万丰美食菜谱大全高考吃什么好 10食物可补脑益智提高记忆力 ？
高考前提高记忆力食谱
高考临近，这用餐也有讲究，如果吃得不合适，就会影响记忆力，影响大脑思考，怎么吃才能保持高考期间孩子的精神清明，以良好的身体状况去打高考硬仗，提高速读记忆力等大脑功能，在考试发挥优势呢？
一、吃好早餐
瑞典一项研究发现，早餐热能摄入充足的学生，身体耐受能力、创造能力明显高于热能摄入不充足的学生。
二、慎选补品
许多考生家长为孩子准备许多滋补品，不宜滥用。含铅、铝 的食品，如爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料，还有油条、粉丝、凉粉、油饼等，会影响脑细胞的功能，引起记忆力和智力减退，思维能力迟钝。另外，尽量不吃烧烤食品。
另外，短时间吃大量甜食，会昏昏欲睡。在孩子学习紧张时，有的父母喜欢给孩子搭配高糖分的甜食，以为可振奋士气、提高学习效率，但其实会造成反效果。因为短时间内进食大量甜食，将使血糖快速升高，刺激胰岛素分泌，进而让血糖快速下降，结果反而昏昏欲睡、思考力下降、注意力无法集中。所以在考试前后应该少食甜食，特别是进考场前提前进食，并慎食甜食或是一些不容易消化的食物。
三、推荐饮食
健脑粥适用于备考期间因气候炎热、用脑过度、精神紧张造成的失眠、胸闷、心悸、气短、头晕、虚弱等症状，可以起到很好的养心安神和养血益智保健作用，并且粥也容易消化。
补脑粥做法
用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝麻10克、大枣10枚、莲子10克、桂圆10克，加水适量煮粥，后6种食品可调换增减。
健脑粥食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
附：高考七天饮食搭配
第一天
早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根。午餐：米饭2～4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜。
晚餐：米饭 1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个。
夜餐：鸡汤鸡丝馄饨1.5两或牛奶1杯+点心。
第二天
早餐：花样面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个。
午餐：......余下全文>>
中考时吃什么食物最好? ？
多吃蔬菜一系列清淡的东东考前大脑要求多 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员胡小琪告诉记者，考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，孩子的大脑活动处于高度紧张状态。此刻，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多。大脑是人体中消耗氧的最大器官，因此，大脑对缺氧非常敏感，即使有大量的血液为脑输送氧气，但当脑细胞活动过度剧烈，或活动时间过长(即念书学习时间太久)，仍然会有氧气供应不足的表现。这个时候大脑就会从两个方面进行自身调节：一方面通过扩张血管来增加供血量，增加脑血管与脑组织的接触面。人们之所以在长时间念书学习后会感觉头昏脑胀，是由于脑血管极度扩张的缘故。另一方面，大脑组织的活动减慢，表现为思维迟钝，甚至强迫休息，表现为打瞌睡。所以，建议家长或学生不要搞疲劳战术，适当休息反而会提高学习效率，达到事半功倍的效果。 补充营养7要素 除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素A、C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此，要注意多补充这些营养素。胡小琪认为复习考试期间应注意以下几点： 1、要让孩子吃饱。由于天气炎热，加上学习紧张使得孩子的食欲降低，此时，家长应选择孩子平常爱吃的食物，变换花样做可口一些。一定要让孩子吃饱，否则能量不足，会使孩子在学习、考试时反应迟钝。 2、要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，在复习考试期间可多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B 2和维生素D。电视广告中几乎天天都有DHA或脑黄金的宣传，而这个DHA就与鱼虾贝类，尤其是深海鱼有关。这类食物中含有丰富的DHA，它可以提高大脑功能，增强记忆。经常吃鱼，特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA。还有，可以多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品，比如豆腐，豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于记忆力的提高。 3、注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。 4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低人们的食欲。另一方面，吃多了不易消化。 5、适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素B 1和膳食纤维，一方面维生素B 1本身对增进食欲能起到很好的作用。另一方面，维生素B 1还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。 6、由于学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，这些食物有助恢复精力和体力。看书时间过久，眼睛容易疲劳，可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，同时多喝茶对恢复和防止视力减退也有效。 7、有些考生希望通过喝咖啡来提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特别浓的咖啡，适量喝一点是可以的。但是晚饭以后，建议不要喝咖啡。因为到一定的时候，学生还要睡觉的，喝咖啡兴奋神经，就不容易入睡。 ......余下全文>>
