新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

红薯梗的做法 红薯梗的做法大全

红薯梗怎么有几种吃法? 20分?

凉拌红薯梗
材料

红薯梗,大蒜,辣椒,香醋,盐,香油

做法1.红薯梗去叶切成段;大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁;辣椒切丝。

2.红薯梗放沸水中焯水,捞出用凉开水浸凉
3.红薯梗用调料汁拌匀装盘,辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可珐
清炒手撕红薯梗
红薯,一直以来被很多人喜爱,超级绿色食物……
这道清炒手撕红薯梗,做法很简单:

材料

红薯梗子,蒜片,红椒圈,豆豉,盐

做法1.将红薯梗子摘下来,撕去外皮,摘成2厘米左右的段;

2.加蒜片.红椒圈.豆豉一起炒至断生;
3.调盐味就OK了~

红薯梗炒肉丝
材料

猪瘦肉,红薯叶,红椒,蛋清,淀粉,淀粉,料酒,酱油,鸡精,葱,姜

做法1.猪肉切肉丝,用蛋清、淀粉上浆;红薯叶取叶柄(即红薯梗)撕去外表的筋膜,切段;红椒切丝

2.肉丝放油锅划油
3.葱姜炒出香味,放红薯梗炒至断生
4.放入肉丝、红椒丝及调料,翻炒均匀
5.ok

朝鲜族--地瓜梗酱牛肉的做法? ?

材料: 牛腿肉,土豆,酱油,辣椒,鸡蛋
    
    做法:
    
    1. 牛腿肉切块儿,洗净,放入冷水中泡30分钟揣右,捞出后放入锅内,放入水,水淹过牛肉约两厘米.大火烧开后,转小火,中间撇掉沫儿.
    2.烧30分钟后,放入酱油,约6勺,大火烧开后,再转小火.再烧30分钟后,放入事先切好的土豆块儿(一切四即可)
    3. 再烧20分钟后放入准备好的辣椒和剥壳熟鸡蛋(这时候如果水少的话,可适当加如酱油和水.)
    4. 再烧约30分钟,关火.闷30分钟.这道酱牛肉就做好了.

红薯梗怎么做好吃 ?

我感觉比较好吃的,推荐给你:清炒红薯茎
做法:
1、将红薯的叶子摘掉,茎上的皮也尽量摘干净,这样吃起来口感更好

2、将蒜拍扁,红椒切丝

3、锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香

4、然后快速倒入红薯梗翻炒

5、翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可

地瓜梗怎么晒 ?

地瓜梗在其他地方都是扔掉或者当饲料喂猪,但是用鲜嫩的地瓜梗拿来腌制咸菜,却也另有一番味道。
如果有干的地瓜梗,放在里边煮,那味道就更好吃了。最后,强调大火煮开之后,小火炖。时间越久越好吃。一般炖2到3小时。
如有担心尽少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃!

如果是地瓜梗炖土豆很好吃的.一般来说,含粗纤维多的蔬菜有:油菜、韭菜、芹菜、荠菜和地瓜梗差不多!
地瓜梗的纤维素含量达到30-40%,最好少吃,多食不含粗纤维的蔬菜和水果,如嫩黄瓜、西红柿因类物质能刺激胃的腺体, 使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加。当胃由于各种原因而受到损害,出现各种...并应养成细嚼慢咽的习惯!

怎么做地瓜梗咸菜 ?

主料
干地瓜梗 (适量)
干菜豆 (适量)
干包菜 (适量)
牛肉 (适量)
辅料
花椒 (适量)
大料 (适量)
葱段 (适量)
姜片 (适量)
干辣椒 (适量)
厨具
电压力锅、炒锅
分类
酱香 炖 一小时 简单难度

将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。

泡发好的菜豆切成适合的长度

牛肉切成1CM左右的丁

锅入稍多的油,放入葱段和姜片爆香

下入牛肉丁滑散

炒至牛肉变色,将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。

倒入适量酱油,让牛肉入味

切好的菜豆,地瓜梗,包菜放入压力锅内胆中

将炒至好的牛肉和汤汁,倒入压力锅内胆中。

加入酱油(200ml)左右,倒入少量的清水,与菜水平即可。

选择豆类蹄筋档位,压制

压制好的菜,倒回炒锅中,将汤汁收浓即可。

做好的咸菜放入冰箱内,随吃随取

干地瓜梗怎么吃 ?

