万丰美食菜谱大全肉丝面的做法 肉丝面怎样做好吃 ？
葱爆肉丝面
用料
挂面 三两葱 2根
肉丝 适量
淀粉 1小勺六月鲜 3勺
白糖 3勺
葱爆肉丝面的做法
1 水少来，放少许盐，加入挂面。面条熟了之后就可以捞出，沥干水，装碗。
2 葱花铺在煮好的面上，待用。
3 肉丝用淀粉、糖和老抽腌制一会，下油锅跳一下。
4 把热油直接倒在葱花上。搞定！
小贴士
因为有六月鲜酱油了，所以不用另外加盐。
肉丝汤面怎么做好吃，肉丝汤面的家常做法 ？
食材明细
猪肉80克
白菜200克
面条150克
油20毫升
料酒15毫升
酱油15毫升
青蒜苗适量
葱适量
姜适量
蒜适量
味精适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
家常肉丝面的做法步骤
1
猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
2
把白菜洗净，用手撕碎。
3
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
4
放入肉丝翻炒。
5
添加料酒、酱油。
6
放入白菜。
7
翻炒均匀后添加足够热水。
8
把面条放入锅中煮3分钟。
9
放入青蒜苗和味精调味即可。
10
盛入碗中，即可享用。
肉丝面的做法，肉丝面怎么做好吃，肉丝面的家常 ？
肉丝面的做法
材料
肉丝，雪里红，朝天椒，面条，高汤，生粉，盐，胡椒粉，鸡精，葱花
做法
1.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。
2.肉丝用生粉上浆；雪里红、朝天椒洗净、切丁。
3.面条放入沸水中煮八成熟，捞起放入冷水（沸水晾凉）中待用。
4.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。
5.锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸。
肉丝面的正宗做法，肉丝面怎样做才好吃的做法步骤 ？
肉丝面的做法步骤
1
主料
2
白菜切丝，里肌肉切丝，蒜切片备用
3
烧锅热油
4
加猪肉丝
5
加酱油三勺
6
翻炒熟盛出备用
7
炒肉的锅下白菜 煸炒
8
添半锅水
9
下入面条，面条煮熟后加入提前炒好的肉丝
10
撒上蒜
11
乳瓜去皮，酱油加芥末拌均匀
肉丝热汤面怎么做好吃，肉丝热汤面的家常做法 ？
食材用料
面条
木耳相克食物
青菜相克食物
鸡蛋相克食物
榨菜
鸡精
香油
盐
葱相克食物
牛肉相克食物
料酒
生抽
糖相克食物
姜相克食物
肉丝热汤面的做法
1.木耳切丝，牛肉切丝，姜切片，把青菜的杆和叶切段，葱切成葱花
2.烧半锅水，把木耳和榨菜先放进去
3.水开后，把面放下去，面煮到半熟时，把青菜杆放进锅里
4.然后打两个鸡蛋，中途可以用筷子轻轻搅拌一下
5.面好后，把青菜叶放进去烫熟，放入一勺鸡精，一勺盐，少许香油，撒上葱花即可
用手机看这道菜做法
小贴士
汤面和炒牛肉丝可以同时进行，如果怕来不及，建议先炒牛肉丝，再煮汤面！这样面就不会糊了～
怎么做好吃，肉丝面的家常做法 ？
食材明细
猪肉80克
白菜200克
面条150克
油20毫升
料酒15毫升
酱油15毫升
青蒜苗适量
葱适量
姜适量
蒜适量
味精适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
家常肉丝面的做法步骤
1
猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
2
把白菜洗净，用手撕碎。
3
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
4
放入肉丝翻炒。
5
添加料酒、酱油。
6
放入白菜。
7
翻炒均匀后添加足够热水。
8
把面条放入锅中煮3分钟。
9
放入青蒜苗和味精调味即可。
10
盛入碗中，即可享用。
肉丝煮面的做法，肉丝煮面怎么做好吃，肉丝煮面的家常 ？
1.猪肉，面条
调料：盐，生抽，生粉，油，葱花
2.猪肉切薄片用生抽，生粉，油拌匀
3.下来面条用筷子搅散，放适量盐
这样煮出来面条带味
4.谁煮开了下面条
5.煮到面条过心了 捞出 待用
6.另起锅煮开水 放入用生抽，生粉，油拌过的肉片
7.肉片放锅里用筷子划开
8.盖上锅盖大火煮改中火将肉片煮熟，猪肉一定要煮熟透 对健康有益
9.待猪肉煮熟了 将煮 好的面条放进锅里
10.放适量盐调味，划开 煮开 即可
我一般不会放味精鸡精之类，因为肉片煮的汤已经够鲜了。
11.装碗里
12.撒上葱花 搞掂
宝宝还喜欢自己加点胡椒粉
肉丝汤面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜切粗丝儿，猪肉化开切丝儿备用，
香菇切去梗，然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，
向盛肉碗中放少许料酒，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，