中考前的饮食菜谱？？？ ？
不要有太大改变，平常的就行，但是注意营养，可以选择牛奶、鸡蛋等等，我有些分享可以看看
孩子即将要中考，有没有好的补脑食谱 ？
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
肉酿鸡蛋的简介：
一道肉酿鸡蛋，含有丰富的蛋白质、钙和维生素等，食材也是异彩纷呈，热闹欢腾，相信有了这样一款美食，用餐时光一定会相当愉快的呢！
肉酿鸡蛋的食材：
主料： 鸡蛋5个 豆腐60g 猪肉末50g 辅料： 葱适量 姜适量 胡萝卜10片 香菇少许 盐适量 料酒少许 生抽少许 胡椒粉少许 生粉适量
肉酿鸡蛋的做法图解步骤：
1.首先将香菇切末、豆腐切末、姜切末、葱切葱花、胡萝卜切片。
2.准备好猪肉泥，倒入豆腐、香菇，加少许盐，倒入适量生抽，料酒、撒上胡椒粉，加入姜、葱，搅拌均匀，再放入生粉拌匀。
3.锅中倒入清水，加入鸡蛋煮熟，捞出，入凉水，再将鸡蛋去壳，切成两半，去掉蛋黄后，填满肉馅儿。
4.锅中放入清水，将鸡蛋隔水蒸十分钟，取出。
5.锅中倒入清水，加一勺盐，下入胡萝卜片，焯熟，捞出，摆入盘中，再将蒸熟的肉酿鸡蛋摆在胡萝卜片上，就大功告成啦！
初三营养食谱 ？
早餐：必备牛奶、鸡蛋(煎鸡蛋不宜)，并适当吃清淡些。家长可以熬一些稀饭或合时令的补羹，
如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉、败火之效。再加一些馒头、包子等主食，补充碳水化合物，保证脑力劳动的能量充足。
要增加蔬菜、水果的摄入。有条件的家庭，可以鲜榨西红柿、草莓、黄瓜等水果汁，对胃口不好的孩子，开胃效果比较好。
复习间点心：孩子每顿不宜太饱，否则血液集中到胃肠道，大脑供血不足，学习效果和记忆力都将受影响。所以，应该做到少量多餐。
早上9点至10点，可以给孩子吃一些小块水果，如小番茄、樱桃、猕猴桃、黄瓜、杨梅等，再加少许饼干，或者再添一杯酸奶做餐间点心。
午餐：要顺孩子的口味，荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、水果。食物要做到易消化，建议尽量以清蒸、清炒为主，腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃，在此基础上每天换花样。例如孩子喜欢酸甜口味，可以做凉拌莴笋，第二天再换西芹百合，让他有新鲜感。每天可补充一些海鱼，海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动，并促进肠胃消化。
要提醒的是，凉拌菜要注意安全、卫生，尽量不要买成品，自家做要注意清洗干净，同时砧板、菜刀等要生熟分开，防止交叉感染。
此外，部分孩子只吃菜不爱吃主食，家长不应纵容，否则碳水化合物摄入太少，能量供应不足，影响孩子备考的效率。建议午间吃2至3两米饭或面条。
下午茶：可安排在下午3点至4点，食谱与早间餐类同，由水果、奶制品和少量主食构成。
晚餐：建议吃清淡点，没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒蔬菜。
晚间餐：复习到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。有条件的家庭不妨做一些美味小食，如莲子羹、绿豆百合羹、红豆沙汤圆等。
6月16-6月18应考膳食方案
早餐：不要喝稀饭，食物能量密度可高一些，减少不必要的水分，如用水果来代替果汁。牛奶、鸡蛋不可少，同时可增加些耐饥的食品，如在面包或馒头中放方腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等，再加几片黄瓜片、番茄片。
午餐：应尽量清淡，少吃辛、辣。午饭应包括肉、鱼、鸡等动物蛋白质，尤其是深海鱼，并辅以豆制品、蔬菜。最好少喝清汤，代之以含蘑菇、蔬菜、肉圆等的羹。
晚餐：紧张一天后，孩子容易胃口不好，家长可以考虑做些稀饭，炒一点蔬菜，并补充海鱼等动物性蛋白。
睡眠饮食调理
考试期间，休息时间最好放在晚上10点半至早上6点或6点半，保证8小时睡眠。
如果兴奋、紧张而导致失眠，临睡前可喝一杯牛奶，能镇静、帮助睡眠。或者喝一点莲心、百合、绿豆汤，起清热、清火之效，能安抚情绪、促进睡眠。
孩子马上中考了，很累，推荐一下一日三餐的食谱啊？ ？
其实一切照常就好了，刻意的去改变平时的生活习惯反而不一定好，不要给她态度哟压力就好啦，预祝你家宝贝中考顺利，呵呵
中考孩子应吃些什么？ ？
重点已标
中考之前应该吃的和注意的：
【 补充时鲜蔬菜和水果 】 植物性食物中含有丰富的维生素等.其中.维生素C可以增强抵抗力.维生素B1和尼克酸是糖代谢不可缺少的物质.直接影响大脑对能量的需要.这些植物性食物属于碱性食物.对维持机体的酸碱平衡有重要作用.因此.每天要吃新鲜蔬菜200-300克.水果200-400克.
