万丰美食菜谱大全自制KFC安心油条怎么做如何做好吃 ？
主料
普通面粉300g 奶粉20g
白糖20g 酵母粉5g
辅料
盐5ml 小苏打1ml
自制KFC安心油条的做法步骤
1. 普通面粉300g 、奶粉20g、白糖20g，用温水190ml搅拌均匀
2. 用酵母水将面团搅拌成团。
然后倒入食用油20ml将面团揉成面团
盖上保险膜。发酵，差不多1个小时之后面团发到2倍大 。
3. 5ml盐+1ml小苏打混合，用15ml温水化开。
用小苏打水将面团再次揉匀。
盖上保险膜继续发酵。
作者一般是晚上发上的面，用小苏打水将面团再次揉匀后，我放入冰箱冷藏以备早上用。
4. 从冰箱中取出解冻，案板上抹油，手上也抹油，将面团在案板上按压成长方形，刀上也抹油，将大面片切成小条，两根面条叠在一起，压扁、用筷子在中间压道沟出来。
5. 油锅烧热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
怎样在家自制油条··？ ？
在家自制油条根本不划算，费油费力，得弄一锅能浸过油条的油，而且炸油条是门手艺不容易炸好。
谁会做肯德基早餐的那种油条?太好吃了，我想学会自己做 ？
就是无铝油条，做法：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源（无铝油条膨松剂）200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。
肯德基油条制作方法 ？
肯德基安心油条的配方和制作方法 肯德基安心油条的配方
1 S u. l5 N. R+ S, t+ j) X做法如下：5 G0 p8 ?4 S/ |$ x3 ?1 W$ R, Y
1、普通面粉300g
5 n/ Y/ K/ e, _+ W; L8 p2、奶粉20g+白糖20g+酵母粉5g
" v: u' L4 a) ~3、用温水190ml搅拌均匀: a, q p3 F l0 Q2 E
4、用酵母水将面团搅拌成团9 Q5 e1 F' p4 B7 z: ?
5、倒入食用油20ml将面团揉成面团2 b0 V; ^5 g7 W- K
6、盖上保险膜。发酵，差不多1个小时之后面团发到2倍大
! r1 }6 N; Q/ K C8 {5 U) I7、5ml盐+1ml小苏打混合，用15ml温水化开
! s5 Q9 U$ o5 ]- K3 Q8、用小苏打水将面团再次揉匀, Z) V6 j/ }- k
9、盖上保险膜继续发酵 我是晚上发上的面，用小苏打水将面团再次揉匀后，我放入冰箱冷藏以备早上用。) J& r+ j" ~) N0 R% S
10、从冰箱中取去面盆，案板上抹油，手上也抹油，将面团在案板上按压成长方形
1 `4 ~2 R ?( y6 }, ?' A( M11、刀上也抹油，将大面片切成小条
' j A) x5 [5 k, ^# W& v1 {2 K i12、两根面条叠在一起，压扁、用筷子在中间压道沟出来
" N4 E9 L5 C9 C13、油锅烧热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身 k( f2 E" K5 V: V; ?# W
以上就是肯德基安心油条的配方油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。但是，这种加有明矾的油条，在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝，所以营养卫生专家指出：人不宜长期食用油条。
0 t+ B5 b# }: D9 W2 k不过由于用矾碱面团制作油条成本较低，操作过程也不复杂，所以这种制法至今仍被一些小馆子或路边小贩采用。? 现在有一种新的油条制法，这是用面粉、泡打粉、食粉、鸡蛋等原料制成，成品具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。
/ O2 X" j, a/ C4 O0 d3 a( i# ?由于这种油条在制作中未加明矾，因此不会分解出对人体有害的铝，只不过其酥脆度稍逊于普通油条。?
2 a9 `# E; r5 W/ J) n下面，就将这种油条的制法及关键介绍一下
& |6 A+ }" R0 \/ @: Y- m原料：上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克 2 |* C* p3 e" D
制法：
5 ~0 \$ G* A+ N0 ?/ J$ {" C1面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水（约1000克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。& j3 {) x: f. _( r: w$ F
2双手沾上少许色拉油，将面团从和面机中挖......余下全文>>
自制肯德基油条的做法，自制肯德基油条怎么做 ？
自制肯德基油条
主料
普通面粉300g 奶粉20g
白糖20g 酵母粉5g
辅料
盐5ml 小苏打1ml
自制KFC安心油条的做法步骤
1. 普通面粉300g 、奶粉20g、白糖20g，用温水190ml搅拌均匀
2. 用酵母水将面团搅拌成团。然后倒入食用油20ml将面团揉成面团盖上保险膜。发酵，差不多1个小时之后面团发到2倍大 。
3. 5ml盐+1ml小苏打混合，用15ml温水化开。用小苏打水将面团再次揉匀。盖上保险膜继续发酵。作者一般是晚上发上的面，用小苏打水将面团再次揉匀后，我放入冰箱冷藏以备早上用。
4. 从冰箱中取出解冻，案板上抹油，手上也抹油，将面团在案板上按压成长方形，刀上也抹油，将大面片切成小条，两根面条叠在一起，压扁、用筷子在中间压道沟出来。
5. 油锅烧热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身