万丰美食菜谱大全广州虾子面如何煮 ？
材料：
虾子面饼？个（我是3个）、郸吞？只、时菜随量；
捞面醤汁：
蚝油、醤油、熟油/麻油 、胡椒粉 各适量；
做法：
1）烧沸一大锅水，放下面饼煮至面松散时，以筷子挑散面条，煮约5分钟，面条完全散开再无粘结，捞出沥水，置碟中，加入醤汁捞匀，是为“蚝油捞面”．
（如不加醤汁捞，改放入汤，就成为“上汤虾子面”）．
2）利用原锅水，加1匙油，先焯熟时菜，放在“捞面”边。
3）利用原锅水，放入云吞焯至熟，放在“捞面”面上；
4）淋下麻油、胡椒粉，拌匀即可享用．
虾子面的做法 虾子面怎么做好吃 ？
用料
虾子面 2团
猪肉丝 1两
胡萝卜 半块
香菇 2朵
包菜 少许
蒜头 2瓣
姜 1片
蛋 1个
干炒虾子面的做法
锅内入水，撒少许盐（煮面比较好），放面团进去煮。煮到自己觉得合适的软度，我用的是寿桃牌虾子面，别的品牌您自己看着办哈。将煮好的面倒入沥水盆，翻几下防止粘一起。备用。
煮面的时间里可以将胡萝卜、香菇、包菜切丝，备用。猪肉切丝，备用。
（叮咚：准备炒面的同时，煮面的锅拿来煮鸡蛋哈）另取一锅，热锅凉油，入蒜、姜丝，出香味以后依次放入猪肉丝、胡萝卜丝、香菇丝，大火翻炒。入虾子面，炒匀，入包菜丝，炒至佐菜熟透即可。出锅前加入调味料。我自己加了两小勺炖的猪蹄汤。。。
将煮好的蛋剥壳放盘子里，撒上现磨胡椒粉，一道干炒虾子面就完成啦！
虾子面的做法，虾子面怎么做好吃，虾子面的家常 ？
用料
澳门祥记虾子 管家面
猪骨汤 小葱
芝麻
虾子面的做法
提前煮好猪骨汤，冷却后去掉上面的白油。
煮面
面过水后，放入猪骨汤的大碗。
放一勺虾子，剪些小葱圈。OVER
虾子面的做法 ？
高汤与青虾虾籽完美的结合，汤味极鲜。面条质地细韧，入口滑润,具有丰富的营养和鲜美的口感。要将这种美味延续下去，保证原材料的地道和传统工序是关键。“现在市面上有用海虾的虾籽，即俗称的海子或鱼子来冒充青虾籽，味道差远了。海子泛红，且腥气很重，鱼子也有一股土腥味，只有青虾籽才会有着自然的淡红色，透着河鲜的香味，用牙齿细细一碾，口感软而细腻，“青虾籽产量很少，海子或鱼子的价格要低得多，如果有消费者自己购买干虾籽做虾籽面，一定要注意辨别，一些价格过低的肯定不是真正的青虾籽。”
清汤虾子面的做法，清汤虾子面怎么做好吃，清汤 ？
准备好食材，紫菜要撕碎.面条直接捞入图3的碗里。
清汤面的做法图解88。
清汤面的做法图解22，还有紫菜，烧开后放入面条：
面条220克
小葱[图]小葱2棵相克食物
虾皮[图]虾皮适量相克食物
紫菜[图]紫菜适量相克食物
味达美酱油适量
香油[图]香油适量
菜谱做法。
清汤面的做法图解77。
清汤面的做法图解33，美味的清汤面，盛点面汤入碗.锅里添水。
清汤面的做法图解66，倒入一点味达美酱油.滴几滴香油.面条煮到透明状：
清汤面的做法图解11，一点虾皮，没有白芯的时候捞出.碗里放入切好的葱。
清汤面的做法图解55.小葱切圈圈备用。
清汤面的做法图解44食材用料，翻拌均匀即可.简单易学
虾面的做法 ？
靠山吃山，靠海吃海，在厦门当然是吃海鲜。吃碗面自然吃的也是海鲜面，海鲜面中尤以虾面最为出名。用料：鲜虾、青菜、鲜猪肉、调味料等做法：1、先将虾洗净，把头弄下来，剥壳，虾仁肠线去掉，虾头虾壳捣碎。。2、将捣碎的虾头和虾壳加水放锅里煮沸用漏勺过滤虾汤待用（记住要加入一些大骨汤一起熬煮）。煮汤的时候将蒜捣碎，要多一点，一半留着备用，青菜洗干净备用。3、将虾油倒入锅里放入一半的蒜炒成微黄色倒入虾仁，加点胡椒粉，糖，酱油，料酒炒熟。4、将弄好的虾汤倒入锅里烧沸，加入油面（油面用水冲一下干净点），盐，少许冰糖（白糖也行），味精，白胡椒粉，青菜，烧沸就行，面线很容易糊，倒入另一半蒜，好了装碗（其实油面是可以替代的。