万丰美食菜谱大全各季节的时令蔬菜有哪些？ ？
春季时令蔬菜有：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗等。吃葱初春时节，人容易感冒，这时适当地多吃些葱，能预防呼吸道感染。如患了胃肠炎、腹泻、关节疼或感冒，若缺少药物，吃葱则可能收到意想不到的效果。最近发现，经常吃葱的人，发生高血脂、高血糖、高血压的几率低。研究表明，葱有增强纤维蛋白原溶解的作用，因此，能减少和避免心脑血管血栓形成。吃春韭韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。 韭菜还可以作药用。如韭菜炒鲜虾，可以壮阳益精，健脾补肾，治疗腰膝无力、盗汗、遗精、尿频等；韭菜汁、生姜汁加糖调服，可治疗妇女孕期恶心、呕吐；韭菜炒猪肝或猪肾，可以治疗老年肾虚所致的耳鸣、耳聋、眼目昏花、阴虚盗汗；韭菜炒鸡蛋可温中养血，对虚性哮喘、痰多等有效。孩子若误食了小玩具、钮扣等，可以食炒韭菜帮助异物排出。吃豆苗豆苗润肌肤。豌豆性格清凉，本草纲目说∶「豌豆又名澡豆，去(黑干)(黑曾)，令人面光泽。」所谓澡豆，即是将豌豆放入洗澡盘中，作为去皮肤上油脂之用，因为它含有幼嫩滑润的维他命B，可以作为润肌肤之用。吃莴苣1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2. 利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；3. 强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；4. 宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。夏季黄瓜黄瓜在南方被称为青瓜，皮绿汁多脆嫩鲜美，是夏季的餐桌常客。它含水量约为97%，是生津解渴的佳品，鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，可以当作轻泻药、利尿药和止咳药，还能治烫伤、痱疮等。女孩子偏爱黄瓜，因为它的汁液有足够的抗氧化成分，既能洁肤，又能防止皮肤老化，常吃还有减少脂肪形成的功效。藕莲藕是入夏的最佳食品，莲藕的味道甜而涩，其性质不冷不热，鲜藕汁可用于治疗烦渴、泌尿系统感染以及外伤止血。莲藕的植物性纤维能适当地刺激肠壁，促进和激发肠内的活动，能治疗因消化功能的虚弱而长久不止的腹泻，对于睡眠障碍、痔疮、脱肛、恶疮有治疗功效。此外它还是抗衰老、消雀斑的保健品，用来煲汤医食两用。豌豆豌豆又称青小豆，性平味甘，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。中医认为，豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。它含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，可以滋润皮肤。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。茭白茭白味甘性冷，有解热毒、防烦渴、利便功效。作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生 素B 、B 、维生素C及多种矿物质。由于茭白性冷，如脾胃虚寒，则不宜多食。莴苣莴苣性微寒味苦，分叶用和茎用两种，叶用又名“生菜”，茎用则称“莴笋”，含铁量都非常丰富。利五脏、通经脉、解热毒。吃起来清香脆嫩，非常爽口。莴笋的汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌，并刺激胃肠道平滑肌的蠕动，起到增加食欲、促进消化......余下全文>>
