万丰美食菜谱大全怎么分辨激素催熟的草莓和自然成熟的草莓 ？
jingyan.baidu.com/...8.html
挑选草莓要看草莓的大小。通常情况下，个头很大，而且大小比较均匀的草莓都是通过膨大剂人工催熟的，所以，我们在挑选草莓的时候，要选一些个头小的，虽然不如大的好看，但是相对会安全些。
挑选草莓还要注意草莓的外形。如果是含有激素的草莓，一般都长的形状有些怪异，不是很匀称，相反，放心草莓都会比较对称，外形好看，呈圆锥形状。
挑选草莓要问问草莓的味道。那种有激素的草莓一般闻起来都没有什么味道，或者味道比较淡，而好草莓闻起来会比较香甜，香味较重。这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全，很多蔬菜水果都有这个特点。
挑选草莓可以吃一个尝尝。吃一个草莓，只要咬开一半即可，看里面是否是空心的，如果是空心的，而且果肉不红，那一定是激素草莓，就要果断不买，如果是实心的，颜色比较红，可以放心购买。
挑选草莓还要观察细节。我们注意到，草莓的表面有一些小点点，这些就是草莓的种子，如果发现这些小点点是红色的，就不要买了，说明不是正常草莓。因为，这些种子应该都是金黄色的才对。
挑选草莓要看准草莓的蒂部。草莓的蒂部颜色能够分辨出是否是用膨大剂催熟的草莓，蒂部发白发青，而其他部位很红，很可能就是激素草莓，相反，正常草莓就会整个都比较红了。
如何辨别草莓是否用了激素呢 ？
四招教你辨别激素草莓 1切开后果肉的颜色是否均匀
正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。
2品口感
正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。
3是否有中空
草莓被注射激素后，果肉会有中空。
4能否隔夜
被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。
五种草莓买不得1形状奇怪的不要
看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
2颜色不均匀的不要买
激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
3表面颗粒太红的不要买
正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
4果肉空腔的不要买
正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
5闻着不香的不要买
正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
激素草莓到底还能不能吃 ？
可以
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。
激素草莓能吃吗? ？
你好，激素草莓尽量少吃，如果草莓的种植是按正常种植的。没用激素类的药物，应该是不会含激素的，但现在社会上很多人都是没有良知的用不正常的手段来获利。
这个草莓是激素草莓吗 ？
这是授粉的草莓，种子都已经成熟了，不是激素草莓。
为什么说草莓是最脏的水果？如何辨别激素草莓 ？
洗草莓的时候，可以先使用流动水清洗一遍，(注意不要摘掉果把以免农药渗入)，然后再用淡盐水或淘米水浸泡五分钟，杀灭其中的细菌，降解农药，之后再食用。
除了农药外，对于草莓最严重的好像就是激素问题了。
在网上我们经常会看到关于”激素草莓“的文章，更是把”个头大“、”果肉空腔“、”颜色太红“列为“激素草莓”的特征。
据农业专家介绍，市场上的草莓越来越大，主要有两个因素，一个是品种好了，另外就是近年来普遍推广了疏花疏果等科学种植技术。
此外，肥料充足，大棚温度适当，有的果农还用增光板为草莓增加光线，促进光合作用，增加营养的合成，也是导致草莓个头增大的原因。
“空心草莓”的出现也是“大果型”草莓品种的特性，温度过高、肥水过大，易造成空心。而大棚里温度和湿度不良，蜜蜂量不够，造成了授粉不均，长出奇形怪状的草莓也是很正常的事。
这是不是激素草莓 ？
只凭肉眼是
看不出草莓
是否含有激
素成份。这
个得经专家化验。
空心草莓是因为激素催熟吗 ？
以空心为依据来判断是否是“激素草莓”并不科学。那些空心的草莓确实存在使用膨大剂的可能。膨大剂是一种植物生长调节剂，也被称为植物激素，会使草莓长得更快更大，看起来丰满且诱人。不仅如此，使用了膨大剂的草莓会因细胞壁快速生长而变得娇弱，轻轻触碰就会出水，颜色不好，口感软而不实，且中间会空心。不过这种激素草莓吃了不会对人产生影响，更不会引发性早熟。因此并不用担心食用安全的问题。
听说现在有很多草莓是含激素的，怎么辨别 ？
个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎. 激素草莓上色不均匀,底部果柄处颜色青红分明. 正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的.如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了. 激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多. 激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香.