万丰美食菜谱大全酸辣红薯粉怎么做 ？
主料
红薯粉
300g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
红萝卜
适量
鸡粉
适量
白醋
适量
茂德公
适量
上海青
适量
香菜
适量
步骤
1.先用冷水将红薯粉开软，然后再过冷水沥干备用
2.热锅淋油放蒜末将切碎的瘦肉也放进去炒
3.加入少许盐和鸡粉
4.将切碎的红萝卜也倒进去一起炒
5.加入清水一起煮开
6.加入上海青
7.加入少许白醋和茂德公
8.将红薯粉倒进去
9.最后加入香菜拌匀即可
小贴士
1、红薯粉可以前一天晚上用凉水泡开
2、用陈醋取代白醋味道会更好点
3、如果没有茂德公可以用老干妈取代
4、可以不加上海青
一碗酸辣红薯粉的热量是多少？ ？
其实喜欢的话 就不要考虑它的热量了 也不是常常吃 只不过如果常吃的话 最好是自己在家里做 买好的红薯粉条 自己做辣椒油 安全 干净 营养 如果你喜欢吃红薯粉条的话 可以去 淘宝上的 金花粉条 哪里去看看 都是农家自己做的手工纯红薯粉
红薯粉怎么煮好吃 ？
酸辣红薯粉原料：红薯粉适量、菠菜、花生碎、干菜、豆泡、葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油适量。做法：1、红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎。2、所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁。3、油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出。4、倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。
酸辣红薯宽粉的做法，酸辣红薯宽粉怎么做好吃 ？
食材
主料
宽粉
300g
毛豆
50g
黄瓜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
2勺子
生抽
6g
香醋
10g
步骤
1.锅里加入水加入宽粉
2.大火煮
3.煮至熟加入冷水里泡
4.锅里加入油加入黄豆炒
5.然后加入葱炒香
6.在加入麻椒炒
7.炒出香味加入豆瓣酱
8.炒出红油
9.在加入水
10.然后加入生抽
11.加入香醋
12.大火煮
13.煮开三分钟
14.然后加入金针菇
15.加入一些香油
16.泡过的粉
17.煮开
18.加入鸡精
19.加入煮好的汁
20.然后加入黄豆
21.摆上黄瓜
22.吃的时候搅拌均匀就可以了
酸辣粉与红薯粉道底是否同一种粉呢? ？
正宗的重庆酸辣粉是红薯粉做的，有的不地道，不正宗的酸辣粉，是用绿豆粉和玉米粉代替的。
凉拌红薯粉怎么做既简单又好吃 ？
酸辣红薯粉原料：红薯粉适量、菠菜、花生碎、干菜、豆泡、葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高弧、油适量。做法：1、红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎。2、所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁。3、油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出。4、倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。
红薯粉有营养吗？ ？
还是直接吃红薯好，自然的不会破坏原有营养哦，红薯是很好的小吃，能抗癌哦，在加上它是生长在土地下的相处被有害物品污染的少一点
酸辣水晶粉怎么做如何做好吃 ？
水晶粉先煮开锅2分钟，然后焖上就可以了。这样就焖熟了。
黑豆芽焯水，断生就可。
辣椒切丝，然后水晶粉控一下水，和各种东东加盐，辣椒油，老醋葱花，蒜末，拌好就可以了。
酸辣粉，里的手工红薯粉，是怎样做的。如何做来好吃， ？
传统的方法比较复杂：先将红薯洗净，然后用碎薯机砸碎，再用较密的蛇皮袋清洗，每次约洗4至5斤，每袋洗2至3次，直到将其中的汁洗净才把杂质倒掉，再换一袋红薯再用清水洗。将洗过的水装在一口缸内，让其沉淀，第二天就将水舀，再将缸底的淀粉装起来晒干
红署粉可以做酸辣粉：
（3）制作：
1、将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。
2、熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。
3、用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开唬锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成"水粉"。
重庆酸辣粉
原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤
制作方法：
1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
5. 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
提示：
1、老汤可用猪骨头煲，高压锅只需20分钟；
2、如果觉得老汤麻烦的话，就买点猪肉，炒炒煮一下变成汤；
3、黄豆加油用小火炒一下，很香。
酸辣粉
原料：红薯淀粉5000克，明矾35-40克，熟芡糊125-130克。
注：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成"打熟芡"。
（2）材料：红薯粉·100克 五香花生米·30克 涪陵榨菜·20克 白芝麻·10克 香葱·1棵 香菜·2棵 花椒·适量 干辣椒·2个
调料：食用油·30克 香油·1小匙 高汤·18大匙 香醋·1小匙 花椒粉·1/3小匙 辣椒粉·1/2小匙 精盐·1/2小匙 味精·1/2小匙
做法：1.红薯粉洗净，用清水泡发；香菜洗净切段；香葱洗净切花；榨菜切末；2.锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；3.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；4.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。
我们老家有一个做法，叫苕粉元子，你试试看。把肥瘦各半的肉切丁，先炒肥肉丁再放瘦肉炒，装起来，红薯粉用冷水调匀（浓稠自己把握）,加调料酱油什么的，放锅里大火烧，边烧边用锅铲压（这锅铲不坚固是不行的）,等到成黑乎乎的一团时，放油和炒好的肉丁又炒又压，并用锅铲把那东西弄切成小团，再淋点酱油，放些碎的熟花生米，再加点青蒜丁就更好啦
红薯酸辣粉怎么做好吃 ？
食材
主料
红薯粉条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
红油豆瓣
适量
葱
适量
姜
适量
花生
适量
黄豆
适量
苋菜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
醋
适量
五香粉
适量
芝麻
适量
步骤
1.红薯粉条泡软.
2.苋菜洗净备用.
3.花生米入微波炉高火三分钟，晾凉.黄豆也可以用微波炉烤熟，我用的现成的熟黄豆.
4.备好花椒辣椒.
5.将生抽.白糖.盐.芝麻.红油豆瓣.五香粉.醋调成汁.
6.切好姜丝葱花.
7.备好牛肉汤.
8.锅内油热，爆香葱姜花椒辣椒.
9.倒入牛肉汤.
10.煮开后下入粉条.
11.下入兑好的调料，搅匀.
12.粉条煮好后下苋菜，烫熟即可.
13.盛到碗里后，放上黄豆.花生.牛肉.