红烧排骨炖山药怎么做 ?
炒锅中加些许油,将生排骨倒入锅中翻炒1、2分钟,加入酱油继续翻炒几下,加水至完全淹没排骨,大火煮沸改小火,每隔3、4分钟翻炒一下。现在空下来了,是吧?给我收拾山药去!
带上塑胶手套或双手套上塑料袋(防手痒),水龙头开小水,用金属球去除山药的皮,洗净,切成滚刀块,待锅中汤汁烧至一半时,放入山药块,翻炒均匀,改中火烧5、6分钟,往锅中加入少许白糖、鸡精(味精),再烧2、3分钟,出锅!
铁棍山药红烧排骨怎么做如何做好吃 ?
铁棍山药烧排骨 的做法
1.准备好食材
2.锅烧热,倒入少许油,转动锅体让油均匀在锅底,放排骨,调小小火,慢慢煎至两面焦黄
排骨煎好后,倒入适量的开水,放入香葱,调成大火滚5分钟
3.加入盐、生抽、米酒、红烧酱油、柱候酱、姜片等,调小火慢烧30分钟
4.烧排骨的同时,把铁棍山药表面的泥沙清洗干净,用锅丝擦小心地把表面的凸刺擦掉,切成小段备用
5.把铁棍山药放到排骨中,再小火烧20分钟,最后大火收汁的时候放入蒜瓣提香即可
山药烧排骨的家常做法大全怎么做好 ?
食材:猪小排(猪肋排)500克 山药500克 江米酒15克 盐5克 冰糖10克
山药炖排骨的做法详细步骤:
1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净;
2. 再放入锅中加水煮20分钟备用;
3. 将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;
4. 切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味;
5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
的做法,山药烧排骨怎么做好吃,山药烧排骨的家常做法 ?
食材用料:
干辣椒[图]干辣椒8个相克食物
子排[图]子排一斤相克食物
八角[图]八角4个
花椒[图]花椒适量
香叶4片
大蒜瓣4个
山药[图]山药300克相克食物
叉烧酱两勺
盐适量
生姜[图]生姜适量相克食物
菜谱做法:
1.子排一斤,水洗涳干
2.辣椒6个,花椒适量,姜片,香叶,八角,排骨,先不放盐,冷水一起下大火锅煮十分钟放盐,再煮10分钟
山药烧排骨的做法图解33.山药去皮洗净,切长块块待用。排骨煮好后,捞出排骨,汤水待用
4.冷锅下油,冷油下八角,花椒。炒香后下排骨,排骨出油后关火捞出排骨,油留锅中
山药烧排骨的做法图解55.小火直接下大蒜,姜片,叉烧酱,炒匀后下排骨,山药,充分炒匀后下适量排骨水,直接转最大火收汁
山药烧排骨的做法图解66.收汁后起锅装盘
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1.花椒都是冷锅下
2.煮排骨中间下盐,是防止肉过紧
3.下排骨水的量取决于山药块的大小
4.不用叉烧酱的话,再下叉烧酱的步骤先下冰糖后下豆瓣酱,为何要冰糖?因为肉与糖亲
红烧排骨可以放山药放酱油吗 ?
红烧排骨可以放山药放酱油的:
材料
1盒排骨(1磅,大约450克)
2茶勺碎冰糖
1小块姜,切片
1/2杯料酒
1/4杯酱油(或依个人口味增减)
1/2杯开水
色拉油适量(大概2到3大勺的样子)
一点点白芝麻(表面装饰用,可省略)
做法
1、排骨清洗干净,顺着骨肉的走向切成小块。
2、铁锅用中火烧热,锅里下油,下冰糖,熬到冰糖熔化。
3、下排骨,不停地翻炒,一直到排骨上色为止。
4、然后加入料酒、酱油和开水,等汤汁烧开后,转成小火,盖上锅盖,慢慢的炖。
5、炖到差不多自己喜欢的酥软程度,我的炖了一个小时的样子,开盖,转大火,翻炒到汤汁收干,排骨晶莹透亮就可以啦!
