万丰美食菜谱大全香草味冰激凌的“香草”是那种植物？ ？
一般内地人叫香草,香港人叫云呢拿。香草味可乐就是云呢拿味（VANILLA）的呀！
香草荚，梵尼兰（Vanilla planifolia）的豆荚。又叫香草枝。非常名贵的香料，有广泛的应用，香草荚中含有250种以上芳香成份。
一根优质的香草荚（重约2克）售价要50多RMB，可以制作约2千克冰淇淋或者1个8寸的芝士蛋糕。
因为梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的应用部位，所以提到梵尼兰的应用，一般指的就是它的豆荚，也就是香草荚。
梵尼兰(Vanilla planifolia) 一直被泛称为「香草」，其实它是属于3年生
的爬蔓鸡兰花科植物，具有回旋性的圆柱形茎蔓，在每个茎节上会有气生根。叶
片肥厚多肉为圆针形。花有芳香为黄绿色，而梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要
的应用部位。在16世纪以前梵尼兰的豆荚就被人们应用在香料饮品中，直到现在
仍是唯一被利用在香料的兰花科植物，因此有「香料皇后」的美誉。虽然梵尼兰
豆荚鲜少被人们单独所品尝，但却往往是许多产品的最佳配角。在各式饮品、西
点中它让味道更为甜美，甚至变成各食品厂家的独家秘方之一。而广为世人所知
的是香草的冰泣淋、可乐、巧克力、咖啡。
目前世界上40%的香水也都添加了梵尼兰的成份。
为什么买香草冰淇淋汽车就会熄火的故事？ ？
我们家有一个传统的习惯，就是我们每天在吃完晚餐后，都会以冰淇淋来当我们的饭后甜点。由于冰淇淋的口味很多，所以我们家每天在饭后才投票决定要吃哪一种口味，等大家决定后我就会开车去买。但自从最近我买了一部新的庞帝雅克后，在我去买冰淇淋的这段路程问题就发生了。 你知道吗？每当我买的冰淇淋是香草口味时，我从店里出来车子就发不动。但如果我买的是其它的口味，车子发动就顺得很。我要让你知道，我对这件事情是非常认真的，尽管这个问题听起来很猪头。为什么这部庞帝雅克当我买了香草冰淇淋它就熄火，而我不管什么时候买其它口味的冰淇淋，它就一尾活龙？为什么？为什么？ 事实上庞帝雅克的总经理对这封信还真的心存怀疑，但他还是派了一位工程师去查看究竟。当工程师去找这位仁兄时，很惊讶的发现这封信是出之于一位事业成功、乐观、且受了高等教育的人。工程师安排与这位仁兄的见面时间刚好是在用完晚餐的时间，两人于是一个箭步跃上车，往冰淇淋店开去。那个晚上投票结果是香草口味，当买好香草冰淇淋回到车上后，车子又熄火了。这位工程师之后又依约来了三个晚上。第一晚，巧克力冰淇淋，车子没事。第二晚，草莓冰淇淋，车子也没事。第三晚，香草冰淇淋，车子“熄火”。 这位思考有逻辑的工程师，到目前还是死不相信这位仁兄的车子对香草过敏。因此，他仍然不放弃继续安排相同的行程，希望能够将这个问题解决。工程师开始记下从开始到现在所发生的种种详细资料，如时间、车子使用油的种类、车子开出及开回的时间…，根据资料显示他有了一个结论，这位仁兄买香草冰淇淋所花的时间比其它口味的要少。 蒸气锁”。因为当这位仁兄买其它口味时，由于时间较久，引擎有足够的时间散热，重新发动时就没有太大的问题。但是买香草口味时，由于花的时间较短，引擎太热以至于还无法让“蒸气锁 ”有足够的散热时间。 读后感想 即使有些问题看起来真的是疯狂，但是有时候它还是真的存在；如果我们每次在看待任何问题并秉持着冷静的思考去找寻解决的方法，这些问题将看起来会比较简单不那么复杂。所以碰到问题时不要直接就反应说那是不可能的（IMPOSSIBLE），而没有投入一些真诚的努力。 做质量的首先要相信顾客的投诉,没有谁闲的无聊找人投诉玩儿！ 人很容易按照自己的思维去考虑问题，所以一般结论是在自己的习惯性思维后产生的，因此不一定可靠，认真调查，分析再做决定，不要轻易下结论，这是国人和老外的不同，顾问老罗曾经说过：如果一个实验不能重复五次以上，不要轻易下结论，而我们呢，经常搞一到二个数据，就出了结论。 “请三思而后行！不要轻易下结论”就是这个故事给予我的！ 会投诉的客户才是真的回头客户或者是真诚的客户！ 处事态度，莫若于此！ 若人人皆有此处事态度 , 何愁公司经营不好!!王
雪糕最常见的口味是香草味，香草到底是什么植物 ？
