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家常菜谱,美食攻略

苦瓜拌虾仁 鱼的做法大全

苦瓜拌虾仁的家常做法大全怎么做好 ?

主料
苦瓜
200g
虾仁
200g
辅料
花椒油
适量

适量
白醋
适量
白糖
适量
蒜蓉
适量

步骤

1.鲜虾去头去皮,剥出虾仁,挑去虾线
2.苦瓜对半剖开,用勺子挖去内瓤,切成薄片

3.虾仁入开水中焯烫,变色后捞出,过凉开水,捞出沥干备用

4.苦瓜片入开水中焯烫片刻

5.过凉后的苦瓜片和虾仁装到一个大碗里

6.倒入蒜蓉

7.加入适量的白醋

8.适量的盐

9.适量的糖

10.起油锅,小火炸香花椒,去掉花椒,把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上

11.搅拌均匀

12.清爽可口的小菜完成咯

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