排骨炒山药怎么做好吃,排骨炒山药的家常做法 ?
所需食材
编辑
排骨、山药、食用油、食用盐、味精、料酒、盐、葱花、酱油、八角。
排骨炒山药的家常做法
制作方法
1准备食材
2把排骨切成段
3锅中放入油和葱花
4放入排骨
5加入酱油
6加入料酒
7加入八角和花椒
8山药一根
9切好的山药
10把山药放入锅中
11加入适量盐
12盖上锅盖继续炖
13继续翻炒几下
14出锅
山药炖排骨的做法 ?
食材准备山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克。制作步骤1.将山药用温水浸泡一夜、切成片,排骨洗净、剁成段,姜拍松,葱切段;2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉,山药炖排骨即成。[吃地带] 食材准备猪小排(猪肋排)500克,山药500克,江米酒15克,盐5克,冰糖10克。制作步骤1.将小排骨用热水氽烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟备用;2.将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;3.切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟,山药炖排骨即成。 食材准备排骨,山药,香菜,葱段,姜片,蒜片,花椒,八角,桂皮,干辣椒,生抽,盐。制作步骤1.炒糖色:锅内先放底油,同时放入白糖(半勺),用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候,不要把糖炒糊了);2.放入排骨翻炒数分钟,使排骨充分上色;3.放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒;4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药;5.等到山药变面,撒上香菜,山药炖排骨就可以出锅了。 食材准备排骨500g,铁棍山药1枝300g,生姜适量,山楂20g、甘草5g、盐、胡椒、味精、酱油、香葱 。1、锅中放水烧开,放入洗净的排骨,焯15分钟,捞起待用。2、锅中放入植物油,倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒,闻到香气。3、加水武火炖20分钟,看见水快干的时候加入山药翻炒匀,加入调味料炒匀。4、加水文火慢炖40分钟直到排骨熟烂即可起锅。(如喜欢吃辣椒,可加入适量尖椒) 附:甘草:补脾益气,清热解毒,具有解百毒之功效,可缓解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味。 山楂:消食积,补脾、健胃、去油腻。能防治心血管疾病,具有扩张血管、降低血压和胆固醇、软化血管的作用。去除羊肉膻味的效果非常好。 生姜: 温中散寒, 对胃寒呕吐、寒冷侵袭、可增进血液循环,驱除寒邪。生姜是温阳之佳品,中医素有“男子不可百日无姜”之说。生姜具有加速机体新陈代谢、通经络、和血脉之作用,作为男性保健,生姜可以起到温阳的作用。点评:山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳,富含丰富的营养价值,这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒,补脾益气、健胃消食之功效。得美食,驱胃寒,可谓一举两得之美事。
山药焖排骨的做法,山药焖排骨怎么做好吃,山药 ?
山药焖排骨的做法
材料
排骨(切块) 2支,山药 500g,牛番茄 1颗,蒜头 6瓣,水 600C.C,洋葱 1颗,酱油(卤汁) 3大匙,绍兴酒 120C.C,酱油 1大匙,糖 1茶匙
做法
1、排骨切块洗净沥干,接着放入腌料静置1小时,
2、起油锅,放入排骨,小火煎至金黄,起锅备用
3、原锅放入蒜片,洋葱,牛番茄切块炒香,然后放入排骨与山药一同拌匀后加入原本腌排骨的酱汁和3大匙酱油小火煮滚,让酒气挥发后再加入600C.C的水
4、煮滚后转小火炖1小时即可
山药炖排骨怎么做好吃,红枣山药炖排骨的家常做法 ?
前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
排骨炖山药怎么做最好吃的家常做法 ?
食材:猪小排(猪肋排)500克 山药500克 江米酒15克 盐5克 冰糖10克
山药炖排骨的做法详细步骤:
1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净;
2. 再放入锅中加水煮20分钟备用;
3. 将山药去皮,切成约0.5公分厚片再切对半;
4. 切好的山药放入排骨中,加上其它材料并调味;
5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。