如果没有油面，用方便面或者其他会吸收汤汁的面）5、最后将炒好的虾仁放在上面就大功告成了 原料方便面1袋，大虾5个，圆白菜半个，干辣椒3个，葱花少许。调料：泰式甜辣酱3汤勺，盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺。做法1.虾解冻，圆白菜洗净控干切丝备用。2.锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底。3.放入大虾烹入料酒、生抽翻炒后成出备用。4.煮锅中加清水烧开，放入方便面面饼，煮开滑散即可捞出。5.捞出的方便面不用过凉水，注意不要煮的太软。夹生一些没有关系，因为还要炒制。6.锅底倒入适当底油，放入葱花和干辣椒炒香。7.放入圆白菜丝，大火翻炒。8.再放入煮散的面条一起炒。9.泰味绝对少不了这个调味料。10.加入泰式甜辣酱约3勺继续翻炒。11.最后研磨适量的黑胡椒。12.炒匀关火，搭配上之前料理好的大虾即可食用。 原料主料：芝麻酱、肉馅、面条配料：、鲜虾、青椒、葱调料：油、海鲜酱油、盐、味精、香菜做法一、面条煮熟，鲜虾炸香，拌匀。1、先将鲜虾抽取背部泥肠，洗净下锅，少许油炸熟。2、另取锅将面条煮熟，捞出过凉水后，沥干。3、将就刚才炸虾的油，将面条倒进去，和虾一起搅拌均匀。（这样煮好的面不会互相粘连，口感也更加筋道）二、热锅凉油，油4、5成热时，下葱花爆香，接着将肉沫放入，小火翻炒，肉沫渐渐散开。三、炒至5成熟的时候，放入麻酱，继续小火慢慢煸炒。四、将肉沫中的水汽逐渐炒干，并开始微微吐油。五、下青椒粒，翻炒2、3分钟，适量盐（如果麻酱料里已经加过盐的话，请酌情加盐）、少许味精，出锅。六、最后将炒好的麻酱肉臊子浇在之前煮好的面条上，再来些香醋、酱油拌拌均匀就可以开吃了。
虾汤面的做法，虾汤面怎么做好吃，虾汤面的家常做法 ？
“香雪大礼包中的成员中还有两种口味的面条呢，这次我用的是香雪纯麦筋爽面，从外观上看这是一款细面，长度适中，粗细均匀圆润，纯净无杂质，颜色自然无添加剂，从口感上来说筋道爽滑，面香味浓郁，不浑汤，不粘稠，绝对是那种吃过之后就让你忘不了的味道。”
用料
主料
挂面150克
竹节虾100克
辅料
芹菜
50克
盐
1克
胡萝卜
20克
调和油
10毫升
虾汤面的做法
1.
准备食材
2.
热锅放油，放入竹节虾煎
3.
两面均煎至变色
4.
放入适量水
5.
水开后放入香雪挂面，并用筷子搅拌一下
烹饪技巧
煮面过程中水开后就点一次水，少许水即可，煮至挂面没有白芯为止。
大虾面怎么做好吃，大虾面的家常做法 ？
食材
主料
面条
100g
大虾
7个
辅料
油
适量
盐
适量
葱蒜
适量
干红辣椒
2根
蒸鱼酱油
适量
步骤
1.大虾剪掉虾枪和虾线。
2.葱蒜切好。
3.锅里油热后放葱蒜干红辣椒炝锅，闻到香味后。
4.放大虾，一定要把大虾炒到出红油。
5.出红油后放蒸鱼酱油。
6.放适量清水，开水凉水都可
7.水开后放根据自己量的面条。
8.煮开后放适量盐，面条熟后就可以出锅吃了，全部过程不到10分钟哈。
大虾煮面条怎么做好吃 ？
大虾的头掰下来炸虾油用。虾切成3段或者4段，我是用手掰的，因为这样虾线就撕出来。面粉里放个鸡蛋和面，然后擀成大饼切成面条。锅里放油先把虾皮放进去（这个时候先不要放虾头），这样油有了虾味，皮捞出，要是油不多了就再放点，现在放花椒，和虾头，大火一炸就转成小火慢慢熬虾油，差不多了油变成红色加水，水开了放入虾和蛋液的混合体。放盐，临出锅放香油和韭菜段。然后下面条。熟了乘出。然后放上虾汤就搞定了。
香港虾子面的做法，香港虾子面怎么做好吃，香港 ？
虾子面烫熟滤干置盘里；葱/嫩姜切细丝，用少许九层塔香油（自己泡的，既是将新鲜的九层塔泡进清油里约一星期，用来炒菜或凉拌，香气四溢）
葱油酥（干葱头/干辣椒放进滚油里爆香），芫荽切段。用适量卤汁将所有材料伴均即可....