万丰美食菜谱大全丝瓜尖能炒着吃吗 ？
丝瓜尖能炒着吃。
丝瓜尖炒着吃发做法：主料：丝瓜尖200克 蒜碎适量。
辅料：油50克 盐3克 高汤精3克 。
制作过程：
1、丝瓜尖洗净去老根切段备用。
2、锅内放油爆蒜香。
3、下丝瓜尖。
4、翻炒均匀。
5、加盐。
6、加高汤精。
7、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：清热解毒，美容，健脑，舒筋活络。
素炒丝瓜尖的营养价值：
丝瓜尖清热解毒，美容，健脑，舒筋活络。丝瓜尖含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙类物质，具有一定的强心作用，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，还能起到通筋活络、镇咳祛痰的作用。
的做法，凉拌丝瓜尖怎么做好吃，凉拌丝瓜尖的家常做法 ？
－ 准备食材 －
丝瓜尖 100g
大蒜 2瓣
红辣椒 1根
盐 1/4勺
糖 1/2勺
白醋 3勺
生抽 1勺
花椒油 1/2勺
－ 步骤 －
1.锅中水煮开，放入切段的丝瓜尖焯水
2.捞出，过凉水三遍
3.控干水备用
4.蒜切末，辣椒切段
5.蒜辣椒放碗中，加入盐、糖、白醋、生抽、花椒油
6.调料汁浇在丝瓜尖上拌匀
7.就完成了这道爽口的凉拌丝瓜尖
凉拌丝瓜尖的做法，凉拌丝瓜尖怎么做好吃，凉拌 ？
准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人
ps:丝瓜尖就是丝瓜藤上最细嫩的枝叶藤蔓。于新鲜的食材，最好的待遇就是简单地烹饪它，让它原有的清新脆爽在舌尖绽放。还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C等多种营养成分。具有抗病毒、扛过敏、通筋活络、镇咳祛痰、美容防皱多种食疗功效。
食材
主料 丝瓜尖 200g 大蒜 25g 朝天椒 15g
辅料 油 15ml 盐 适量 陈醋 15ml 生抽 15ml
步骤
丝瓜尖去尾部老梗，摘成4～5厘米长段
清洗丝瓜苗；
沸水中汆烫15秒捞起；
捞起后放入冰水（或冷开水）浸凉，再沥干水捞起；
朝天椒与蒜头分别切成碎丁状；
辣椒蒜头中加入生抽和陈醋；
将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气；
将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。
小贴士：a.丝瓜尖梗可以轻易掰断表示够嫩，不易掰断的梗就丢弃；b.丝瓜尖不要烫太久，否则容易变化，水溶性维生素也流失较多；c.调味除了本菜谱介绍，还可以根据自己喜好来搭配，比如红油辣子，花生酱等。不喜辣可免辣椒。
希望对你有用！
吃丝瓜尖有什么好处 ？
具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝瓜益气血、通经络;...功用:清热、化痰、凉血、解毒。主治:热病身热烦渴、痰喘咳嗉、肠风痔漏、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、臃肿。《中药大辞典》 不可以多服。 清热化痰、凉血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。
怎么做丝瓜，最正宗丝瓜的做法大全，丝瓜的家常做法 ？
用料
主料
丝瓜2根
鸡蛋3个
调料
食盐
5克
水
适量
植物油
适量
丝瓜炒鸡蛋的做法
材料集合图：
1.锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了
2.倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下
3.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
4.锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
5.大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了
炒瓜尖儿怎么做如何做好吃 ？
主料
干辣椒适量 阳丝瓜尖儿350g
大蒜3颗
炒瓜尖儿的做法步骤
1. 切辣椒，拍大蒜，瓜尖儿把老叶子掐了，切段儿
2. 小火放入辣椒和蒜末，炒出香味
3. 加瓜尖儿翻遍一下，加一小点水（加水瓜尖儿炒出来颜色翠绿，）
4. 加点盐巴，鸡精，起锅
丝瓜臊子的做法大全 ？
材料
丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
做法
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
六角丝瓜的做法大全 ？
食材
主料
丝瓜
两条
辅料
粉丝
40g
蒜子
30g
胡萝卜
30g
胡椒粉
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.首先将粉丝在清水中，泡软，然后切碎，蒜子拍扁切末、胡萝卜切碎。
2.去好皮的丝瓜切约五厘米的段，再将丝瓜从一端挖空，形成盅状。
3.锅中放入油，下入蒜末，炒至颜色金黄时，倒入粉丝，翻炒数秒，再倒入适量蚝油，淋入适量生抽，加半勺盐，撒上胡椒粉，翻炒均匀，备用。
4.接着将炒好的蒜蓉粉丝填入丝瓜盅内，加上胡萝卜碎，放入准备好的蒸锅中，隔水蒸八分钟，取出，即可享用。
川味丝瓜滑怎么做好吃 ？
1、先把猪肉切成细长条，然后放入姜葱蒜末、料酒、生抽、豆瓣酱、盐拌匀。
2、再打一个鸡蛋到肉里，根据肉的量调整鸡蛋数量。特别多的肉可以多用几个鸡蛋。
3、拌匀的肉里加入红薯淀粉，朝一个方向搅拌均匀。注意：红薯粉要一点点的加，否则红薯粉不易散开，容易结块。
4、大火煮至水滚，将拌好的肉做成丸子大小放进锅里，盖锅盖煮至肉漂浮起来后放进洗净的蔬菜（可自行搭配配菜，绿色时蔬最佳），煮好后撒好葱花即可。