夏天时令清淡炒菜 ？
清扮黄瓜
黄瓜美容养颜俯 直接江黄瓜洗净去两头 拍碎 切指节大小宽度 加盐 根据个人口味佳蒜蓉就好了 简单易做
我开一家餐厅100多平米，主营川菜及各种时令小炒，敬请 各位帮忙去一个五个字的 店名。名字越响亮越好记。 20分？
海纳百“川”客 希望能用上
"时令蔬菜“是什么意思？ ？
就是在特定的季节有的蔬菜，有些是跨季蔬菜，其实一些在不应该有的季节能吃到的蔬果是有很多激素的，会影响身长发育。所以劝解大家还是尽量少吃一些跨季蔬菜（“跨季蔬菜”这是我自己定义的，就是指那些在不应该有的季节能吃到的蔬果。）
如：
秋季时令蔬菜：平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子等。
秋季时令水果：梨、荸荠、百合、胡桃、栗子、红枣。
不一定全，以上供参考！
求每周一至周六晚餐，简单容易做的家常菜菜谱 ？
周一 1、西红柿抄鸡蛋 2、土豆烧鸭 3、清炒时令蔬菜 4、凉拌腐竹5、青椒炒肉丝 6、花菜炒肉片 7、紫菜蛋汤
周二 1、蒸鸡蛋 2、红烧仔鸡 3、蚂蚁上树 4、干煸四季豆 5、角瓜炒肉丝 6、香菇青菜 7、菊叶蛋汤
周三 1、木须肉 2、豆腐果烧肉 3、大白菜咸鹅煲 4、韭菜炒百叶 5、西芹香菇小炒 6、涨蛋 7、萝卜粉丝汤
周四 1、鱼香肉丝 2、红烧鸡腿 3、韭黄炒鸡蛋 4、凉拌海带丝 5、清炒绿豆芽 6、时令蔬菜 7、绿豆汤
周五 1、宫保鸡丁 2.、油门茄子 3、梅干菜烧肉 4、橄榄菜肉碎四季豆 5、芹菜炒干子 6、醋溜藕片 7、西红柿蛋花汤
周六 1、红烧大排 2、清蒸鱼 3、雪菜肉丝 4、香菇青菜 5、烩三鲜 6、开洋冬瓜 7、萝卜汤
菜肴可以换，你没有清楚说明什么规格，我尽量开的是员工餐 有些可能会比较麻烦。时令蔬菜一般你可以根据你当地上市的蔬菜而做改变，至于大荤的菜肴 你可以改变。比如什么 红烧鱼、冬瓜烤鸭、辣子鸡、糖醋排骨、红烧肉配（豆腐果、千张结、萝卜都可以）梅干菜烧肉、萝卜肚肺煲、土豆烧牛肉之类的。
至于凉拌菜 如果不喜欢 也可以换掉。比如可以换成 榨菜炒肉丝、白菜面筋。青椒鸡杂都可以。
真心花了10分钟打字出来的不容易啊
小炒店一般菜单上有多少菜，点菜柜一般选多大 ？
点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意尽量不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的,因为毕竟是宴席，这类菜上桌，会很奇怪；问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的；注意器皿的搭配，器皿一定要美观。 希望帮到你哦~
小餐馆里应该有哪些 炒菜类 ？
辣子鸡、宫爆鸡丁、青椒肉丝、油淋娃娃菜、香辣鲤鱼、鸡蛋紫菜汤
时令花草炒年糕怎么做如何做好 ？
就是自然条件下盛开的，随季节而开的花卉，不是大棚反季节养殖的。 1、一月应时上市的花卉有：代代、冬珊瑚、佛手、瓜叶菊、鹤望兰、金桔、君子兰、蜡梅、马蹄莲、梅花、柠檬、水仙、天竺葵、万年青、仙客来、香圆、蟹爪、一品红、银柳、藏报春等。 2、二月应时上市的花卉有：春兰、非洲菊、瓜叶菊、君子兰、鹤望兰、马蹄莲、梅花、山茶、仙客来、香石竹、小苍兰、杏花等。 3、三月应时上市的花卉有:雏菊、界信子、非洲菊、瓜叶菊、君子兰、鹤望兰、黄金盏、蓝壶花、连翘、马蹄莲、山茶、四季樱草、贴梗海棠、西班牙莺尾、’仙客来、香石竹、小苍兰、樱花、郁金香等。 4、四月应时上市的花卉有:白头翁、碧桃、雏菊、倒挂金钟、杜鹃、风信子、瓜叶菊、海棠、旱金莲、虎刺梅、蕙兰、连翘、令箭荷花、莺枝、马蹄莲、牡丹、三色荃、察香百合、四季秋海棠、四季樱草、桃花、天竺葵、玉兰、虞美人、愉叶梅、紫荆等。 