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蔬菜丸子的家常做法 炸菜丸子的做法大全

蔬菜丸子家常做法,正宗蔬菜丸子怎么做 ?

每逢春节,丸子是必须要做的,取丸子团团圆圆的吉祥,象征着团圆、圆满、美满、完美等等。做丸子的食材多以肉为主,今年稍作调整,又做了这款蔬菜丸子,既沾了团...(展开)
食材
主料
木耳
50g
青椒
80g
胡萝卜
150g
土豆
250g
辅料

适量

适量
味精
适量

步骤

1.将需要的食材摘洗干净。

2.土豆切成丁。

3.土豆入煮锅蒸熟。

4.青椒切碎。

5.木耳切碎。

6.胡萝卜擦碎。

7.蒸熟的土豆碾成泥。

8.几种食材置于同一个容器中搅拌均匀。

9.加盐、味精。

10.再搅拌均匀。

11.团成丸子。

12.入油锅炸熟。捞出沥干油即可享用。
小贴士
丸子的用料可以随意调整。
蔬菜丸子很好熟,炸至微黄即可。

蔬菜丸子的做法,蔬菜丸子怎么做好吃,蔬菜丸子 ?

食材
主料
木耳
50g
青椒
80g
胡萝卜
150g
土豆
250g
辅料

适量

适量
味精
适量

步骤

1.将需要的食材摘洗干净。

2.土豆切成丁。

3.土豆入煮锅蒸熟。

4.青椒切碎。

5.木耳切碎。

6.胡萝卜擦碎。

7.蒸熟的土豆碾成泥。

8.几种食材置于同一个容器中搅拌均匀。

9.加盐、味精。

10.再搅拌均匀。

11.团成丸子。

12.入油锅炸熟。捞出沥干油即可享用。
小贴士
丸子的用料可以随意调整。
蔬菜丸子很好熟,炸至微黄即可。

蔬菜丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

蔬菜丸子的做法
1.
黄瓜、胡萝卜洗净去皮,葱花、蒜末、姜末切好;

2.
用擦菜板,将胡萝卜和黄瓜擦成丝;

3.
放入花椒粉1调料匙,食盐若干,味精若干(根据个人口味);

4.
加入半小碗面粉,不要太多,2汤匙淀粉;

5.
打入生鸡蛋1个;

6.
加入适量清水,拌匀,拌到如图的稀度,面不要放太多,起到粘结作用即可,干稀度达到--抓起菜丝时不滴落;

7.
倒入多一些的油,丸子放里面能浮起来的情况,炸东西要多放油(炸过东西的油还可以用来炒菜);

8.
调至中偏小火,油烧至3成热时,用手拿起一撮菜丝,握成团,放入油锅;

9.
继续放入丸子;

10.
刚放入的丸子会略下沉;

11.
丸子微熟后会浮起;

12.
炸至金黄色,捞出装盘。

丸子怎么做好吃,炸蔬菜丸子的家常做法 ?

炸蔬菜丸子的家常做法
主料

茼蒿
100g
韭菜
100g
辅料

少许
面粉
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
少许
步骤

1.首先将韭菜去梗,去掉老叶,茼蒿去梗,去老叶。

2.将韭菜、茼蒿洗净,挤干水分,切碎。

3.准备好韭菜、茼蒿,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再撒入胡椒粉、加一勺盐搅拌,接着加入三勺面粉,拌成糊状。

4.锅中倒入小半锅油,烧至六成热,将蔬菜糊揉成丸子,下入锅中,炸至酥脆,捞出,也就可以品尝啦

菜丸子怎么做好吃,菜丸子的家常做法 ?

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟
- 准备食材 -

茼蒿 500g
鸡蛋一个,淀粉,面粉,小苏达,花椒粉,姜粉,孜然粉,盐,植物油
- 步骤 -

1.把茼蒿冼净控干水份,切成碎沬。

2.用盐腌10分钟,挤干水份。

3.打进一个鸡蛋,放两勺淀粉,4勺面粉,淀粉与面粉比例1比2。放少许小苏达。再放少许植物油,花椒粉,孜然粉,姜粉,拌匀。

4.做成丸子备用

5.锅内放植物油,待油七成热放进丸子,用小火炸,火大了容易变黄

6.炸熟出锅即可

丸子怎么做好吃,菜丸子的家常做法 ?


胡萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜(不喜欢可以不放)几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺
做法
1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,感觉太碎了不太好)。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀,再加淀粉、面粉拌匀,面粉要慢慢地加,直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油,将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。

炸素萝人丸子里面放点什么菜的家常做法 ?

主料
红萝卜
半个
胡萝卜
一根
面粉

辅料

一小块



胡椒粉
少量
步骤

1.萝卜用擦板擦丝,葱姜剁碎

2.萝卜丝里加入适量面粉和水,盐、少量胡椒粉搅拌。和馅的时候也可以往里加一个鸡蛋,我没加。
锅里放油,5成热后,将团好的丸子下锅炸,炸至金黄色即可。

3.这是我儿子设计的造型,他把丸子放在桌子上的一盘冻白菜里,拍下来跟我说这是白菜太阳。

菜丸子的做法,菜丸子怎么做好吃,菜丸子的家常 ?

步骤

1.韭菜洗净沥水备用。

2.将韭菜切碎粒备用。

3.面粉过筛加入韭菜里。

4.放入一个蛋黄、十三香、鸡精和食盐。

5.将加入调料的韭菜拌匀备用。

6.入锅下丸子的时候,左手握面,从虎口处将面团挤出来,右手把挤出的丸子放入锅中,如此往复,下入所有的丸子面。

7.油温80度,逐个按照上述方法,下入蔬菜丸。

8.油炸至微微泛黄。

9.捞出,沥油即可食用。
小贴士
1.蛋黄可不添加,我是剩余的厨房食材,加入进去的。
2.不必添加太多的面粉,能把素菜裹住即可,主要是吃蔬菜的味道,面多了,容易压制味道。

蔬菜肉丸子怎么做 ?

蔬菜丸子的做法
1.土豆去皮切厚片,摆盘中,入锅蒸至烂熟。

2.胡萝卜、香菜切细末备用。

3.土豆蒸好后,用勺子压成泥。

4.土豆泥中加入胡萝卜、香菜末、盐、味精、花椒粉,再打入一个鸡蛋清,搅拌起劲。

5.取适量土豆泥,用手搓成小丸子。

6.炒锅入适量植物油,烧至七八层热,放入小丸子,炸至金黄色即可出锅。

怎么做好吃,糯米粉蔬菜丸子的家常做法 ?

主料
腊肠
2根

辅料
葱花
适量

步骤

1.这是我妈妈自制的广式腊肠,呵呵,这一袋有2斤了。

2.把腊肠清洗干净。

3.把腊肠切成小块。

4.切小块的腊肠装入盘中,放入锅里大火蒸7分钟左右,这个步骤可放点葱花,我就喜欢原汁原味,没有放,就这样吃已经很好吃的了。

5.美味的清蒸腊肠出锅啦

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