万丰美食菜谱大全萝卜焖羊肉怎样焖才好吃？ ？
材料：新鲜羊肉一斤、白皮萝卜一根、蒜头几瓣、八角4颗、姜一块、黑椒粒少许、陈皮2片
1 先将羊肉和姜片一起入沸水，烫煮2分钟，待血沫排出后，把羊肉夹出，汤水倒掉；
2 油锅烧热，下姜片刷锅，再放黑椒粒微炒。羊肉沥干水后下锅，大火翻炒。再加入料酒炒均；
3 倒入一大碗开水，加入八角、蒜头、陈皮、老抽、鶏精少许、盐少许，大火煮开；
4 汤沸后转中火加盖焖煮30分钟，此时加入切好的萝卜块和一小块红糖（乒乓球般大小）。
5 加盖小火焖煮1个半小时，直至剩馀一小碗汤汁左右。
6 撒上切碎的薄荷叶，上碟。
羊肉和白萝卜能一起吃吗 ？
萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。
制作步骤
1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段
2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，加入料酒、用中火烧
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
羊肉焖萝卜怎样做啊？ ？
步骤/方法下面我做红焖羊肉萝卜的步骤：
1、准备重要工具——沙锅红焖羊肉最要用沙锅小火炖，所以首先要准备好砂锅。砂锅用的时候很容易开裂，新买回来的砂锅在使用之前最好盛水泡一个晚上。本人用过砂锅无数，使用的最长的一个有5个多月，最短的一个只用了一次就成了两半。1、准备主料——羊肉500克左右
现在菜钉场的羊肉17块/斤的样子，一般分为羊腿和羊排两部分。要腿还是要羊排看自己的选择了，一般来说羊腿部分的肉多点。羊肉切成小块，洗净。2、准备配料——白萝卜、姜、蒜瓣、蒜叶、桂皮、八角、当归、花椒、干辣椒、五香粉、冰糖等。
冬吃萝卜夏吃姜，羊肉+萝卜在冬天最适合不过了。
白萝卜去皮洗净后切成小条状，备用。姜：小部分切成姜片，大部分切成比较大的姜块，用刀拍裂开。
蒜瓣：整个洗净。
蒜叶：切成小段。
干辣椒：切成小段，别太细。3、羊肉飞水——去羊肉血水、泡沫和腥味
用铁锅烧半锅水，待烧开后将备好的羊肉放入锅中，放入少量姜片、八角、桂皮，继续用沸水煮10分钟左右。
飞水结束后将羊肉块捞出盛好。4、羊肉过油——铁锅爆炒
起油锅，铁锅烧热后放入适量的食用油。待油烧热后先放入姜块过锅，然后放入羊肉爆炒片刻。
然后放入备好的调料，蒜瓣、花椒、干辣椒、桂皮、五香粉、当归等。
待羊肉皮有“炸锅”现象时放入酱油、料酒等。
最后放少量的食盐。
5、铁锅预炖——加汤烧开
爆炒过后往炒锅加入适量水（淹没羊肉为准）。
加盖待汤烧开。
6、转入砂锅——用砂锅小火焖炖1.5-2个小时（也只有周末才有这个时间...）
待炒锅里的汤烧开后转入砂锅，可加入少量的冰糖，这样羊肉比较甜软。然后用小火焖炖1.5-2个小时。（其间特别留意，是否有汤溢出、烧干的情况。别厨房里开着火人却上网打游戏看碟啥的，安全第一！）
7、加入萝卜——初步成型
焖炖2小时左右后，一般羊汤已变浓、羊肉已炖烂。
此时可加入配料（白萝卜）了，继续焖炖。
8、加入尾料——最后的调料
待萝卜差不多炖烂的时候（大概15分钟左右），加入的调料：盐、鸡精、红辣椒油
9、最后的结果——自制红焖羊肉萝卜砂锅
羊肉和白萝卜一起炖有什么危害啊 ？
白萝卜和羊肉是可以一起吃的，二者并不存在什么禁忌。而且羊肉性温热，含有丰富的蛋白质，具有一定的滋补作用。而白萝卜性凉，具有一定的辣味能够去除羊肉的腥膻味道，营养能够互补，味道也能更好一些。
羊肉可以炖萝卜吗 ？
羊肉炖萝卜的做法
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1.羊肉用清水浸泡
2.羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜蒜盐等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅了。其实我的羊肉是用高压锅压的，炖烂了才下的萝卜，高压锅炖羊肉软烂还省时间，我的好多朋友有高压锅不敢用，说是怕危险，我就不明白有什么危险嘛
3.热气腾腾香喷喷的羊肉炖萝卜受到了老公和儿子的欢迎，都吃的肚子滚圆滚圆的，在我最后拍照的时候，每个从饭桌路过的人都要顺手捏上一块羊肉，所以照片上的羊肉一张比一张少，哈哈
健康小常识
1、羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
2、羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者，能够增强机体免疫力哦！
白萝卜和羊肉炖有什么功效 ？
您好
炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。而且对皮肤也有好处，多吃对身体也比较好
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。
希望回答可以帮助您
家常羊肉炖萝卜湘菜口味怎么做的 ？
1.羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
2.砂煲下油，放姜片炒香。
3.将羊肉放入，下酱油，白糖，料酒炒至上色。
4.将陈皮、桂皮、八角，香叶、草果、盐放入加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。
5.待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
小贴士
羊肉炖得时间较长，水要一次放够。
牛羊肉放一起炖萝卜可以吗 ？
不要，羊肉膻味很大，不能跟牛肉一起多。跟萝卜炖就好了。牛肉、羊肉分开炖。
羊肉能和萝卜一起吃吗 ？
1,羊肉味甘、温、无毒。入脾、肾,可以补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健 力； 补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
2，萝卜白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。这种寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。
因此，可不可以一起吃要看具体情况而定。冬天可以做羊肉萝卜汤~
白萝卜和羊肉能一起吃吗 ？
最好不要这样组合，羊肉是温补的，和萝卜一起炖，萝卜会抵消羊肉的温补性，包括吃人参，也是不能吃萝卜的，希望可以帮助你