万丰美食菜谱大全的做法，香菇丸子汤怎么做好吃，香菇丸子汤的家常做法 ？
食材
主料
胡萝卜丸
200g
辅料
香菇
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
1.准备材料：丸子、葱姜、香菇、香菜。
2.葱姜切一下，香菇切片、打十字花刀。
3.起油锅，油热炒香葱姜。
4.加适量水，放入香菇。
5.大火烧开，放入适量盐。
6.适量十三香。
7.适量生抽。
8.放入丸子，搅匀。
9.倒入水淀粉勾芡。
10.放入适量醋。
11.放入鸡精、撒上香菜，即可出锅。
小贴士
用水淀粉勾一下芡，丸子会长久不松散。
香菇肉丸青菜汤的做法，香菇肉丸青菜汤怎么做 ？
用料
猪肉馅 1斤
青菜 3到4颗
盐，香油 少量
玉米淀粉 少量
姜 少量
肉丸青菜汤的做法
姜切成姜沫，拌进买好的猪肉馅儿中再在砧板上加工一下切剁匀，切的更细腻一些。放入盆内，加盐加玉米淀粉，拌匀，开始一点点加水，搅拌，直至筷子插入可以缓慢靠边倾倒为止。
青菜用淘米水洗净，切成段备用。
烧开一锅水，放一勺盐在里面。烧开即关小火。
下丸子喽。拿勺子将拌好的肉馅儿在手心摔打至成团，下入小火的锅内，慢慢小火养，直到所有肉圆都下下去转大火。
一开可以下青菜，二开可以关火了。滴几滴香油，味道太棒了。
香菇牛肉丸子汤的做法 ？
香菇牛肉丸子汤
材料：
牛肉馅200克（最好是用牛肉自己剁成馅）蛋白一个、西红柿一个、木耳6朵、香菇6朵、胡萝卜半根、葱末适量、盐胡椒粉适量、热水（高汤更好）香油食用油适量
做法：
1、肉馅放在盆中，放入少量盐 胡椒粉 蛋白 香油葱末
2、顺着一个方向搅打，直到上劲儿为止（上劲就是看出有纹理并开始有些筋道）。烧开一锅水把肉弄成丸子，下锅中，丸子漂起来就可以捞出沥水备用
3、胡萝卜切薄片，西红柿切块，木耳和香菇提前发好，木耳撕成小朵，香菇去蒂，横切花纹。锅内放少量油，烧至6分热，把这些都放入翻炒。
4、翻炒至西红柿有点软烂，倒入热水，再把牛丸子倒入，煮开锅后放入胡椒粉和盐，再淋上香油即可
香菇青菜肉丸汤怎么做 ？
香菇青菜肉丸汤的做法
1.
干香菇用清水泡发（香菇水留着不要倒掉），青菜随意切段。根据心情，想怎么切怎么切～（揍是介么任性(●°u°●) 」）
2.
橄榄油入锅，泡软的干香菇捞出，大概七成热的时候，在油里加少许底盐，然后挤出香菇水，加入香菇爆炒十几秒以求快速煸炒出香味。（为何用橄榄油呢？因为我要减肥啊！！）
3.
加入青菜继续煸炒到出水，然后就可以加入香菇水，略微煮一下后，倒入砂锅中。
4.
砂锅中继续加水到七分满（因为后面要加肉丸所以不要太满），然后盖上砂锅盖（废话！）后继续煮到汤沸腾。大约十分钟
5.
我懒，所以直接买了超市的现成品。讲究的朋友可以自己做、方法也很简单就是买肉馅然后加水加盐加姜葱加各种你喜欢的东西后打成水陷然后用虎口挤出肉丸（呼…一口气将这么多都快缺氧了）。没有现成的卖的话，贡丸什么的也可以啊～
6.
将肉丸丢进锅里，然后加盐和胡椒调味。因为天冷，我多加了点胡椒，这样喝起来辣辣的很爽。然后盖上盖子焖煮五分钟
7.