5、五月应时上市的花卉有:矮牵牛、白头翁、碧桃、葱兰、翠雀、大岩桐、倒挂金钟、棣棠、丁香、杜鹃、二色茉莉、非洲荃、飞燕草海棠、海桐、旱金莲、含笑、荷花玉兰、蝴蝶秋海棠、花菱草、花毛莫、黄刺玫、金银花、金鱼草、韭莲、令箭荷花、络石、美国石竹、玫瑰、美女樱、蔷薇、芍药、察香百合、石竹、蜀葵、睡莲、台兰、太平花、探春、天竺葵、筒离菊、五九菊、勿忘我、香豌豆、异果菊、虞美人、月季、紫藤、朱顶红、珠兰等。 6、六月应时卜市的花卉有:白兰、半支莲、大花营草、二色茉莉、合欢、黑心菊、黄花、夹竹桃、锦带花、金银花、九里香、卷丹、兰州百合、龙吐珠、六月雪、毛地黄、美人蕉、蛇目菊、香百合、水飞蓟、唐葺蒲、中国球花、文殊兰、勿忘我、情人草、营草、一点缨、桅子、醉蝶花等。 7、七月应时上市的花卉有:白兰、百日草、半支莲、百子莲、凤仙花、扶桑、拱手花篮、观赏辣椒、含羞草、荷花、红花烟草、花叶芋、鸡蛋花、金光菊、金桔、金银茄、桔梗、卷丹、米兰、木本象牙红、木懂、笃萝、萍蓬莲、情人草、牵牛、射!屯、蜀葵、水葱、睡莲、水枝锦、唐葛蒲、天人菊、晚香玉、万寿菊、香圆、一串红、一点缨、夜丁香、玉瞥、紫粤、紫茉莉、紫薇等。 8、八月应时上市的花卉有:矮牵牛、百日草、半支莲、葱兰、大花秋葵、风船葛、凤仙花、扶桑、拱手花篮、构祀、观赏葫芦、观赏苦瓜、观赏辣椒、含羞草、红花菜豆、鸡蛋花、夹竹桃、建兰、金丝桃、金银茄、蓝猪耳、凌霄、茉莉、木本象牙红、木怪、牵牛、射干、蜀葵、昙花、唐a蒲、晚香玉、夜落金钱、X萝、玉v、珠兰、紫尊、紫茉莉、紫薇、醉蝶花等。 9、九月应时上市的花卉有:一百日草、波斯菊、翠菊、葱兰、大花秋葵、大丽花、凤仙花、义蓉、构记、观赏葫芦、观赏南瓜、桂花、荷兰菊、黑心菊、建兰、金光菊、桔便、看茄、蓝猪耳、凌霄、美女樱、葡萄、蛇目菊、石榴、宿根向日葵、酸浆、无花果、五指茄、月季、早菊、珠兰、紫茉莉等。 10、十月应时上市的花卉有:大丽花、冬珊瑚、芙蓉、拘祀、观赏苦瓜、观赏南瓜、黑心菊、蝴蝶兰、黄护、火棘、假龙头花、金银木、卡特兰、木瓜、葡萄、石榴、酸浆、五色草、五指茄、晚菊、雁来红、一串红、银杏等。 11、十一月应时上市的花卉有:玻璃翠、冬珊瑚、茶梅、U:洲荃、拘忆、火棘、蝴蝶兰、卡特兰、石榴、五指茄、晚菊等。 12、十二月应时上市的花卉有:玻璃翠、茶梅、冬珊瑚、非洲茧、寒兰、火棘、马蹄莲、南天竹、水仙、天竺葵、万年青、仙客来、蟹爪、一品红、羽衣甘兰、藏报春
广东点菜有什么讲究? ？
我不知道广东这边有什么礼数。
但是在我的脑海中，4个人的话可以点一个主菜、一汤、两荤一素。这样就好了。主菜可以点鸡或者鸭或者鱼等等。荤菜的话，点现在比较好的时令小炒。吃饭喝酒都行。
八个人的话，7个菜或者9个菜都可以。
你可以点2个或者3个主菜。然后加一些一个汤。
点两个小菜解油腻。点两个荤素搭配的菜吃饭。主菜喝酒。
差不多了。
并不是想你说的那样鸡鸭鱼肉贝羹汤菜饭都点上才显得重视客人的。
请客，最主要的就是要主人家和客人都吃的开心，这个就是唯一的目的。所以说由主人家的小孩点菜也不是失礼，当然，如果是一些很重要的场合的话，还是需要避免这一点的。如果客人不喜欢点菜的话，那么你们作为主人家完全可以承担起来嘛。并且做事不拖泥带水，你的客人也会喜欢的。
如果客人偏好清淡口味的话，那么你可以点虾，炖鸡，清蒸鱼，等等，这些才都是比较清淡的。
还有一半的小菜，青菜也是比较清淡的。
求一份学校食堂餐厅小炒菜单 ？
呵呵，这个我擅长。鱼工肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、椒盐蘑菇、红烧肉，糖醋里脊、辣子炒肉、手撕包菜、土豆炖排骨，最好你能做个招牌菜，老碗鱼or大盘鸡。最关键的是不能忘了几乎每桌的必点菜（你可以日日特价，买的比别家便宜，可是量适中就好了，分个大小盘，这样划算），酸辣土豆丝！最后再来个汤，蛋花汤、醪糟鸡蛋、粟米羹。ok了，再搭配一些时令蔬菜就没问题了。