新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

石斛骨头汤 新鲜石斛排骨汤的做法

石斛和什么煲汤好 ?

石斛性平味甘,具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气,滋肾水而柔养肝阴,尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平,有宁心安神、健脾利水之功。

石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉
材料:石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克,杞子15克,猪瘦肉400克,生姜3片。
烹制:药材稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。

石斛云苓红参炖猪瘦肉
材料:石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。

虫草花石斛汤
  材料:瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙
  步骤:
  1. 将瘦肉洗净,切成块;
  2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;
  3. 汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。
  4. 盖上锅盖,开大火烧;
  5. 大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去;
  6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。

铁皮石斛可以跟排骨一起熬汤么? ?

铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤的,我曾经也写过一篇关于铁皮石斛熬排骨汤的分享文章。
由于不是熬老火汤,熬排骨汤的时间比较短,所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂,这样更容易熬出药效。
根据汤料的量,用砂锅装上适量的水,先把清水烧开,放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟
排骨飞水后,然后放进去砂锅里一起熬(最好加入胡萝卜),沸腾了改小火熬60分钟
记住,不要加料酒,醋等调味料,因为此时的汤已经很鲜美。
汤可以先加少量或者先不加盐,等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。
铁皮石斛是名贵的中草药,只有长期坚持服用,身体得到改善。前提是要买到真品的铁皮石斛。市场上目前充斥着各种各样低品质的石斛来假冒铁皮石斛。祝你健康!

石斛炖骨头要放醋吗 ?

科学研究表明,炖骨头汤不加醋,骨头中所溢出的矿物质和微量元素都是以有机结合物的形式存在的,即营养丰富,又有利于人体的吸收;如果炖骨头汤加醋,溢出的矿物质和微量元素虽然有所增加。但在酸性环境中,这些矿物质和微量元素大部分会变成无机离子,而无机离子是不易被人体吸收的。二者比较,加醋虽然不不加醋炖出的矿物质和微量元素多,却不易吸收,是没有用处的。所以,在炖骨头汤时还是不加醋为好

朋友送鲜石斛给本人煲猪骨汤,但汤是苦的,为什么? ?

带苦味的石斛有金钗,兜唇等很多品种。

石斛猪骨汤还加点什么药材 ?

您好,一般来说肾虚可能是一些生活饮食习惯长期不良而导致的。饮食中可以适当多增加一些营养丰富的温补食物,骨头汤可以的,羊牛肉汤都可以。适当锻炼,平时保持一个好的心情和睡眠。避免过度性生活等等。

石斛排骨汤要隔水炖还是沙锅炖好 ?

石斛排骨汤隔水炖或是沙锅炖都可以。
石斛有滋养肺胃,清热生津功效,排骨 有滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气功效。

石斛红枣枸杞叶骨头汤 ?

枸杞是生活中常见的药材之一,在食物中经常可以看见。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。枸杞具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂,特别适合水肿型肥胖患者食用。
  料:
  冷水……500毫升
  红枣……10粒(30克)
  冰糖……1大匙
  枸杞……10克
  作法:
  1 冷水与红枣同时煮开后加入枸杞,再煮大约5分钟。
  2 加入冰糖,煮至溶化即可。
  功能:
  1、枸杞可滋补肝肾、明目,润肺止渴,进而使人面色红润。
  2、红枣具有″补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色″的功效。

石斛猪骨汤大肚婆能喝吗 ?

孕妇可以喝石斛猪骨汤的,可以给孕妇补充营养。
  石斛猪骨汤
  主料:猪骨200g
  辅料:盐适量,石斛5粒,红枣3粒
  步骤:
  1.猪骨洗干净,加少许盐抹匀放入炖盅。
  2.石斛洗干净,红枣去核,放入炖盅。
  3.加入适量的水。
  4.放入炖锅,加入适合的水量。
  5.盖上炖锅盖,选功能键:慢炖。
  6.2个半小时之后,汤就好了,加入适量的盐调味即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 石斛骨头汤