因为砂锅的保温能力很高，所以生肉丸很快就能焖熟而且还能鲜嫩。关火前滴上几滴麻油来提香
肉丸汤怎么做好吃，平菇肉丸汤的家常做法 ？
香菇肉丸汤的做法
1.将香菇切成小丝，荸荠、小葱和姜切成末
2.将猪肉末放在一个大盆中，加入荸荠、鸡蛋、盐、鸡精、葱末、姜末、淀粉搅拌均匀；用筷子顺时针朝一个方向搅，打到肉末出现筋度，这个步骤非常关键
3.锅中放油后加入香菇炒香，然后加入水，大火烧开
4.取一大盘抹上油或垫上生菜，将猪肉末用手挤成直径2.5厘米大的丸子，然后放在盘中备用
5.将捏好的丸子倒入香菇汤中，大火煮开直到丸子浮起在水面
6.加入胡椒粉、盐和葱花，装盘即可
肉丸蘑菇汤的做法，肉丸蘑菇汤怎么做好吃，肉丸 ？
肉丸蘑菇汤的做法
主料
夹缝肉
500g
蘑菇
500g
辅料
鸡蛋
2个
葱花
适量
水豆粉
适量
盐
适量
鸡精
少许
胡椒面
少许
料酒
少许
白醋
少许
生抽
适量
步骤
1.夹缝肉剁蓉，加两个鸡蛋（我这是1000g肉，一起调的）
2.加豆粉
3.姜粒、香葱、生抽、鸡精、胡椒面混合均匀
4.搅打发泡
5.蘑菇摘净
6.在淘米水中浸泡一会，再冲洗一遍
7.切小快
8.汤锅加少许姜末，水开放蘑菇
9.蘑菇煮7、8分钟
10.中火放肉丸子
11.大火煮至肉丸子浮在表面即可
丸子蘑菇汤的做法，丸子蘑菇汤怎么做好吃，丸子 ？
1.准备好新鲜的瘦肉，洗净
2.将瘦肉剁成肉末。
3.再将生姜剁成姜末。
4.将肉末、生粉、生姜末混合在一起，加入少许盐和鸡精，
5.搓匀
6.然后将肉末搓成大小适中的圆形，待用
7.在锅中倒入适量的水，水沸时，倒入肉丸。烧至20分左右。
8.肉丸差不多烧好的时候再将撕好的蘑菇倒入肉丸汤里，加入适量的盐和鸡精调味
9.最后放点香葱提香即可
10.尝一口真的好鲜
丸子汤怎么做好吃，香菇油菜丸子汤的家常做法 ？
1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味
5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成
冬瓜香菇丸子汤的做法，冬瓜香菇丸子汤怎么做 ？
主料
冬瓜500g 鸡腿肉400g
香菇3个 虾皮适量
葱段适量 蒜片3，4片
料酒适量 生抽适量
盐适量 鸡精适量
味精适量 白胡椒(可不放)适量
香油适量
冬瓜香菇丸子汤的做法步骤
1. 准备好食材，清洗干净控水！冬瓜去皮切片，香菇切片，葱段和蒜片少量，鸡腿肉剁碎拌馅儿，也可以用机器直接打碎。鸡肉馅放入盐，料酒，生抽，鸡精搅拌几下后慢慢一点点加入凉开水顺着一个方向搅拌，直到所有材料搅拌均匀，黏稠状就可以，最后倒一点香油再搅拌几下，水加多稀了就不好团成丸子了。
2. 倒入食用油，油温7，8成热时放葱段和蒜片炸锅。
3. 有葱香和蒜香时倒入冬瓜翻炒，加入盐，鸡精，生抽继续翻炒。
4. 加入一大碗水。
5. 水开后尝一下咸淡，再放香菇和虾皮。
6. 用勺子把肉馅团成圆形放入锅内，不用怕粘锅搅丸子，容易碎，水要添够，动作稍微快点依次把肉馅都团好放锅里。
7. 都团好后轻轻的用勺子推动，放入适量白胡椒，等丸子都飘起来再煮两三分钟就可以了，最后放味精和香油。
香菇肉丸冬瓜汤的做法，香菇肉丸冬瓜汤怎么做 ？
香菇肉丸冬瓜汤的做法
主料：肉丸子150g、香菇3朵、冬瓜250g；
辅料：开水适量、盐适量、葱适量
1
香菇放水泡发。
2
肉丸子拿出来解冻。
3
冬瓜切小块。
4
将泡发好的香菇带水一起倒入砂锅内。
5
放入肉丸子。
6
注入开水至六分满（因为后面还要加入冬瓜）。
7
通电后，先选择高档位炖一小时。
8
一个小时后加入冬瓜（加入冬瓜后将档位调至低）。
9
1.5小时后断电，调入适量的盐，撒入葱花即可。