香草顾名思义就是有特殊香味的草，比如薄荷、香草…… 香草的种类 鼠尾草：属紫苏科植物，有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。 迷迭香：和罗勒一样，是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香，可去除肉 类的腥味，但由于气味较重，要控制使用份量。 罗勒：是意大利最常见的香草，其气味清爽略甜，最常用于香草酱中，而且和番茄的味 道非常相配。 花薄荷：原产地中海的紫苏科植物，有较刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配，做薄饼时少不了它。 百里香：有清爽甘甜的香气，与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调 也不失香味，因此非常适合用在炖煮或烤烘上。 虾荑葱：又称作西洋胡葱，虽属葱的一科，但味道较温和，切碎后可用作食物的装饰，增添颜色。 香草用法 罗勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹调中不可缺少的材料，通常，一道菜只要加上 些少香草，便可令食物风味尽出。 香草盛产于地中海沿岸地区，尤其在意大利和希腊，从古代已经常用于烹调之上 。而且，除了食用外，也常用在宗教仪式及医疗上。香草的使用法可说是从古至今，人们长期把香草用于烹饪上，慢慢累积下来的经验，使人知道不同的材料应配什么香草。 其实，香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来，令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前，先让香草的味道渗入油中再煎肉，或是把香草和盐混合撒在肉上再烤。当然 ，哪一种香草应配哪一种食物，或怎样烹调才最好，根本就没有硬性规定。香草的应用可说是个人的喜好，如果大家对此并不熟悉，可先用少量试试，多试几次就能掌握 其中的诀窍。
香草冰激凌和原味冰激凌一样吗 ？
每个人的感觉不同，吃东西的时候感觉也不同。我个人感觉牛奶味和香草味还是有区别的，香草味比牛奶味的甜度更大一些，牛奶比香草奶味更足一些。通常情况下南方人更容易接受香草味，北方人更容易接受牛奶味。
允在 香草味冰淇淋有什么典故？？ ？
因为在中的kissB歌词
너에게 주고 싶어 니가 좋아하는 아이스크림(하얀바닐라크림)
想给你你喜欢的ice cream （白色香草cream）
솔직히 잡고 있는 니손보다 너의 키스가 좋아
说实话 比起现在与你手牵手 更喜欢你的kiss
우리 (우리) 만에 비밀 (비밀) 모두가 질투할거야 예~
只属于我们的秘密 会让任何人妒嫉 yeah~
행복해서 지른 비명소리 모두 엿들었을거야
偷听到所有幸福的尖叫声
You are my everything
And so hot so cool so sweet oh making in love
So hot so cool so sweet Yeah~
넌 내말대로해시키는 대로 해 거봐 잘 맞잖아
你 按照我的话去做 看吧 很默契啊
딴남자완 사랑하지마 실망할거야 베이베
不要去爱别的男人 我会失望的 baby
오늘도 전화해 나랑 또 사랑해 너도 원하잖아
今天也打来电话 再说"我爱你" 你也想吧
우리 얘긴 비밀로해줘 너의 남3......余下全文>>
怎么做香草味的冰淇淋 ？
材料
蛋黄4个，细砂糖120公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc，橙酒30cc，香草精少许
做法
1.将蛋黄与细砂糖放入容器中打发至变白。
2.慢慢将牛奶加入拌匀。
3.将作法2移至炉上用小火加热，要慢慢煮，而且要边煮边搅拌以防焦底。
4.煮约5∼6分钟，至牛奶蛋煳呈浓稠状(用汤匙可以画出线条的浓稠)即可离火，稍凉后隔冰水冷却。
5.鲜奶油打发(不要打硬)加入作法4中拌匀，再加入橙酒和香草精拌匀。
6.混和后倒入平底不锈钢盘，放入冷冻库。
7.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至硬；之后每隔1小时即取出搅拌一次，重复此步骤三次即可，可使成品更绵密。
冰激凌的香草味的香草是哪种？拜托各位了 3Q ？