【 补充蛋白质食物 】 脑细胞的35%是由蛋白质构成的.备考期间.应补充优质蛋白质.以保证机体的需要.【每日吃肉100克.鱼虾50克以上.豆制品100克.奶及奶制品200毫升以上】.
【早餐须吃好】 再怎么忙乱.早餐一定要吃好.因为人体所需要的能量主要来自糖.早晨起床后.胃处于空虚状态.此时血糖水平也较低.如果不进餐或进食低质早餐.体内就没有足够的血糖可以消耗.人会感到倦怠.疲劳.反应迟钝. 考期临近 过分[补脑"无益 距高考不到一个月的时间了.不少家长想方设法给孩子买各种各样的补品.指望考前通过吃什么药.用什么保健品或服用什么营养素来提高智力.使孩子的脑袋瓜比平时更加聪明灵活.其实无效.还会增加孩子的精神压力. 家长能做的是:给考生多补充维生素E.维生素C和β-胡萝卜素.还有硒.锌.锰等具有抗氧化作用的矿物质.以清除体内的自由基和抗氧化能力.
【对智力有益的微量元素主要是锌. 身边提醒: 含锌多的食物有:肉类.肝.蛋.玉米.胡萝卜.南瓜.茄子.大白菜等】. 【 熬夜考生勿喝咖啡】 咖啡虽能提神.但会加速消耗B族维生素.少量甜食能带来放松和满足感.但过多会造成镁等矿物质流失.同时.摄取过多的糖会刺激胰岛素分泌.导致血糖降低.影响大脑活动.严重者会昏昏欲睡.考生如果需要熬夜班学习.晚餐最好多吃富含维生素B族的食物.如全谷类.瘦肉.肝脏.豆类等.酵母粉也是维生素B族的良好来源. 身边提醒: 午夜前后是脑蛋白合成的最佳时间
【.长期熬夜学习.会造成大脑神经营养不良.所以.要进食瘦肉.鸡蛋.豆腐等优质蛋白质.】 【 睡眠不好的孩子睡前喝牛奶】.或喝碗莲子大枣汤. 有抑郁症状的孩子.多吃些香蕉.核桃.鸡肉等.这些食物里含有B族维生素和叶酸.有助于症状的改善. 【考前要少吃生冷 不食用生冷食物】.除了是怕夏季食物易变质.引起消化道疾病外.还担心考生在紧张状态下消化能力减弱. 【中考食谱·考生须知】 1、考试时食谱忌大变。考试期间，饮食量不要增加太多，食谱不要变动太大。 2、油腻食物要少吃。切忌吃大量油腻的动物性食品，可适当多吃鱼、去皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等，也可以吃些绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，美味可口，清热祛暑。 3、每天喝水要适量。考生考前应多喝水，每天要保证1500～2000ml的摄入量，最好是白开水、矿泉水和纯净水，切不可用饮料代替。特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因会导致尿频。 4、零食不宜太甜腻。 零食可适当吃点，但瓜子、花生要少吃，甜食及奶油过多的食物要少吃。 5、每天宜吃两个水果。考生应保证每天吃两个水果。另外，菠菜、胡萝卜可增强记忆力，洋葱能改善大脑供血，这类食物可适当增加。
谁能提供几款学生中考前的营养食谱？ ？
周一：
早餐：牛奶+煮鸡蛋+馒头、包子面包或馒头中放火腿肉、火腿肠、奶酪或花生酱、草莓酱、番茄酱等，再加几片黄瓜片、番茄片。
中餐：主食：红豆饭（大米、红小豆）+红烧鱼、肉末海带丝、香菇炒油菜+番茄汤。
晚餐：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
晚加餐（必要时晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）。或牛奶一袋+饼干（面包、小点心）。
周二：
早餐：豆浆+鸡蛋（煎鸡蛋不宜）+包子、面包或馒头中放方腿肉
中餐：主食：米饭。副食：清炖排骨藕（排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品）+肉片炒芹菜+拌黄瓜丝。汤：紫菜汤（紫菜、虾皮、调味品）。
晚餐：晚餐：馒头、绿豆稀饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒黄瓜、红烧滑子菇。
晚加餐（必要时晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）。或牛奶一袋+饼干（面包、小点心）。
周三：
早餐：小米粥+茶鸡蛋+烧饼+方腿肉、火腿肠。
中餐：金银卷（面粉、黄玉米粉、麻酱、盐）+肉末烧豆腐、海米炒菜花、尖椒土豆丝（土豆、尖椒、调味品）。
小菜：泡菜。
晚餐：米饭、肉片炒洋葱、鸡蛋炒西红柿、红烧滑子菇。
