万丰美食菜谱大全牛里脊在哪部位图解 ？
图一在“编号5”，图二在“编号11”那个位置（点击观看较大图）。
牛里脊和牛外脊的区别 ？
如图
工脊肉质嫩 煎牛排常用
外脊肉更嫩 一般炒菜用 饭店里做的各种牛柳菜 一般都用外脊
如何鉴定判断牛里脊肉 ？
—腰内肉部分牛腰肉（tenderloin），最嫩处切出，是牛脊上的肉，形状头大尾小，脂肪含量少，适合三分熟，吸吮甜美的肉汁，肉质鲜嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都没运动到，故肌肉纤维不粗。是牛排中单价最高的。
qq牛里脊肉是什么意思 ？
qq牛里脊就是急急如律令，这个梗出自动漫《双星阴阳师》，男主角使用绝招的时候，因为是日语配音，所以男主念得是ji ji niu li ji（实际意思则为急急如律令，只是因为日语很多发音很像中文而已）
卖肉的说是牛里脊。请帮我看看，我觉得不象 ？
就是牛里脊，我舅买了十几年牛肉了，肯定是
qq牛里脊是什么梗 ？
qq牛里脊就是急急如律令，这个梗出自动漫《双星阴阳师》，男主角使用绝招的时候，因为是日语配音，所以男主念得是ji ji niu li ji（实际意思则为急急如律令，只是因为日语很多发音很像中文而已）
一头牛各个部位的名称图 只要外部的，内脏就不需要了。需要一张全牛图 如 牛里脊 牛仔骨 ？
全名动物！
牛里脊 猪肉里脊。分别怎么切 是顺着纹路切还是逆着纹路切。（牛肉逆着纹路切、猪里脊顺着纹路切）还是 ？
牛里脊横着切，也就是逆着纹路切，猪肉以肉的纹路为准，要斜着切。有位大厨这样总结切肉:横切牛，斜切猪，顺切鸡。
谁能告诉我牛里脊到底是指哪一块？是在骨架内部吗？那牛外脊呢？T骨牛排的T骨到底是哪一根骨头？ 70分？
里脊外脊如图
T骨牛排（T-bone steak)一般位于牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。美式T骨牛排(porterhouse steak)形状同T骨牛排，但较T骨牛排大些，一般厚3厘米左右，重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右，重约300克。
牛从那个部位输水图 ？
牛里脊肉。买的时候看看肉质，肉质不要过松，肉丝不要过粗。、 肉切薄片。用鸡蛋淀粉抓护。 看到肉上有薄薄的一层就可以 青菜用油麦菜，先把油麦菜煸炒后出锅。放在汤碗里。在把豆瓣酱。树椒。麻椒。葱姜蒜。香菜。芹菜。木耳。炒锅。精盐少许。