万丰美食菜谱大全炒毛豆怎么做好吃，辣椒炒毛豆的家常做法 ？
食材
主料
毛豆
100g
辣椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.辣椒洗净切丁。
2.油锅热后，倒入辣椒煸炒，加少一些盐，盛在碗中待用。
3.油锅热后倒入毛豆煸炒，加水，盖上至毛豆熟。
4.再把辣椒一起倒入煸炒，加鸡精。
5.装盆
小贴士
辣椒不能和毛豆一起炒，否则颜色变了，而且辣椒熟透了，吃在嘴里都是辣椒皮了。
青椒炒毛豆怎么做好吃 ？
食材
主料
毛豆
350g
辅料
青椒
3个
肉丝
100g
步骤
1.三个青椒。
2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。
3.新鲜的带壳毛豆。
4.剥好一碗毛豆子。
5.准备好的肉丝，加入适量料酒。
6.毛豆子冷油下锅。
7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。
8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
9.另起油锅，放入葱姜爆香。
10.放入肉丝煸炒。
11.加入适量盐、白糖调味。
12.放入爆好的毛豆子。
13.再放入青椒，均匀翻炒几下。
14.加入适量水。
15.大火煮约五六分钟。
16.加少许味精调味出锅。
小贴士
辣椒炒毛豆味道怎么有股酸味 ？
主料：毛豆400克
调料：食盐4克、姜5克、蒜2瓣、八角2个、花椒20粒、干辣椒5个、生抽3茶匙、植物油2茶匙、芝麻油适量、姜汁醋4茶匙
炒毛豆的做法：
1.准备好新鲜毛豆
2.毛豆剪去两头，洗净、沥干水分
3.准备好调味料
4.准备好姜、蒜、干辣椒、花椒、八角
5.姜蒜切细粒，倒入姜汁醋、生抽，调成味汁备用
6.锅中油热，下干辣椒、八角、花椒炒出香味
7.倒入毛豆，翻炒
8.加入盐，炒匀
9.倒入一碗水，稍稍焖煮1分钟
10.倒入调好的味汁，焖煮2分钟
11.煮熟的毛豆盛入碗中，淋入芝麻油，拌匀
12.炒过的毛豆，如果放凉入味吃，味道比凉拌的好吃
烹饪技巧
1、选择较饱满的新鲜毛豆。
2、喜欢吃熟烂的豆子可以多煮会儿。
3、能够放凉入味再吃，味道比凉拌的好吃。
毛豆炒青椒怎么做 ？
食材
主料
毛豆
350g
辅料
青椒
3个
肉丝
100g
步骤
1.三个青椒。
2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。
3.新鲜的带壳毛豆。
4.剥好一碗毛豆子。
5.准备好的肉丝，加入适量料酒。
6.毛豆子冷油下锅。
7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。
8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
9.另起油锅，放入葱姜爆香。
10.放入肉丝煸炒。
11.加入适量盐、白糖调味。
12.放入爆好的毛豆子。
13.再放入青椒，均匀翻炒几下。
14.加入适量水。
15.大火煮约五六分钟。
16.加少许味精调味出锅。
小贴士
清炒毛豆怎么做好吃，清炒毛豆的家常做法 ？
1.准备好洗好的毛豆和青椒
2.切好的葱姜
3.锅里倒入少许油
4.把切好的葱姜放入锅里，炸出香味
5.在把毛豆放进去，煸炒
6.点两滴酱油出色
7.煸炒后加少许水，烧一下，使豆子浸透
8.略炒后加红干辣椒，
9.加入青椒，略炒就可以出锅了，
炒毛豆仁的做法，炒毛豆仁怎么做好吃，炒毛豆仁的家常 ？
食材
主料
毛豆
350g
辅料
青椒
3个
肉丝
100g
步骤
1.三个青椒。
2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。
3.新鲜的带壳毛豆。
4.剥好一碗毛豆子。
5.准备好的肉丝，加入适量料酒。
6.毛豆子冷油下锅。
7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。
8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
9.另起油锅，放入葱姜爆香。
10.放入肉丝煸炒。
11.加入适量盐、白糖调味。
12.放入爆好的毛豆子。
13.再放入青椒，均匀翻炒几下。
14.加入适量水。
15.大火煮约五六分钟。
16.加少许味精调味出锅。
青椒炒黄豆怎么做如何做好吃 ？
. 黄豆小半碗,青椒3个,一瓣大蒜切末
2. 青椒切小块,我切得有些大了,还可以切得更小些
3. 锅内不要放油,将黄豆倒进去,用锅铲前后推,记得要小火
4. 同时准备一碗凉水
5. 当黄豆能闻到香味后,就差不多熟了,这时黄豆的表皮呈断裂状态
6. 将锅内滚烫的黄豆全倒入准备好的凉水里浸泡10分钟左右
7. 然后倒出沥干水份(浸泡过的黄豆比刚才大了许多,软了许多)
8. 重新将锅洗净倒油,等油烧热后,下青椒与蒜末翻炒几下,加适量盐
9. 最后倒入黄豆一起翻炒入味,放鸡精就可以起锅了(这步炒几下就可以了,因为黄豆本身已经熟啦)
10. 装盘
毛豆的做法，土豆和胡萝卜丁炒毛豆怎么做好 ？
主料
土豆一个 胡萝卜半个
毛豆适量
辅料
青椒适量 葱少量
蒜少量
土豆胡萝卜丁炒毛豆的做法步骤
1. 先将青椒，红椒，土豆，胡萝卜切成丁状类大小，毛豆剥好，然后开炒，热锅，放油，加入葱、蒜、辣椒，炒出香味，然后加入胡萝卜，再加入土豆和毛豆，炒到微软，然后放水，加盐，加少许酱油，等水烧干，毛豆软了，入味了，即可出锅。