘子皮适量。3、火开后，大火烧20分钟，转小火，慢炖30分钟，待汤与材料平齐后，放入剩下的1/2洋葱碎和1/3西红柿碎丁，烧5分钟，放入咖喱块，完全溶合，即好。
咖喱牛肉
牛肉500克，咖喱酱15ml，洋葱2个，胡萝卜2根，土豆2个，大蒜3瓣，姜10克，丁香5克，桂皮5克，盐1......余下全文>>
家庭日式咖喱牛肉饭做法 ？
吉野家牛肉饭的做法详细介绍 菜系及功效： 日本料理 精品主食 吉野家牛肉饭的制作材料： 主料： 洋葱一个,肥牛片半包,西兰花半个,热米饭一碗 调料： 白糖四勺,酱油,料酒,红酒,鸡精,少量水。 教您吉野家牛肉饭怎么做，如何做吉野家牛肉饭才好吃 1、水烧开,放入西兰花略煮断生即可。 2、白糖四勺，放在铁锅里用微火烧成糖浆。 3、碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。 4、盖上锅盖，烧开。然后把肥牛片一片一片铺入。 5、然后一直用中火烧啊烧啊，烧大约八至十分钟，烧到汁水几干就ok了。 6、装盘，将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。
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牛肉咖喱饭的做法 ？
材料咖喱卤调料外购。最好准备一勺奶酪粉，会让味道更加浓香。由于日本配的咖喱卤调料较甜，喜欢辣味的人可以再准备点咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味。大土豆1个去皮，和胡萝卜1根一起切1.5厘米见方的丁；嫩牛肉（里脊、通脊或肩肉为好，否则嚼不动！）150克，同上切丁；牛肉质量好，菜的味道才够诱人。小洋葱一个或大洋葱半个，切丝。用得太多则菜肴偏甜。制作1 锅中放油2茶勺，烧8成热，放肉丁煸炒3分钟，表面变色后捞起。（意义：让牛肉表面蛋白质凝固，避免在后面水煮过程中鲜味过度流失到汤里）2 锅中余油保留，再添半勺油，加入洋葱丝煸炒到呈半透明状。（意义：让洋葱产生香气，和中国人煸炒葱姜蒜意义相同。）3 投入胡萝卜丁和土豆丁一起煸炒几分钟，直到产生香气、表面有半透明感觉的时候。4 加入600~800毫升水（3~4茶杯，4人份；若是6人份就要放1000毫升水），放入牛肉丁，用大火煮开，然后小火继续煮15分钟。注意控制火候，菜肴表面一定要由汤汁覆盖，绝不能干。5 加入咖喱调料，慢慢搅开，（再加一小勺奶酪粉以及少量咖喱粉、黑胡椒粉等）令汤汁粘稠度适当（半流动状态）即可。一般这样一锅菜用4-6人份的调料即可。土豆和胡萝卜大则6人份，否则4人份。不要舍不得调料，放得不够则味道也不够呢。6 放调料后继续煮3分钟，注意不停地搅动，让香气充分散发。 放入几朵焯过的绿菜花，然后盛到一个大汤碗里面趁热吃就可以啦！咖喱饭按理该用盘子吃的。盛半盘上好米饭，上面浇上几勺咖喱卤，真是香气四溢，诱人食欲。
咖喱牛肉焗饭怎么做 ？
西红柿 2个
洋葱 半个
萝卜 半根
豆角 若干
牛肉沫 适量
黄油 适量
马苏里拉奶酪 适量
米饭 适量
咖喱牛肉焗饭的做法
准备材料：米饭，肉，西红柿，洋葱，豆角，萝卜(可根据自己的喜好放入蘑菇等其他蔬菜)
切丁
热锅 放入黄油 (没有黄油可用橄榄油代替)
放入事先准备好的牛肉沫 煎至黄金色 盛出备用
不用洗锅，如油不够再入少许 加入洋葱丁煸炒 再入西红柿，待西红柿完全化成汁再放入剩余的蔬菜丁
炒几分钟放入咖喱酱，加入少许水，让锅里看起来有点水分即可 收火
盛饭至碗的一半 铺满准备好的肉饼，此处可放入马苏里拉芝士 味道会更浓郁
再将饭铺满肉饼 倒上刚才准备的全部酱汁 铺上满满一层芝士
满满的芝士
入烤箱中