自制布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
前言提起这个布丁要说说爱和自由,哈哈,前几个月我看上了她家的这种烤碗,于是问她在哪买的,你知道她怎么说,你喜欢吗,喜欢就送你四个,我的天呐,这人怎么这么大方啊,如果我说喜欢自由你,你是不是就跟我走了,呵呵后来买黄油的时候,顺带买了两个玩玩.如果自由给我寄来的话,估计邮费都比这两碗贵啊,瞧我这么会算的,呵呵
果冻布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
布丁粉100g
果冻布丁的做法
1.先把备用的东西都准备好哦
2.把锅洗干净,加入1000ML的水,煮沸
3.倒入布丁粉100G,煮沸之后,手动搅拌,然后就可以装倒布丁模具里面了。
4.哈,布丁模具太少了,多的只能放入大碗里面了。这个是鸡蛋布丁噢,冷却2小时。
5.这个是巧克力味道的布——
装在模具里面冷却2小时之后,凝固一起就可以吃了。如果想要冰的,冷却之后放入冰霜OK
6.这个是凝固之后的,从模具里面倒出来了哈。而且很Q呢!嘻嘻!
美味简单方法做布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
美味简单方法做布丁的做法
1.
黄桃处理下在榨汁机中成泥,吉利丁粉,牛奶,最好用砂糖,水。好啦五种材料准备齐全啦开始啦!
2.
将水,砂糖,牛奶,芒果泥依次倒入锅中煮开!表面会浮起一些牛奶,没关系的!
3.
这是吉利丁粉哦!15g吉利丁粉加60g水完成的!如果是吉利丁片也是15g泡化在60g水中即可
4.
吉利丁泡入刚刚处理好的2步骤中,拌匀等吉利丁溶解即可。
5.
最后装瓶!冷藏半小时就好啦!美味的黄桃布丁也可以换成其他的哦!水果榨成泥都可以做!
怎么做好吃 自制牛奶布丁最正宗的做法布丁的做法视频 ?
牛奶布丁的做法
1.
牛奶加入细砂糖放入奶锅,小火加热至糖溶化即可关火,关火后牛奶放凉待用
2.
蛋黄用手动打蛋器打散
3.
加入放凉的牛奶液,然后再搅拌均匀
4.
拌匀后再过筛,筛掉大气泡和没有拌匀的蛋黄颗粒,过筛的时候最好不要放太高的碗中,倒入筛时流量也不要太大,不然过筛的时候很容易在筛掉气泡后又产生新的气泡
5.
过筛后的布丁液如图,光滑没有一点气泡,这也是布丁烤好后表面光滑没小洞的重要原因
6.
轻轻把布丁液倒入到容器中,摆入烤盘,烤盘中注满水,放放预热好的烤箱170度烤至凝固即可,最少需要30-40分钟,烤箱不一样温度也会有出入,中间可以观察一下是否成型凝固,烤的太久的话表面可能会开裂
水果布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
水果布丁的家常做法
材料
白土司2片,水蜜桃适量,奇异果适量,草莓适量,柳橙适量,火龙果适量,蛋黄4个,砂糖60公克,牛奶400cc,动物性鲜奶油80cc,糖粉适量
做法
1.将土司切方丁,水果洗净切小块备用。
2.蛋黄加上砂糖打至变白。
3.牛奶加温至85℃,倒入作法2中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火。
4.作法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。
5.取出铺上作法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分钟。
6.烤好的土司水果布丁,再撒上少许糖粉即可。
鲜奶布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1. 草莓洗净切去蒂部及叶子,然后对半切开,再切成小块
2. 草莓放入料理盆,撒上砂糖,等砂糖完全化开,挤入柠檬汁,淋上朗姆酒,稍稍搅拌后入冰箱冷藏备用
3.鲜牛奶加上鲜奶油混合,加入香草糖,隔热水搅拌至糖融化
4.蛋清打散,缓缓一边倒入奶液一边搅拌均匀,过滤后倒入模具,封上保鲜膜,放入烧开的蒸锅,中火蒸12-15分钟,冷却后淋上草莓沙司即可
超简单自制芒果布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料2人份
芒果3个
布丁粉25克
调料
水500毫升
冰糖30克
芒果布丁步骤1
芒果去皮去核,切成小丁
步骤2
取4/5的芒果丁装入料理机中,加入250ML纯净水
步骤3
搅打成果泥汁
步骤4
奶锅中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖溶化
步骤5
准备朱师傅香滑布丁粉一袋
步骤6
奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火
步骤7
将煮好的布丁液过滤一遍
步骤8
然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中
步骤9
搅拌均匀
步骤10
倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上,凝固后即可取出食用
烹饪技巧
这个咕咕霍夫模用来做布丁,卖相是相当漂亮的,只是脱模的时候要注意,先用牙签沿周边划一圈,然后倒扣后轻轻用手拍底部,再左右晃动使布丁轻轻落下,千万不要用力过猛,否则一不小心会将布丁摔烂,辛苦做半天吃堆烂泥就得不偿失了哈!
最后将事先预留的芒果丁装入中间,表面装饰上薄荷叶即可
QQ糖布丁的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
QQ糖布丁的做法
材料
大包QQ糖(喜欢什么口味就什么味道的),纯牛奶
做法
1、把QQ糖放到小锅里加点水,开火,等QQ糖融化后加入牛奶关火,一直搅拌,等凉了后倒在喜欢的模型;
2、放进冰箱里(冷藏室)三小时后就可以吃了。
牛奶布丁(用蒸的方法)的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
牛奶布丁(用蒸的方法)的做法
1.
准备需要的食材
2.
牛奶和糖混合,搅拌至糖融化,鸡蛋用手动打散,不要过度搅拌鸡蛋。
3.
把打好的鸡蛋慢慢倒入牛奶和糖的溶液中,并轻轻搅拌。
4.
蛋液、牛奶、糖搅拌好,我的蛋液应该是没有搅拌好,所以有些蛋黄块,大家可以搅拌均匀再倒进奶液中。
5.
过筛
6.
倒入容器中,用保鲜膜封好碗口。
7.
放入蒸锅7-10分钟就可以拿出来了。
8.
可以放上自己喜欢吃的食物做装饰。
9.
坚果&牛奶布丁
10.
芒果&牛奶布丁
布丁视频怎么样? ?
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