万丰美食菜谱大全干巴菌都有那些主要产地 ？
干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌、中国其他省份及国外都无法生长，至今仍未实现人工养殖。
干巴菌主要生长在马尾松树下、极灌木丛中。
产于七、八、九、十、月雨季。生长、采摘周期10天或长至一个月一次。
除滇西北和滇东北部分地区外，均有分布：
采集量比较大的区域：为滇中、滇中南、滇西、滇西南，
主要产地：昆明、玉溪、红河、楚雄、大理、保山。
主要 产地县：宜良、晋宁、东川、禄劝、峨山、易门、石屏、禄丰、宾川、永平、昌宁等。
即便云南最大的干巴菌产地宜良，年采获量也不过区区数吨。
图：自己前2天山上采的、有7两多、我这里100元一斤、 地标：大理市
干巴菌2015年卖多少钱一斤 ？
每个地方价格不同、我们这里这几年来都是100一斤、今年也是100一斤、我卖了几次
图：我前天下午山上采的有7两干巴菌
地标：大理市
干巴菌能吃吗 ？
干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色.此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，硫胺素和小分子肽等营养成分，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴，因而此菌得名干巴菌。 青椒干巴菌 ： 主要材料：鲜干巴菌200克 调味料:青椒80克，小米辣10克，鸡油、猪油各15克、盐15克，味精、鸡精各1克 ①先把干巴菌撕小，调入面粉清洗干净，然后上锅把水分煸干，青椒切粒，小米辣切碎。 ②炒锅上火，下猪油、鸡油，下干巴茵炒香后加入青椒炒几下，调味即可上桌。 (注清洗干巴菌时一定要用面粉来洗，才能洗干净。) 鸡丝炒干巴菌原料： 1、主料：鲜干巴菌350克。（或干品水浸泡后）。 2、配料：嫩鸡脯100克。 3、调料：精盐6克，味精4克，胡椒粉2克，鸡蛋清半个，淀粉10克，麻油5克。 制作：1、干巴菌去根、去杂草，撕成条放入盆内，注入少许清水捏透，反复淘洗多次，漂去泥沙洗净，挤干水分盛入盆内。2、嫩鸡脯洗净，切成细丝，漂入清水内，待漂透后挤干水分盛入碗内，加进适量精盐、味精和淀粉、胡椒粉、蛋清拌匀捏透。3、炒锅置于中火上，热锅注入适量色拉油，待油烧至三成热时，将鸡丝倒入滑散滑熟倒入漏勺中，接着把干巴菌下入慢慢煸炒，待炒香后淋入少许油，加进剩余的精盐、味精、胡椒粉拌匀，再将鸡丝倒入，淋上麻油，将锅颠翻几下，即可装盘食用。 干巴菌比萨制法： 1、面粉、鸡蛋、伊仕粉加水调和为面团，搓揉成圆型面饼，进烤箱烤制成熟。 2、锅置火上，放油，下蒜粒、干巴菌，放青红辣椒粒，调精盐炒出香味。腰果、花生炸熟。 3、把干巴菌放在面饼上，铺盖上奶酪，撒上腰果、花生，进烤箱烤1分钟即可，辣椒酱装入小碟随上。
昆明这两天的鸡枞和干巴菌多少钱一斤？ ？
我的家乡宜良小哨，可以自己捡，但价格贵，但也是云南干巴菌最大的产地和最好吃的，价格一般在300元每公斤，鸡枞一般200元每公斤。这里离昆明85公里，开车约一个半小时，还有其他菌类。
云南野生干巴菌的种植技术 40分？
干巴菌的人工栽培的工艺方法及培养基的配方，系采用木屑、麦麸、白糖、禽粪、穿精、VB粉等作为培养基，并在培养房里控制温度和湿度，从而栽培出与野生干巴菌相同的干巴菌。
干巴菌人工培植方法，其特征在于：a、菌种在 PDA培养基中的培养温度是25℃～30℃，b、扩种 培养基的成份为：木屑、麦麸、白糖、禽粪钙磷肥、味精、V B粉，c、栽培料成份为：木屑、腐叶土、禽粪、麦麸、 沙土、磷矿粉，d、栽培时播菌种的方法是点播与穴播相 结合，e、原基长至表面后，菇房温度控制在12℃～1 7℃，f、原基长至表面后，菇房湿度保持在85％以上。 母种:每支100元（2005年信息）。
以上为玉溪市峨山彝族自治县山林绿色食品开发公司和县林业局研究成果，可联系他们！
参考：www.360doc.com/....shtml
云南晒过的干巴菌怎么做好吃 ？
干巴茵要炒好吃,只需要注意二点:一是辣椒要够量,这点普通辣椒三分之二,干巴茵三分之一,这样成本低,味道好.如果换成小米辣,这样就换比例,三分之一
或四分之一的辣椒.以上为第一,第二是炒的时间不要长,适当时间短一点.炒得时间过长,味道会成反比.因为有我地方的干巴茵甚至可以生吃.所以不能炒时间
太长.
干巴菌怎么长的 ？
干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋，其味妙不可言。
云南大部分地区都有分布，每年七月九月生长在马尾松树下。
干巴菌的做法，干巴菌怎么做好吃，干巴菌的家常做法 ？
·配 料:鲜干巴菌600克、火腿80克、鸡脯肉100克、辣椒60克。
·操 作:
1、菌治净后撕成丝，加盐稍揉后放清水淘洗，再撒少许面粉肉捏。辣椒、火腿、鸡脯肉切丝，蒜切细丁，鸡脯丝用蛋糊上浆。
2、干巴菌下油锅炒熟装盘。鸡丝用温油划至断生沥油，置于干巴菌中央，锅留底油，下蒜、红辣椒丝，炒香置于鸡丝中央，用火腿围边即成。
黑色和干巴菌很像,不知道叫什么 ？
如果你想要问名称的话，最好是附上图片，因为描述的不一定清楚，也不直观，所以很难判断，加上图片就一目了然了
干巴菌怎么保存 ？
只要是比较干燥的都可以长时间保存，把泥土和杂草去除干净，保持干燥分量放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻，用清水淘干净即可。