万丰美食菜谱大全煮什锦的做法，煮什锦怎么做好吃，煮什锦的家常 ？
用料
主料
青菜160克
油豆腐40克
蘑菇60克
虾105克
鹌鹑蛋100克
粉丝50克
辅料
油
3汤勺
料酒
1汤勺
盐
1.5勺
煮什锦的做法
1.
食材：青菜（已洗净切开）、鲜虾（已清洗）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、小油豆腐、蘑菇（已清洗切开）、粉丝
2.
烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
3.
接着，合入已清洗好的鲜虾，加1汤勺料酒。
4.
翻炒一下。
5.
然后，合入鹌鹑蛋、小油豆腐、蘑菇和粉丝，加适量的清水煮开至熟。
6.
最后，加1.5勺盐。
7.
调味翻匀，即成。
炖什锦的热量是多少？ ？
炖什锦的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦)，单位热量适中。
每100克炖什锦的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
参考资料：更多炖什锦信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/dunshijin
炖什锦羊排怎么做？ ？
主料： 羊排 500克 猪肚 400克 腐竹 200克 粉皮 200克
辅料： 香菇（鲜） 40克 冬瓜 200克 油菜 150克
调料： 香菜 10克 盐 6克 味精 5克 料酒 10克 辣椒酱 15克 辣椒油 5克 大葱 8克 姜 5克 白砂糖 10克 各适量
炖什锦羊排的做法：
1. 将羊排骨煮熟后剁成段；
2. 腐竹泡软，切成段；
3. 毛豆（猪肚）煮熟沥水；
4. 粉皮切成条；
5. 香菇泡软去根，从中间切一刀；
6. 冬瓜切成长方片；
7. 葱切段、姜切片；
8. 油菜只用菜心；
9. 香菜切成段；
10. 将锅置于旺火上，放入羊肉汤1000克烧开，放入羊排骨段，加入精盐、白糖、料酒、辣椒酱、葱段、姜片；
11. 将腐竹、冬瓜、熟毛肚、香菇等放入；
12. 烧开后改用小火炖20分钟，再加入油菜心，粉皮条，再炖3分钟，撒上香菜段，浇上红油，加上味精即可。
更多炖什锦羊排信息见薄荷网食物库www.boohee.com/...angpai
炖什锦豆腐的热量是多少？ ？
炖什锦豆腐的热量(以100克可食部分计)是140大卡(585千焦)，单位热量适中。
每100克炖什锦豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
参考资料：更多炖什锦豆腐信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/dunshijindo锭fu
炖什锦菜豆腐的热量是多少？ ？
炖什锦菜豆腐的热量(以100克可食部分计)是190大卡(794千焦)，单位热量适中。
每100克炖什锦菜豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
参考资料：更多炖什锦菜豆腐信息见薄荷网食物库www.boohee.com/...idoufu
什锦豆腐的做法，什锦豆腐怎么做好吃，什锦豆腐 ？
1.豆腐切大片。
2.黄瓜、红椒洗净切丁，木耳泡发后切丁。
3.虾仁去除虾线后焯水，火腿肉切丁。
4.干净小碗里倒入一汤匙生抽，调入白糖，撒少许淀粉勾兑成料汁。
5.煎锅里倒入油，油热后码入豆腐小火煎制。
6.煎至两面金黄，盛出。
7.锅里倒入油，油热后放入蒜粒炒香，调入蚝油炒匀。
8.倒入火腿丁，虾仁，小火翻炒。
9.倒入黄瓜、红椒，木耳丁炒匀。倒入调好的料汁，翻炒均匀后。
10.把烧好的汤汁浇在煎好的豆腐上。
野鸭子怎么做好吃 ？
炖什锦野鸭
主料：野鸭1000克
辅料：火腿10克,猪肉(肥瘦)100克,白菜150克,蘑菇(鲜蘑)25克,虾米15克,鸡蛋清25克
调料：大葱10克,姜15克,醋25克,淀粉(玉米)5克,盐12克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,香油5克,香菜8克
炖什锦野鸭的做法：1. 将肥嫩野鸭去皮，除去内脏，洗净血污，剁成块（2厘米见方）；
2. 野鸭块投入沸水锅中焯一下，捞出洗净；
3. 将猪肉剁馅装入碗中，加入鸡蛋清、淀粉和精盐2克，搅匀上浆；
4. 白菜洗净去叶留梗，切成骨牌块；
5. 蘑菇洗净，切成小片；
6. 熟火腿切片；
7. 分别将葱、姜切细丝；
8. 香菜洗净切段；
9. 将锅内放入清水500毫升烧沸，投入白菜块焯一下，过水冷却；
10. 锅内另换高汤500克，烧至八成热时，将调味的猪肉馅挤成丸子（直径为2厘米）入锅氽熟备用；
11. 另取一锅置于旺火上，放入高汤1000克、野鸭块、蘑菇片、精盐、醋、料酒和味精；
12. 烧沸后改用小火炖于野鸭块九成熟时，加入白菜块、猪肉丸子、海米（虾米）、熟火腿片、葱丝、姜丝，继续炖至白菜块酥烂；
13. 撒入胡椒粉和香菜段，淋上香油即可。
食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
希望我的回答对你有帮助
野鸭子肉怎么做好吃 ？
啤酒鸭。
啤酒鸭的做法一：
配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
把鸭子用水煮一下
把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。
鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开
将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜 （现在基本大功告成），不过要换个火锅继续煮。可以先吃萝卜和配菜。换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒，还可以加些千张丝就是豆腐皮 。如果急等着吃可以改用高压锅。