万丰美食菜谱大全凉拌海带的吃法 ？
是的，如果不煮熟辛味比较重，一定要洗干净再煮，不要煮太长时间，不然会变黄禒营养会流失出去。造成营养浪费，海带上有大量的细菌，5-10分钟最好。
凉拌海带的做法？ ？
1，将海带洗净，切丝，清水里漂洗2-3次。2，葱姜蒜切末，辣椒切丝。3.烧水，水开后将海带丝
放入开水中，煮1-5分钟，捞起沥水，也可以在捞起后直接在水龙头在漂洗
4，将葱姜蒜末，辣椒丝等油爆，并根据个人口味加入盐，味精，鸡精，料酒，等，入味后直接
倒入海带丝里，搅拌。即可。
凉拌海带的制作方法 ？
第一步，洗海带，第二步，切海带，第三步调海带
凉拌家常海带不放蒜的做法大全 ？
凉拌海带
主料海带丝50克 胡萝卜50克
辅料白糖5克 醋1茶匙 辣椒2粒 生抽1茶匙 食盐2克 香菜50克 花生油30克
凉拌海带的做法
1.准备好所用食材
2.海带丝提前用清水泡至1小时
3.
胡萝卜洗净切成丝
4.香菜洗净切成寸断
5.锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水
6.焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉
7.捞出沥干水分
8.碗中加入生抽、香醋、糖、盐
9.另起锅注入油烧热爆香辣椒
10.趁热将辣椒油炝入料中
11.沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒油即可
家常凉拌海带怎么做 ？
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
海带
辅料
大蒜适量
凉拌海带的做法步骤
1. 在市场挑选品相良好的海带。如果人口少，就尽量少泡一点，一般一到两片就行了。把海带浸泡在水中24小时，上面用大盘子压住（以免浮出水面，泡不匀）。泡好后清洗干净（可用小刷子或干净的丝瓜瓤），用沸水煮3分钟，捞出浸凉水；留出大约一盘菜的量，其余的切成大片，用保鲜膜分别包好放入冰箱冷冻室，下次做海带汤或火锅时可以直接拿出来切块煮食。
2. 把留出来的海带切成细丝备用；
大约切成这样就行了，最好放在盆中，方便搅拌；
3. 大蒜切成细末；置于海带丝上；
4. 热锅烧油，放七八粒花椒，泼热油于蒜茸上，加入白醋（维加白醋或农村的自制白醋都行）两茶匙，白糖大约1/5茶匙，盐就不用说了，适量，自己尝一尝，缺什么就再添加一点，拌匀就行了；因为是海产品，几乎不需要加味精。
小贴士
这道菜口感微酸，入口清爽，很开胃，因此许多人喜欢吃；海带富含碘，对人体有益；尤其在夏天流汗较多，可以补充体力。做时一定要把握好糖和盐的量，加少许糖有提味的作用，也可以中和醋的寡酸味，让口感更柔和好吃；
海带中含有沙土，因此在清洗时也要细心，对于腐烂的地方一定去除。厚的部分用来炖海带汤或下火锅，稍薄的部分凉拌容易入味。
凉拌海带怎么做好吃 ？
方法1
原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法:
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
方法2
主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片
调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙
制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
方法3
主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油
制作要点：
选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
凉 拌海带怎么做 ？
凉拌海带丝
材料
海带丝250克，青红辣椒各一个，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽1/2小匙，盐1/4小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙
做法
1.青红辣椒去蒂去籽，切成细丝，泡入淡盐水中10分钟。海带丝洗净后待用。
2.锅中入水烧开后，放入海带丝，汆烫1分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。
3.将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入所有调料拌匀即可。
小诀窍:
1、我用的是新鲜海带丝。如果用干制品，则不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）即可。千万不要不蒸就将海带直接浸泡，那样口感逊色很多，硬邦邦的。
2、海带丝拌好后，夏天可以入冰箱冷藏2个小时候后再吃，冬天只要30分钟就可以。放置下再吃，不仅更入味，口感也更好。
3、拌海带时加些醋，可以使海带更脆，更爽口。
做凉拌海带丝做法。详细点，什么要煮什么不要煮之类。。。。。。。 ？
海带泡好切丝，烧开水汆过水，放盐生抽，醋大蒜末，生姜末，吃辣椒再放辣椒，拌匀既可。
制做凉拌海带的制作方法？ 20分？
材料： 礌姜、辣椒 、
调味料： 酱油、香油、黑醋、白芝麻
作法：
1）先将嫩姜及辣椒切丝备用。
2）昆布先用热水浸泡后，卷成圆形切丝备用。
3）锅中放入清水煮滚后，放入昆布煮软备用。
4）最后将昆布、姜丝、辣椒丝、酱油、黑醋、香油拌匀盛盘后，撒上白芝麻即可。
怎样凉拌海带和裙带 ？
凉拌海带结的做法：
1. 胡萝卜切薄片备用。蒜泥适量备用。
2. 海带结洗净，下锅清水煮熟。
通常锅内水开后，下海带结，水再烧开后，继续煮4~5分钟即可。
提示：在煮海带结时，锅内可以加入少量的白酒或料酒，以除海带腥味。
3. 海带结煮好后，于冷水中浸泡片刻再捞出沥干。
4. 将凉好的海带结与胡萝卜片以及蒜泥、盐、味精（少许）、老陈醋适量（按个人口味）
一并搅拌均匀，也可以加入少量的香油。
1.把新鲜裙带洗干净，放入开水中焯一下，裙带全部变成绿色就可以。
2.把裙带切成小块状。
3.把大蒜切成碎末，香菜和葱花切成段。
4.把干辣椒切成碎末，香油在锅里加热，把干辣椒翻炒一下，出香味。
5.把裙带和蒜末、香菜、葱花放入容器里，倒入酱油、食醋，加入少许食盐、味精，最后把炒好的辣椒油倒阀，搅拌。
这道菜颜色很漂亮，有红有绿还有白，看起来就很有食欲，闻起来是辣香和海鲜的味道。凉拌裙带最近成为我家饭桌上不可缺少的凉菜，不仅喜欢它的口味，更因为做起来非常简单。
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