万丰美食菜谱大全关于紫薯山药卷做法 ？
1。、将高粉、水、酵母、改良剂混合，搅拌成均匀面团，即为中种面团。发酵至原来体积的4~5倍（时间3~4小时）。
2、制作山药馅。将山药，紫薯去皮后切小块，蒸熟，趁热加入砂糖拌匀，再加入牛奶和黄油拌匀即可。
3、将高粉、砂糖、盐、水、酵母、奶粉、全蛋液加入发酵好的面团，搅拌均匀后，再加入黄油至油脂完全吸收。面团产生筋性后，松弛30分钟。
4、将山药、牛奶、黄油、砂糖、紫薯混合成山药馅。
4、将面团分割成5个小面团，滚圆后松弛15分钟，包入山药馅。
用擀面棍擀开成椭圆型，用刀在上面划4条，然后卷起，放在模子上发酵40分钟。涂上全蛋液。
5、长帝25B烤箱预热，以180度烤约15分钟。
6、出炉，好看吧~ ~ 更好吃呢。
（关于材料混合的比例，看个人吃法）
自己在家怎么做紫薯山药卷？有没有简单一点的做法？ ？
1.紫薯洗净去皮切片，放入蒸锅中蒸熟
2.山药洗净放入水中煮熟
3.蒸熟的紫薯晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥。
4.煮熟的山药晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖敲打擀成泥
5.紫薯泥中加入2勺的淡奶油、2勺白糖
6.取保鲜膜，放入适量的紫薯泥。
7.紫薯泥按成饼状，中间放入山药泥
8.收拢保鲜膜团成球状
9.保鲜膜旋转捏紧
10.打开后就形成一个茶巾包了
11.团好的茶巾包上面放上适量山药泥，枸杞点缀
怎样做山药紫薯卷，山药紫薯卷做法图解 ？
这是一款比较健康的甜点，紫薯也山药搭配，非常有正能量的饭后甜点。而且口感味道也是很棒的，老少咸宜，健康美味，舍我其谁!
食材
主料
淮山药
200g
紫薯
200g
糯米粉
70g
辅料
糖
适量
黄油
适量
椰蓉
适量
步骤
1.淮山药和紫薯上笼蒸熟
2.山药去皮碾压成泥
3.山药泥放入容器中，加入糯米粉
4.揉成面团
5.再上笼蒸25分钟
6.紫薯去皮碾压成泥
7.加适量的糖和黄油搅拌成馅
8.蒸好的面团在涂抹了油的保鲜袋中压成片
9.把紫薯馅铺在面皮上
10.借助保鲜膜卷起来
11.切段后在椰蓉中滚一圈即可。
紫薯山药糕的做法一 ？
1，紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。2，捞出煮烂的紫薯 和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。3，原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。
的做法，紫薯山药糕怎么做好吃，紫薯山药糕的家常做法 ？
食材用料：
铁棍山药800g相克食物
紫薯500g相克食物
炼乳100g
淡奶油100g
面粉半碗
菜谱做法：
1.山药红薯洗净后上蒸锅武火蒸半小时后晾凉去皮备用。
2.晾凉后紫薯装进拉链袋后用擀面杖碾成泥
3.加入50g炼乳，搅拌均匀
4.加入50g淡奶油搅拌均匀
5.山药同紫薯一样，碾成泥后先倒入50g炼乳搅拌均匀，再倒入50g淡奶油搅拌均匀
6.图中就是已经碾好的紫薯山药，在碾泥的同时蒸半碗面粉，武火10分钟。
7.将山药按30g一个的份量搓圆，紫薯按20g一个的份量搓圆。
8.用大拇指沾上面粉将山药泥摊开，把紫薯放进去，用手推山药收口。
9.放入模具内，倒扣放稳，用力压一下模具，脱模即可。
10.这个是50g的紫薯山药泥放入75g的模具所压制出来的紫薯山药糕
11.侧面矮矮的
12.紫薯夹心漂亮吧
13.这是50g的紫薯山药泥放入50g的模具所压制出的紫薯山药糕
紫薯山药馒怎么做法视频 ？
材料：紫薯、面粉、酵母、白糖
紫薯馒头的做法
1、紫薯去皮上锅蒸熟
2、将蒸熟的紫薯倒成泥备用
3、面粉中加入紫薯泥、白糖和酵母
4、加入适量的清水揉匀
5、面团放至温暖处发酵至两倍大
6、将面团取出排气，分成大小差不多的面团
7、取其中一份不断揉至其光滑
8、将面团整成圆形
9、放入蒸锅中再醒面二十分钟，大火蒸熟即可
紫薯山药糕的做法二 ？
1. 山药去皮蒸熟，趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油；紫薯洗净煮熟，去皮后趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油2. 将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，脱模即可
山药鸡蛋卷的做法，紫薯山药鸡蛋卷怎么做好 ？
步骤
1.把紫薯和山药放入蒸锅里蒸熟。
2.把蒸熟的紫薯去皮后用汤匙压烂成泥然后放入牛奶1汤匙拌匀，这样紫薯泥就不会太干。
3.把蒸熟的山药去皮后也用汤匙压烂成泥。
4.鸡蛋磕入碗中打匀，加少许胡椒粉，再加入1汤匙的面粉搅匀。
5.煎锅倒少许油烧热，下鸡蛋液摊开煎熟。
6.把煎熟的鸡蛋饼放案板上，先铺上一层紫薯泥。
7.接着再铺上一层山药泥。
8.把蛋皮卷起，然后切成小块即可食用。喜欢甜味的可在紫薯泥和山药泥中放适量的炼乳拌匀。
小贴士
鸡蛋液中放入少量的面粉搅匀，这样煎鸡蛋时蛋皮就不会破碎。
紫薯和山药能一起吃吗 ？
能可以做成紫薯山药粥
紫薯山药粥1. 山药流水中去皮切滚刀块。
2. 紫薯去皮切滚刀块。
3. 大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。
4. 米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。
小贴士
紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
紫薯山药枣泥糕的做法，紫薯山药枣泥糕怎么做 ？
1.将山药削皮，红枣洗干净，取高压锅底部放水及红枣，上层放山药，大火烧开转小火1分钟，关火待自然放汽
2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟
3.蒸好的山药取出，捣烂，加入适量糯米粉拌匀至不粘手；红枣去皮去核，取枣泥捣细
4.取适量糯米山药泥在手中摊开，包入适量红枣泥收口搓圆，入模具压成形即可