简易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖500公克 全脂牛奶 100毫升 盐 少许 鲜奶油 70毫升 浓缩香草粉 1/2茶匙 混合奶油之牛奶 150毫升 做法; 将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。 传统香草冰淇淋GC8010(1公升） 糖500公克 全脂牛奶 250毫升 鸡蛋1 个 鲜奶油 250毫升 香草粉 2茶匙 盐 少许 做法: 将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。 可可冰淇淋： 原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄 制作方法：1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。 2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。 3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。 4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。 自制冰激淋 材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。 辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。 做法： 1.淡奶油分次加糖打发 。 2.牛奶加到1里，搅匀。 3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。 4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
香草冰淇淋的香草味是加了什么特殊材料？ ？
原料:
蛋黄6个，糖150克，牛奶500ml，鲜奶油250ml（要动物性鲜奶油），香草豆荚1支
制作步骤
1.首先分离蛋黄蛋白。这里只使用蛋黄，蛋白可以用来做法式干性饼干（可搭配冰激凌食用）、巴甫洛娃蛋白饼、马卡龙饼、天使蛋糕等等。
2.搅拌蛋黄时加热牛奶。做香草冰激凌要使用香草豆荚，将豆荚剖开，放在牛奶中一起煮.关于香草豆荚的用法，有的冰激凌做法是将豆荚浸在冷牛奶里若干时间，然后洗净晒干，以后还可以接着用。这个么，大家见仁见智啦～
3. 牛奶小火慢煮（不要煮开），取出香草豆荚后倒入搅拌中的蛋黄，要慢慢的倒入，以免烫熟蛋黄，产生颗粒。
如果产生颗粒，加入少许冷牛奶后，倒入搅拌机中高速搅拌，以打碎颗粒，再使用.
4.专业的做法，应该将蛋奶糊倒入双层锅后加热，以防止蛋奶糊凝结或糊底。很多TX会将蛋奶糊直接倒回普通锅里再煮，这不是不可以，不过一定要注意用小火，并不停的搅拌。我通常会将装蛋奶糊的大碗放到锅里隔水加热，这样不容易煮过头.
5.蛋奶糊要煮到85度，不能超过87度。到达温度后马上放冷水中冷却，并不时搅拌，使冷却均匀。煮好的蛋奶糊应该光滑，有一定的稠度，若煮过头，会影响冰激凌的品质。
6.没有温度计的TX，可以用这个方法来测试蛋奶糊是否煮好。用勺子在蛋奶糊中搅拌一下，如粘附的酱汁没有滴落，用手指划过勺背留下一条清晰的沟，则已煮好.
7. 鲜奶油打至约6分发，体积膨大松发，但是还可以流动。将冷却后的蛋奶糊与鲜奶油混合均匀，放入冰箱冷冻。1、2个小时后取出，搅拌（可用电动），再次冷冻。如果希望成品质地非常细腻，每隔40分钟取出搅拌一次，重复3、4次。最后倒入有盖容器，冷冻.
食用之前，将冰激凌放在冰箱冷藏室约半个小时，会比较容易挖取。
注：制作其他味道的冰激凌时，在第7步增加配料，如融化的巧克力、果肉等等。
水果味的冰激凌，需将蛋黄的量减少至3个，以突出水果的味道。
冷冻会减轻香味，所以添加的水果味道必须浓烈，热带水果是不错的选择。最好选择水份没那么多的水果.
美味的香草冰淇淋蛋糕做好了 是不是有点难我也觉得 但真好吃!
香草味冰淇淋好吃吗？ ？
应该是很美味的...
采纳哦
有谁知道这个雪糕叫什么名字，好像是香草味的，但忘了名字，有谁知道。谢谢 10分？
好多类似的雪糕吧，去年买过好像叫星期八，不过是奶油口味的！还有小白，也是奶油味的！