万丰美食菜谱大全石斛和什么煲汤好 ？
石斛性平味甘，具有养胃阴、滋肾阴、生津液、润肺补脾除虚热的作用。更重要的是石斛清相火而摄元气，滋肾水而柔养肝阴，尤为益胃阴。云苓味甘淡而性平，有宁心安神、健脾利水之功。
石斛菊花沙苑子煲猪瘦肉
材料：石斛、菊花、沙苑子、女贞子、山萸肉各10克，杞子15克，猪瘦肉400克，生姜3片。
烹制：药材稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。
石斛云苓红参炖猪瘦肉
材料：石斛25克、云苓20克、红参10克(以上中药店有售)、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净，药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。
虫草花石斛汤
材料：瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙
步骤：
1. 将瘦肉洗净，切成块;
2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;
3. 汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。
4. 盖上锅盖，开大火烧;
5. 大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去;
6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
铁皮石斛可以跟排骨一起熬汤么? ？
铁皮石斛是可以跟排骨一起熬汤的，我曾经也写过一篇关于铁皮石斛熬排骨汤的分享文章。
由于不是熬老火汤，熬排骨汤的时间比较短，所以首先要把铁皮石斛洗干净拍烂，这样更容易熬出药效。
根据汤料的量，用砂锅装上适量的水，先把清水烧开，放入拍烂的石斛放进去小火熬20分钟
排骨飞水后，然后放进去砂锅里一起熬（最好加入胡萝卜），沸腾了改小火熬60分钟
记住，不要加料酒,醋等调味料，因为此时的汤已经很鲜美。
汤可以先加少量或者先不加盐，等乘上碗了再根据个人的口味自行添加。
铁皮石斛是名贵的中草药，只有长期坚持服用，身体得到改善。前提是要买到真品的铁皮石斛。市场上目前充斥着各种各样低品质的石斛来假冒铁皮石斛。祝你健康！
石斛炖骨头要放醋吗 ？
科学研究表明，炖骨头汤不加醋，骨头中所溢出的矿物质和微量元素都是以有机结合物的形式存在的，即营养丰富，又有利于人体的吸收；如果炖骨头汤加醋，溢出的矿物质和微量元素虽然有所增加。但在酸性环境中，这些矿物质和微量元素大部分会变成无机离子，而无机离子是不易被人体吸收的。二者比较，加醋虽然不不加醋炖出的矿物质和微量元素多，却不易吸收，是没有用处的。所以，在炖骨头汤时还是不加醋为好
朋友送鲜石斛给本人煲猪骨汤,但汤是苦的,为什么? ？
带苦味的石斛有金钗，兜唇等很多品种。
石斛猪骨汤还加点什么药材 ？
您好，一般来说肾虚可能是一些生活饮食习惯长期不良而导致的。饮食中可以适当多增加一些营养丰富的温补食物，骨头汤可以的，羊牛肉汤都可以。适当锻炼，平时保持一个好的心情和睡眠。避免过度性生活等等。
石斛排骨汤要隔水炖还是沙锅炖好 ？
石斛排骨汤隔水炖或是沙锅炖都可以。
石斛有滋养肺胃,清热生津功效，排骨 有滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气功效。
石斛红枣枸杞叶骨头汤 ？
枸杞是生活中常见的药材之一，在食物中经常可以看见。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。枸杞具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂，特别适合水肿型肥胖患者食用。
料：
冷水……500毫升
红枣……10粒(30克）
冰糖……1大匙
枸杞……10克
作法：
1 冷水与红枣同时煮开后加入枸杞，再煮大约5分钟。
2 加入冰糖，煮至溶化即可。
功能：
1、枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。
2、红枣具有″补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色″的功效。
石斛猪骨汤大肚婆能喝吗 ？
孕妇可以喝石斛猪骨汤的，可以给孕妇补充营养。
石斛猪骨汤
主料：猪骨200g
辅料：盐适量，石斛5粒，红枣3粒
步骤：
1.猪骨洗干净，加少许盐抹匀放入炖盅。
2.石斛洗干净，红枣去核，放入炖盅。
3.加入适量的水。
4.放入炖锅，加入适合的水量。
5.盖上炖锅盖，选功能键：慢炖。
6.2个半小时之后，汤就好了，加入适量的盐调味即可。