美的电饭煲 怎么做酸奶 ?
带密封盖的杯子或瓶子、酸奶、鲜牛奶、汤勺
1.将容器洗干净,并煮沸消毒
2.牛奶加入适量白砂糖,煮开后冷却到35-38摄氏度,导入玻璃杯或瓶(加两勺酸奶,搅拌均匀后盖严瓶盖。酸奶:牛奶=1:5),将牛奶放在20-30度培养1-2天;或倒入保温杯,保温8-10小时
3OK啦
我前几天做呢,放到我家的电压力锅里(瓶子),插上插头保温,不是煮饭,我估计你的酸奶功能跟我的一样,然后8-10小时,就好了。
图是我做的,做好搅拌一下更好。
怎样使用电饭煲的酸奶功能 20分?
首先电饭煲要有这个功能
材料
主料:牛奶,500g,原味酸奶,50g,工具:密封保鲜盒1个,小勺1把,电饭煲1个,辅料:开水,清水适量
做法1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5. 将保鲜盒的盖子盖好
6. 将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可
(这可是不加糖,没有其他添加剂的原味酸奶哦!如果你喜欢甜味,那么,加上适量的蜂蜜,拌匀,就ok了)
怎么用带酸奶功能的电饭煲做酸奶 ?
把牛奶配上菌粉放入机器,选定酸奶功能开机就行。
如何使用电饭煲的酸奶功能做酸奶?注意是使用酸奶功能!做过的回答 ?
首先电饭煲要有这个功能,要用福库的CCRP-G1066SR这样多功能的,
材料
主料:牛奶,500g,原味酸奶,50g,工具:密封保鲜盒1个,小勺1把,电饭煲1个,辅料:开水,清水适量
做法1. 保鲜抚+盖子和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5. 将保鲜盒的盖子盖好
6. 将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可
(这可是不加糖,没有其他添加剂的原味酸奶哦!如果你喜欢甜味,那么,加上适量的蜂蜜,拌匀,就ok了)
如果用电饭煲制作酸奶,需要通电么 ?
并不是所有电饭煲都可以制作酸奶的,做酸奶需要恒定温度在35-45℃之间,超过47℃菌就会被杀死,做不成酸奶的。有的电饭煲保温档温度是45℃以下,可以用保温档来制作酸奶,有的电饭煲的保温档已经超过50℃,这种电饭煲是不能用来制作酸奶的。
做酸奶选择的发酵剂其实也是很讲究的,目前市售酸奶发酵剂大部分都是普通的发酵剂,菌种的胃酸耐受性很差,所以发酵后产生的活的益生菌无法通过胃酸,大量进入肠道,也就起不到调理意义了。如果您要选择,建议您选择具有菌株编号的专业益生菌发酵剂,虽然贵一点,平均1升酸奶成本在1.7元左右,但是具有非常明显的调理意义,如果有可能,建议您尝试一下我们益生和美发酵剂。中国目前最好的益生菌型酸奶发酵剂。
我家电饭煲有酸奶功能要怎么做呢也有菌粉牛奶 ?
和发面差不多。现在器皿里倒入些牛奶,按鲜嫩程度倒入适量菌粉,根据个人喜好,放糖,搅拌均匀后放入电饭煲,电饭煲里要有适量水,保证温度在35度之上38度以下,就和人体正常体温差不多,⑧至十二小时既成。
用电饭锅怎么做酸奶? ?
电饭煲做酸奶
主料:牛奶500g原味酸奶50g工具:密封保鲜盒1勺1电饭煲1辅料:水清水适量
做: 1. 保鲜盒+盖勺洗净用滚烫水烫
2. 电饭锅加入清水加热至锅壁稍稍烫手500g牛奶倒入保鲜盒坐入电饭锅热水盖锅盖牛奶加热至温热
3. 装牛奶保鲜盒电饭锅取重新盖锅盖往牛奶加入酸奶50g
4. 用勺牛奶酸奶搅拌均匀
5. 保鲜盒盖盖
6. 保鲜盒放入电饭锅盖锅盖断电发酵12即
(加糖没其添加剂原味酸奶哦喜欢甜味加适量蜂蜜拌匀ok)望采纳~谢谢您~
怎么用电饭煲做酸奶 ?
原料:
纯牛奶……………………………………500ml
原味酸奶…………………………………125ml
工具:
电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)
做法:
1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2.将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。
3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。
4.将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。
5.8~10小时后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事项:
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4.发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。
5.容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。
7.成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
8.自制酸奶保质期为2~3天。
用电饭煲做酸奶怎么做呢??简单的那种,详细步骤!! 30分?
1.电饭煲里加入开水,加热后要有些烫手。2.让后将牛奶倒入保鲜盒里,放进电饭锅的热水里,将牛奶加热。
2.让后将牛奶倒入保鲜盒里,放进电饭锅的热水里,将牛奶加热。
3.将牛奶拿出来,往里面放入准备好的酸奶,搅拌均匀。
4.再次将保鲜盒放进热水里,盖好盖子,断电,发酵12小时就可以吃了!
方法和你说了,看你的动手能力了,我反正是过不太行,哈哈,我太笨
ps:酸奶里面的益生菌还是要靠真的酸奶做”药引“的,外面的牛奶只是给他繁殖空间,因为酸奶中的菌类不可能无限生长,有密度的,嘻嘻
可以参考这里的百度经验,有图文,别人的示范
jingyan.baidu.com/...c.html
电饭煲做酸奶要不要保温 ?
不用吧