万丰美食菜谱大全花旗参煲鸡汤有何功效？ ？
花旗参 又称西洋参或巴参，参龄四年至五年，参面较平滑，属凉补, 老年小孩，四季皆宜，是最受消费者欢迎的一种。且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。 大家平日常服用的花旗参，中药学上称为西洋参，属五加科植物西洋参的干燥根。据《本草纲目拾遗》中记载其药理为： 「西洋参甘、微苦、凉。味厚气薄，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。」可见其疗效并不算太广泛，主要能生津养阴、益胃生津 、补气清热，因药性偏凉，所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜服用。 此外，服用期间，亦要注意饮食，避免吃萝卜、辛辣食物，以免影响花旗参的药效
花旗参和红枣炖鸡汤是补什么的吖？ ？
花旗参主要功效：
益胃功能。
中枢神经调节功能，花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统，常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时穿和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力抗肿瘤，花旗参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力，长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
辅助治疗糖尿病，花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
红枣炖鸡汤主要功效：
补气血，养颜。
花旗参可以和红参一起煲鸡汤吗 ？
花旗参和红参不能一起服用。主要原因有：
花旗参性凉，味甘、微苦。主要功能：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
红参是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期腹泻、失眠多梦、阳痿尿频等表现，都可选用红参进补。
由此可见红参与花旗参性状不同，一个性凉，去燥，一个性温，补热，两者同时使用会导致红参与花旗参均不显示效果。
煲汤时需要根据自己的身体，是体内燥热或者是体内寒冷进行滋补。体内燥热则用花旗参煲鸡汤，体内寒冷则用红参煲鸡汤。并且也需要根据季节进行滋补，夏天滋补多采用花旗参煲鸡汤，冬天滋补多采用红参煲鸡汤。
花旗参煲鸡需要什么材料 ？
花旗参煲鸡汤，目的是补虚，所以药效为先，味道其次。所以要注意以下几点：
1、备料：鸡（最好是老母鸡）洗净切块，花旗参适量、砂参、麦冬适量（用以去参的燥，很重要的）、枸杞少量。
2、煲汤：水中放入鸡块烧开，打去浮沫，加入配料，文火煲3－4小时，出锅时放入淡盐即可。
3、其它任何调料都不要，尤其是不能用葱、姜。
4、如果不想药用的话，完全可以不遵上法，根据自己的口味调制，但是完全没必要用花旗参。
花旗参乌鸡汤怎么煲呢? ？
推荐几种不同的做法，供参考。
做法一：乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。
做法二：乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
做法三：乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。
提醒： 乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦；煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。
营养功效： 花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用，对慢性疲劳综合症的预防及治疗具有双重功效。乌鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。花旗参和乌鸡一起炖汤则补而不燥，养血而不滋腻。春天天气忽冷忽热，很容易就供感冒，这个季节，我们应该多喝一些补而不燥，强身健体的汤水。这个花旗参煲乌鸡汤就是一个不错的选择。
花旗参鸡汤的做法 ？
1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件；花旗参切片；2、老母鸡放进水里煮开，冲洗干净浮沫；3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水；4、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可。
花旗参鸡汤有什么功效怎么做 ？
既然花旗参的功效如此之多，如果花旗参炖鸡，会产生什么功效呢?呢? 现代药理学研究证明：花旗参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。人参的吃法，可以灵活多变，传统上常常用人参炖鸡汤，那么，花旗参炖鸡究竟有什么功效呢? 花旗参炖鸡，首先是老母鸡去内脏洗净，取花旗参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可。花旗参炖鸡有补虚扶正、抗衰老、具有气血双补、固脱生津、安神之效。 它也可以起到滋阴润燥的作用，对咽干口燥有效，可以润肺。 既然花旗参炖鸡有如此大的功效，心动不如行动吧!赶快登陆康爱多药店购买花旗参!康爱多药店是你最好的选择，康爱多药店用药指南齐全,服务周到，药品价格优惠，质量值得信赖，购买方便快捷。
煲花旗参鸡汤可以放姜吗？ ？
首先这些材料并不相克，理论上可以放一起煲。
不过想用花旗参补气的话，焖水喝和直接含嘴里的作用大于煲汤。
所以我觉得省去花旗参得了，而且党参也是补气的，不必两种都放。
另外，当归和红枣少量就可以了，前者过量味道会难喝，福者则会燥热。
参考资料：百度一下
花旗参炖鸡汤怎么做 ？
主料
鸡半只
400g
花旗参
10g
辅料
盐
适量
枸杞子
5g
步骤
1.准备好配料
2.锅内下凉水
3.将洗好剁好的鸡肉放入锅内焯水（这个步骤很关键，可以保证做出来的鸡汤更加美味）
4.焯水后用清水洗去杂质
5.将洗好的鸡肉倒入康宁锅内，一次性注入适量的清水
6.加入花旗参
7.大火煮开
8.小火煲两个半钟
9.出锅前，加入枸杞子，大火煮开
10.加入适量的盐调味
小贴士
鸡肉一定要先焯水
西洋参炖鸡汤好还是花旗参炖鸡汤好 ？
花旗参比较好，适合人群比较多，滋补比较温和