万丰美食菜谱大全土豆蒸排骨的做法，土豆蒸排骨怎么做好吃，土豆 ？
土豆蒸排骨的做法
食材
主料
排骨
250g
土豆
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.排骨、土豆、蒜蓉、姜茸
2.排骨加入糖、鸡粉、盐、花雕酒、少许生抽、生粉、油、姜茸、蒜蓉腌制
3.再加入土豆拌匀
4.放在电饭煲蒸熟
5.土豆排骨
小贴士
腌制好排骨再切土豆，土豆氧化容易变黑，或者切好的土豆泡在水里
土豆蒸排骨的做法 ？
土豆蒸排骨
材料: 待蒸的土豆和排骨，排骨先用酒，生抽，姜等腌过，
土豆切片铺在碟子下面，上面放排骨！
做法: 使用蒸,大约25分钟左右
味道: 土豆好粉，吸收了排骨的味道，好香
排骨蒸土豆怎么做如何做好吃 ？
生抽食材明细
中型土豆1个
排骨250g
葱2根
姜1块
蒜2瓣
料酒1大勺
蚝油1大勺
生抽1大勺
五香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
土豆蒸排骨的做法步骤
1
葱切段，放入排骨、姜蒜切片。排骨铺在土豆上，排骨洗净
2
汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，汆烫2分钟，入锅蒸15分钟。
3
排骨捞出，加入料酒、蚝油抓匀，腌制20分钟
4
土豆切滚刀块，铺到盘中，撒上葱丝
5
锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉。
使用的厨具
炖排骨土豆的做法放入土豆多久熟 ？
1、排骨洗净过后，锅中放水在放入排骨；
2、锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒；
3、下入排骨，翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角，等翻炒；
4、加入水后，大火煮在后转小火等30分钟左右排骨软熟；
5、在放入土豆加入盐调味，继续炖至土豆变软。
排骨土豆怎么蒸最好吃 ？
土豆蒸排骨的做法 食材 主料 排骨 二50g 土豆 一00g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 一.排骨、土豆、蒜蓉、姜茸 二.排骨加入糖、鸡粉、盐、花雕酒、少许生抽、生粉、油、姜茸、蒜蓉腌制 三.再加入土豆拌匀 四.放在电饭煲蒸熟 5.土豆排骨 小贴士 腌制好排骨再切土豆，土豆氧化容易变黑，或者切好的土豆泡在水
清蒸排骨土豆怎么做 ？
用料
主料
土豆1个
猪大排250克
调料
葱
2根姜
1块
蒜
2瓣
料酒
1大勺
生抽
1大勺
蚝油
1大勺
水
适量
土豆蒸排骨的做法
1.葱切段、姜蒜切片，排骨洗净
2.汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟
3.排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟
4.土豆切滚刀块，铺到盘中
5.排骨铺在土豆上，撒上葱丝
6.锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟
烹饪技巧
1、汆烫排骨时加入葱姜蒜，可以去除腥味；
2、排骨用调料抓匀后，腌制15-20分钟，可以使排骨更入味儿；
3、土豆不要切得太大块，不易入味儿。
怎么做好吃，粉蒸排骨土豆的家常做法 ？
粉蒸排骨土豆的做法
1.
准备好所有的材料，把排骨解冻洗干净后，放料酒、老抽、生抽、胡椒粉椒和盐等腌制半小时以上
2.
记得把蒸肉粉准备好哦
3.
洗干净去皮的土豆用水浸泡一会儿
4.
开始腌制排骨
5.
放入姜丝，记得要搅拌均匀，让每一块肉都充分入味
6.
然后把腌好了的排骨放入装了蒸肉粉的碗里，让排骨滚来滚去，浑身粘满粉子
7.
弄好了的排骨就放到土豆上面
8.
准备开始蒸啦，这样放入蒸锅里，开中火，蒸50分钟至肉熟，土豆变软，筷子一cuo土豆就烂的那种
9.
切点小葱
10.
快蒸好的时候放入小葱吧
排骨清炖土豆怎么做 ？
1）排骨切好小块用热水焯2分钟，去掉血沫和血水；
2）炒锅下油，放入2勺白糖，炒出糖色，加入焯好的排骨翻炒，给排骨上色；
3）给排骨锅中加水，水量淹没排骨即可，放入大茴香（即八角、大料）、花椒、桂皮、香叶适量，大火烧至汤水煮沸，加入料酒、酱油、盐适量，关小火慢炖；
4）土豆切滚刀块，在排骨炖煮20-30分钟后加入锅中，同样要让汤汁没过土豆；
5）加入土豆20分钟左右后，即可开大火收汁，淋香油出锅。
说明：
1）香料不要过量，通常500g排骨需要一枚大茴香、10-20粒花椒、桂皮3-5g、香叶2-3片，也有放丁香的，通常丁香的用量不超过2粒；
2）如果喜欢吃先炸过的土豆，也可以在土豆下锅炖煮前先把它微微煎炸一下，煎炸的程度通常以土豆块表面棱角处稍稍变成焦黄色为宜。
排骨炖土豆家常做法，正宗排骨炖土豆怎么做 ？
1、排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用。2. 葱姜切大段3. 冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右。4. 土豆去皮切滚刀块。5. 锅里坐油。6. 油热后翻炒土豆块。7. 将土豆块翻炒变色后，加入排骨。8. 将土豆块翻炒变色后，加入排骨。9. 加入葱姜拌炒。10. 加入适量的排骨汤汁，大火炖煮。11. 加入生抽和老抽，白糖，搅拌均匀。12. 加入八角和桂皮，干红辣椒丝，小火慢炖10-15分钟左右。13. 加入食盐、花椒粉和黑胡椒粒搅拌均匀。14、收汁出锅。
鸡翅排骨蒸土豆怎么做 ？
材料
猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根
做法
1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。
2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。
3.取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。