开水焯一下,在扒皮会省劲些

  新鲜的地瓜梗由于含有糅酸,要特别留意先在泡制前煮它半熟(而其他的根本就可以生腌嘛),然后有两种吃法,份量少少的,可以煮后马上冷水摊凉,现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃(如果和着辣椒丝,或者海蛰皮,ZE!ZE!美滴!)份量多时,煮好摊凉后晒干,就拿那中圆的瓦坛子(要能真空,土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围,然后才加盖_这样就可以隔开空气,存放良久)一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了,存的好的,经年能吃到;当然,配料要按个人的喜好,可以一起腌下一些烟熏腊肉,也可以套制百菜(做法类上面,大部分菜蔬可以不煮直接晒干,抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子),拿出口来吃时候,一般要煮时间长点,透味才好吃.

  地瓜梗炖牛肉

  主料:干地瓜梗、牛后腿肉;

  辅料:花椒、大料、盐、糖、豆瓣酱、葱、蒜、姜、料酒;

  做法:

  1、 提前用冷水将干地瓜梗浸泡二小时,牛肉切块用冷水泡半小时去血水。

  2、将牛肉放入高压锅,加水及少量料酒上气压二十分钟至软烂;

  3、热锅放油,油温六七成热时放入花椒粒及大料爆香,再想继放入姜、蒜、葱段两匙豆瓣酱、一匙糖、适量老抽酱油。炒香后加水;

  4、水开后再相继放放牛肉及地瓜梗,小火炖半小时,出锅前加盐及鸡精调味。

  5、出锅装盘,吃大家都会了,哈,牛肉咸鲜带辣,又软嫩多汁,没有柴的感觉,地瓜梗很有咬头,又吸收了牛肉的香味,超级爱吃,而且我发现第二顿再吃的时候地瓜梗会更回入味,赞一个,能弄到材料的朋友试着做一下,真是好吃!

地瓜梗咸菜的做法大全 ?

主料

干地瓜梗200g
五花肉1块

八角2个
桂皮1条

辣椒3个
姜2片

老抽1勺
鸡精1勺

盐适量
葱1块

地瓜梗咸菜的做法步骤

1. 干地瓜梗泡水,一夜最好

2. 备料

3. 砂锅煮我觉得好,放地瓜梗,五花肉,多点水

4. 加入其他所有调料,煮到没有水

来自好豆网

清炒红薯梗怎么做 ?

清炒红薯梗用料
青椒 3
红椒 1
蒜 适量
红薯梗 500g
清炒红薯梗的做法
锅里加入适量油,七成热把蒜 青红椒下锅爆炒

把红薯梗洗干净放热进去翻炒,加入适量味精 盐少许。翻炒至红薯梗软软的就OK

嫩干地瓜梗的做法大全集 ?

主料
干红薯梗
一把
猪肉
一小块
辅料

适量

适量
花椒水
适量

步骤

1.抓一把干的红薯梗放入盆里,加入温水泡发两个小时

2.猪肉一小块切长条

3.葱花和姜切丝

4.泡发好的红薯梗切段

5.热锅热油下入葱姜炒出香味,再下入猪肉片煸炒片刻

6.炒至猪肉变色加入两勺花椒水去腥

7.加入红薯梗翻炒,加入少许酱油

8.锅中加入水开始炖制,炖半小时就可以了,出锅前加入适量盐和鸡精

9.出锅了,开吃吧!

红薯梗怎么吃 ?

主料
红薯梗 (1把)
青辣椒 (3个)
红尖椒 (1个)
辅料
盐 (适量)
葱 (少许)
姜 (少许)
生抽 (1/2勺)
鸡粉 (适量)
胡椒粉 (适量)
做法:
红薯梗去掉叶子,将两头的丝状的皮撕掉。洗净,切段。 辣椒切丝。葱姜切丝。

油锅烧热,放入葱姜煸炒出味

放入辣椒先煸炒。(这种辣椒太辣,先用油炒,会减轻一些辣度,如果爱吃辣的,可以后炒)

再放入红薯梗,煸炒。

调味(生抽 1/2勺 盐 适量 鸡粉 适量 胡椒粉 适量 ),煸炒均匀即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 红薯梗的做法