汤：海米芹菜叶汤（芹菜嫩叶、海米或其他海味）。
晚加餐（必要时晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）。或牛奶一袋+饼干（面包、小点心）。
周四：
早餐：馄饨、烧饼。
中餐：发糕（小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣）+红烧排骨+番茄炒鸡蛋（番茄、鸡蛋、调味品）+清炒西兰花（西兰花、调味品）。
小菜：泡菜。
晚餐：米饭、炒肝尖、肉片炒芹菜、红烧滑子菇。
汤：绿豆汤。
晚加餐（必要时晚10：30）：酸奶一杯（150~250克），或水果（150~200克）。或牛奶一袋+饼干（面包、小点心）。
周五：
早餐：小豆粥+鸡蛋（煎鸡蛋不宜）+馒头、包子。
中餐：米饭+肉末海带丝+木须肉。
晚餐：馒头、虾仁黄瓜、红烧滑子菇。
小菜：拌黄瓜。
晚间餐：复习到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。
周六：
早餐：猪肉包子、小米粥。
中餐：米饭+红烧鱼+炒清菜。
晚餐：馒头、土豆牛肉、肉片芹菜。
晚间餐：复习到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。
小菜：拌黄瓜。
小提醒：每天保证牛奶2袋、鸡蛋1个、蔬菜、鱼虾或肉类、水果一个。
孩子即将中考，有又营养又补脑的食谱 ？
其实越是在考试前，越不能吃太营养的东西，不然身体为了消化吸收这些营养，往往会导致娃的困倦
体育中考要如何饮食 ？
消耗大，营养一定要跟上。但是饮食以鸡鸭鱼肉唱主角的做法并不明智。在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。 高糖是因为大脑工作时，大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖低，大脑的工作效率也高不了。所以适当提高血糖，有利于复习考试。低脂，是因为夏季过食油腻会伤脾胃；而且因考生大部分时间是坐在书桌前，运动量少，能量消耗不掉就会积蓄，造成肥胖。那么吃什么好呢？这时可以熬些薏仁米粥（佳乐、新世纪超市杂粮处可买到）、绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，又营养丰富、清热祛暑。夏季蔬菜丰富，黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子均可大量食用，配以鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等有助于增强记忆力的高蛋白食品，是理想的饮食结构。 一忌油腻刺激 考生切忌吃大量油腻的动物性食品，油炸食品易使人产生饱腹感，影响其它食物的摄入量。考生忌喝刺激性饮料如浓茶、咖啡等，尤其有些考生空腹饮用这些饮料更容易伤身，容易导致胃痛无法专心备考。 二忌偏食少食 考生在复习期间的营养摄入应该以保证脑神经健康运转为主要目的，同时也要保证提供身体需要的营养，加强自身抵抗能力。有偏食习惯的考生尽量改掉这种习惯，家长在准备饮食的时候也要尽量做到花样多、口味好，同时侧重优质蛋白质的摄入，比如肉、鱼、奶、蛋、豆类等。 三忌汤水泡饭 有些考生喜欢吃汤水泡饭，这极不可取。俗话说：“汤泡饭，嚼不烂”。这种吃法使唾液来不及和食物充分拌和，食物便被“冲”进了胃里。同时，也冲淡了唾液和胃肠消化液，影响胃肠消化吸收功能，容易造成胃病。不过，吃饭时少量喝些汤，可润湿口腔、调和口味、增进食欲、刺激消化液分泌，有利消化与吸收。 一需多喝水 每天要保证1500ml－2000ml的摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应，切忌以喝饮料代替喝水。饮水也有讲究，一般要少量多次饮水，不要等口渴了才去饮水。 二需多吃果蔬 考前天气比较热，人容易上火，多吃水果不仅能补充各种营养素、维生素及矿物质，还能有效防止上火。一般膳食里蔬菜每天保持300克－400克，水果每天保持100克－200克。蔬菜水果中，绿色和橙黄色是最佳食物，可以多食用。 三需少食多餐 少食、多餐不仅有助于减轻考生紧张与疲劳，还能降低厌食。在控制总量的前提下，增加进餐的次数，把每日三餐变成每日四餐、五餐，如此既可降低厌食也同样可以摄取到考生一天所需的营养量。