怎么做好吃,糯米煎饼的家常做法 ?
糯米煎饼的做法步骤
1
糯米浸泡三个小时以上
2
将料酒、盐、胡椒粉和姜末加入肉糜中搅拌均匀,腌制1一个小时以上的时间。
3
把适量开水加入面粉中,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
4
将浸泡好的糯米,上锅蒸熟,冷却后备用
5
把腌制好的肉糜加入冷却后的糯米中,再加入适量的葱花
6
将糯米肉馅儿,分成等量的六份儿
7
取六分之一的面团,把糯米馅儿包起来,压成饼。
8
锅子中火烧热,加入少许油,煎成金黄色即可
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食材明细
糯米面 大半碗
小芒果 两个
白糖 适量
温水 适量
甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
糯米饼的做法步骤
1
糯米面里放适量白糖,用适量温水和成柔软的面团。
2
芒果去皮,切小丁,我切的貌似大了点。
3
用手揪下一块面,捏成面饼,将芒果丁包入,用手轻轻拍扁成饼。
4平底锅烧热,放些油,将面饼放入。
5
小火将面饼烙至两面金黄。最后将小饼竖在锅边,稍烤一下,出锅。
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主料
糯米面
250g
辅料
南瓜
300g
红豆沙
适量
步骤
1.南瓜去皮去籽切片。
2.放入蒸锅,隔水蒸20分钟左右,蒸烂即可
3.蒸好的南瓜压成泥,倒入糯米粉,活成面团。
4.取40g面团,压成饼。取10g红豆沙,包起来,再次压成1cm厚的圆形饼。
5.放入锅中煎至两面金黄,即可品尝!
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食材用料:
糯米粉250克
白糖75克相克食物
面粉20克
白芝麻适量
水适量
菜谱做法:
1.糯米粉+白糖+面粉+适量水揉成不沾手的面团。
2.分成一般大小的小剂子揉圆。
3.压扁后黏上白芝麻。
4.热油锅,糯米饼放进锅中小火煎。
5.煎至两面金黄。
6.装盘晾凉后即可享用。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1.糯米粉吸水量可能也会有所差异,所以水量只能自己感觉,只要面团揉的不沾手就可以了。
2.煎制时要不时翻动,火也不能太大,火太大糯米饼里面就容易夹生,外面也会焦。
鲜肉糯米油煎饼的做法,鲜肉糯米油煎饼怎么做 ?
糯米鲜肉煎饼的做法
1.
糯米提前一夜浸泡,,这样糯米变得松软
2.
蒸锅里放一块湿布,把泡好的糯米放入蒸锅里,用手摊平,开始蒸。。。
3.
准备少许面粉
4.
准备一块肥瘦相间的肉,剁成猪肉糜
5.
打入一个鸡蛋
6.
接着加入半勺生抽,少许耗油,一丢丢生粉,盐,鸡粉,
半勺凉油,和切的细细的生姜末
7.
彻底的搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时至入味儿
8.
蒸了三十分钟左右差不多,蒸熟的糯米用筷子搅散
9.
稍微凉一凉,全部加入一个大一点碗内,在加入准备好的面粉,先用筷子搅拌均匀
10.
在用手彻底的将面粉和蒸好的糯米饭均匀的在一起,要揉碎哈,不然等下很难包的
11.
这一步说简单其实也难,因为饭太粘手
所以包之前手上抹一点油,不用太多
再舀一点肉放在中间,像包包子一样就可以啦
12.
在按扁成饼状就可以啦
13.
锅里放少许油加入弄好的饼,一个个摆在平底锅内,每个之间留一点距离
很多人肯定问这肉能熟么,
中间加两次水,不用多。
盖上锅盖焖一会儿至水干
14.
在加入少许油,一面煎至好翻面,两面金黄色就可以出锅啦
15.
轻轻的咬一口,软软糯糯,还带着肉香,不仅可以当饭后餐点,
还可以当零食哦
主要小孩大人都爱吃
糯米饼怎么做好吃,糯米饼的家常做法 ?
糯米饼的做法
1.
准备糯米面,加点糖进去搅拌,甜度因人而异。
2.
把面粉放入自来水下,自来水开的细细的,用手抓,水不要太多,否则吃起来饼没什么嚼劲。制作过程中,根据面团湿度可以加面加水,没有影响。然后揉成这样。注意糯米面团没有弹性,易断,当心。
3.搓成球后,让它晾至几分钟,蒸发一点水分,再次搓球压扁入锅时,如果面不易成型,可以在手心用一点点水湿一下再搓就搞定了。锅底热油关火,糯米饼全部放入锅内再开中火,表面变色就好了。很快。
4.
完成啦,N次做了,方便有好吃,每次都被家人吃光光。
请帮我找一下糯米饼的制作方法 ?
主料:糯米粉200克
辅料:白糖2勺,水半碗
做法
1将糯米粉放入碗中,放入白糖
2加入温水,边倒水边搅拌,和成面团
3将面团分成小块,搓圆压扁
4锅中油烧热将做好的面胚放入锅中炸制
5将一面炸制金黄后翻面继续炸,炸熟即可
怎么做好吃的糯米面饼,糯米面饼的好吃做法 ?
食材明细
糯米面适量
鸡蛋适量
色拉油适量
白糖适量
甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
糯米面饼的做法步骤
1
准备的材料。
2
糯米面加入鸡蛋,白糖,一点水i。
3
和成厚点的糊状。
4
热锅冷油,把油烧热,改小火。用勺把面糊加入。
5
两面金黄色时就可以。
6
捞出沥干油分就可以。
烤箱鲜肉糯米饼的做法大全 ?
糯米饼的做法
材料
糯米250克(两个人的分量),鸡蛋2个,酱油10克,油,盐,糖,葱花,五香粉
做法
1、将糯米洗净,最好是长粒状的家乡爽口的那种,用电饭煲蒸熟。可以适当放一小勺盐。如果吃甜的,就少放盐。
2、糯米熟后5分钟揭开盖子,冷却至不烫手。用手搓脆、打成糍粑状,然后做成一个个碗口大的饼(把糯米用完为止),放在砧板上待用。
3、在碗中打好鸡蛋,搅拌成浆,撒一点五香粉。
4、干净锅烧热少许花生油或者大豆油,将糯米饼放入锅中,中火烙脆。在上面浇上一层鸡蛋浆。
5、半分钟后翻面,煎熟鸡蛋。小火烤饼至自己满意即可。如此类推煎完,注意控制火候。
6、盛入盘中之前,撒点葱花即可。
糯米饭饼怎么做的做法 ?
糯米饭饼的做法 :
1买来的猪肉糜加入一只鸡蛋,盐,胡椒,生抽,麻油,葱花顺时针搅拌直至成团。
2糯米加入水蒸熟,电饭锅蒸熟(这一步很重要哦,一定要不软不硬的糯米饭,太湿会粥样,太干不成团喔)
3煮好的糯米趁热盛出,放在干净的盆中,拌入适量的面粉,帮助糯米饭成团。
4揉和面粉和糯米,轻轻的,不要将糯米饭都碾碎,捏成团即可,不需要光滑面团,需要保持米的颗粒感。
5捏成一个个小的剂子,按包汤圆的方式包入肉馅,封口后压成饼状。
6热油锅,油满平底锅锅底再多一点点即可,油锅热了,将做好的糯米饭饼放入锅内,煎至两面金黄即可。