热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉丝儿翻炒，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖，
锅中倒入滚水，熬煮汤汁，另起锅煮面，
面熟后过凉水，装盘，向盘中浇入煮好的汤和食材，
在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱花即成。
肉丝面的肉丝怎么做，汤怎么做好吃 ？
榨菜肉丝面
材料：面条一人份（约熟面三分之二杯） 高汤一杯 榨菜半杯 瘦肉丝（先以酱油及少许太白粉腌一分钟）一两 大蒜一粒（切碎） 水一杯
油豆腐半块 葱花少许
调味料：橄榄油、酱油、太白粉各一茶匙 盐、味素少许 ，酱油膏少许
作法：
不沾锅中加入橄榄油及大蒜爆香，入肉丝炒熟，再加入榨菜丝及少许盐、味素炒约一分钟，以太白粉加三大匙水拌匀倒入勾芡及成。
榨菜肉丝面吃的时候，先将高汤煮滚再将熟面放入，起锅入大碗中再将榨菜肉丝放入。
油豆腐置於水中煮熟，捞出沥洒上葱花，再淋上酱油膏即可。
变化：油豆腐可用冷豆腐替代。
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雪菜肉丝面
面条，肉丝100克，雪菜50克，鸡粉、胡椒粉、盐、香油、小白菜，葱花各适量。1、将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；将小白菜摘洗干净。
2、炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味，再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用。
3、面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。
Dawnrain: 如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；鲜嫩蔬菜都代替小白菜；用袋装雪菜制作更加方便迅速。
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魔厨肉丝面
材料：面条200克，瘦猪肉100克，雪里红100克
调料1：魔厨高汤（4~5匙/千克水），温柔500克
调料2：酱油、太白粉各1/2汤匙
调料3：糖1/4汤匙，盐少许
做法：
1、猪肉洗净切丝，加入调料2，腌5分钟
2、雪里红切碎待用
3、锅中入1大匙油，烧热后放入肉丝爆炒，再放入雪里红翻炒
4、加入魔厨高汤，水1杯和调料3，煮开盛起
5、面条煮熟捞起，加雪菜肉丝汤，即可食用
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酸菜肉丝面
【材料】
酸菜心5片、瘦肉150克、香菇4朵、辣椒2支、葱2根、拉面酌量
调味料
（1）料酒1茶匙、酱油半大匙、糖半茶匙、淀粉1茶匙
（2）酱油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
（3）高汤酌量、盐、胡椒粉各少许
【作法】
1.酸菜心切丝，用清水浸泡，以去除咸味互瘦肉切丝，拌入调味料（1）略腌；香菇泡软、去蒂切丝；辣椒去籽切丝；葱切葱花。
2.用3大匙油炒散肉丝，再加入香菇丝和酸菜丝同炒，最后加入辣椒丝及调味料（2），炒匀盛出。
3.水烧开煮面，面熟后捞出放碗内，再铺下炒好的酸菜肉丝少许，撒下葱花及加入调味料（3）即成。
【小秘诀】
1.酸菜心直切丝比横切脆，泡清水去除咸味再炒不容易咸。
2.肉丝可用里脊或五花肉均可。
3.酸菜肉丝可以一次多炒些，冷藏后慢慢用，随取随食不必再回锅。
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雪笋肉丝面
【材料】
雪里蕻150克、瘦肉225克、笋1根、拉面酌量
调味料
（1）料酒半大匙、酱油1大匙、淀粉半茶匙
（2）盐少许
（3）高汤酌量、盐、麻油各少许
【作法】
1.雪里蕻洗净，切小段，瘦肉切丝，拌入调味料（1）略腌。笋煮熟，削除硬皮切丝。
2.用4大匙油先炒散肉丝，再加入雪里蕻和笋丝同炒，加少许盐调味后盛出。
3.水烧开，放入面条少许，煮熟后盛入碗内，再加入调味料（3），最后铺下雪笋肉丝酌量，即可食用。
【小秘诀】
1.雪里蕻要挑嫩一点的，切小段之前先撕开，......余下全文>>
肉丝拌面的做法，肉丝拌面怎么做好吃，肉丝拌面 ？
用料
主料
挂面两小把
辅料
榨菜
40克
瘦肉
60克
盐
一茶匙
酱油
一茶匙
花生油
一汤匙
蒜子
两瓣
生粉
1/2茶匙
米酒
几滴
香菜
一棵
榨菜肉丝拌面的做法
1.
所需食材
2.
瘦肉丝里加进适量盐，酱油，花生油，米酒，生粉拌匀腌制5分钟
3.
热锅下油，把蒜子放进炒香
4.
加入肉丝爆炒
5.
肉丝炒至八成熟时加入榨菜翻炒
6.
加少量水，焖数十秒
7.
最后加少量酱油收汁（收汁不要太干，多留些拌面）
8.
锅里烧开适量水，水开后加入面条、盐煮熟
9.
再放凉开水里过一遍
10.
捞进碗里，加适量油拌匀。加入煮好的榨菜肉末酱，撒上香菜即可