万丰美食菜谱大全广式当归药材鸡脚怎么做如何做好吃 ？
本包药材鸡脚配料：北芪，防党（党参）杞子、川穹、白芷、当归片少许。附：药材浸鸡脚怎么做：原料：鸡脚250克、本药材汤包材料、绍兴酒10克做法 1、先将鸡脚白灼过水后切除尖锐部分； 2、用水将鸡脚和药材慢火煮30分钟加入绍兴酒和盐；一碗具有滋补美味的药材浸鸡脚就完成。 查看原帖>>
药材鸡脚的做法 ？
鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2）锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。注：1）许多做法都是要先炸一下鸡爪再烧的，可是，我很怕炸东西。尤其是，一年前炸过一次鸡爪，被溅出的油烫了胳膊，现在还依稀可见几个烫痕呢。加上油炸也无利于健康，更是对这一步跳过不练了。2）我用的辣酱，是剁碎的郫县豆瓣酱，比较咸，所以没有另外加盐。
如何煲药材鸡脚汤 ？
材明细
鸡脚
药材（当归、川芎、防党、北芪、红枣、枸杞、）
姜片
栗子
2制作步骤
1.准备全部材料。
2.把鸡脚的趾甲去掉，斩成两段。
3.烧一锅开水，把鸡脚焯几分钟。
4.焯好的鸡脚用冷水冲洗干净。
5.洗净的药材放进砂锅里。
6.把鸡脚也放进砂锅里。
7.加进适量的水，放火上烧开。
8.烧开后把浮沫撇掉。
9.小火炖上一个多小时即成。
药材浸鸡脚的做法 ？
本锭药材鸡脚配料：北芪，防党（党参）杞子、川穹、白芷、当归片少许。
附：
药材浸鸡脚的做法：
原料：鸡脚250克、本药材汤包材料、绍兴酒10克
做法
1、先将鸡脚白灼过水后切除尖锐部分；
2、用水将鸡脚和药材慢火煮30分钟加入绍兴酒和盐；一碗具有滋补美味的药材浸鸡脚就完成。
煮药材鸡脚要放咩药材呢? ？
美味药材鸡脚材料:* 鸡脚十五只* 沙参20克* 玉竹20克* 红枣5粒* 枸杞20克做法:1.把鸡脚洗干净，斩掉带指甲那一部分，然后飞一下水。2.药材洗干净，红枣去核。3.把所有材料放进锅里炖三个小时。4.调味下盐就可以了。PS.* 最好是买新鲜的鸡脚，不要买冰冻的那种。 www.wikish.net/index.php?doc-view-586 查看原帖>>
药材浸鸡脚怎么做 ？
本包药材鸡脚配料：北芪，防党（党参）杞子、川穹、白芷、当归片少许。附：药材浸鸡脚怎么做：原料：鸡脚250克、本药材汤包材料、绍兴酒10克做法 1、先将鸡脚白灼过水后切除尖锐部分； 2、用水将鸡脚和药材慢火煮30分钟加入绍兴酒和盐；一碗具有滋补美味的药材浸鸡脚就完成。 查看原帖>>
鸡爪莲是药材，长得什么样 ？
就是黄连，专指四川产的，样子象鸡爪，所以名叫：鸡爪连
黄连，别名：味连、川连、鸡爪连
《本草纲目》中记载：“其根连珠而色黄，故名。”自古以来即认为四川为主产地，例如《名医别录》上说：“黄连生巫阳及蜀郡大山，二月八月采。”而巫阳及蜀郡均指四川。
有清热燥湿，泻火解毒之功效。其味入口极苦，有俗语云“哑巴吃黄连，有苦说不出”，即道出了其中滋味。
看百度图片...
鸡脚准山适合和什么药材搭配煲汤? ？
问问吴老板