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青菜的做法大全 家常素菜100道

青菜的做法大全,青菜怎么做好吃 ?

材料
主料:主料大米300克,青菜30克
辅料:清水300克,精盐少许
做法
1、将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。
2、将大米洗净,用水泡1-3小时,故人锅内,煮30一40分钟,在停火之前加入精盐及切碎的育菜,再煮10分钟即成。

叶菜类蔬菜有哪些,青菜的做法大全 ?

青菜的做法
材料
青菜,豆腐
做法
步骤1:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟
步骤2:锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。
步骤3:青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快,不然青菜容易炒老。

腌制小青菜怎么做 做法大全 ?

用料
青菜 400g
毛豆 200g
干辣椒 新鲜的小米椒也可以
盐 1.5-2小勺
糖 1-2小勺(可省略)
爆腌青菜的做法
青菜洗干净,准备切碎,先这样叠整齐

这样把叶子和茎切两端

叶子部分卷起来

切碎

茎纵向切三刀

再横向切碎

都倒在大盆里,撒上盐,用量1.5-2小勺,用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀,腌制3-4小时。

趁腌制的时候剥毛豆

干辣椒切碎

和毛豆放在一起倒入刚没过的水

这个时候青菜已经差不多腌制好了先尝尝青菜的汁水咸度,觉得过咸就用水冲一冲挤干水分,不咸的话待会儿煮毛豆的时候加点盐

把毛豆干辣椒水一起下锅中小火煮

煮到水分收干毛豆也软了,放点油炒一炒

挤干水分的青菜也一起炒炒

最后按个人口味放点糖炒匀就可以出锅了!

蔬菜的做法大全,蔬菜怎么做好吃,蔬菜的家常做法 ?

大全搞不到啊。
建议一个菜一个菜学起来,或许到老都还没有学全。

烧青菜的做法,烧青菜怎么做好吃,烧青菜的家常做法 ?

清炒青菜的制作材料:主料:青菜400克。 盐4克,味精少许。  清炒青菜的做法:①将青菜择洗净后沥干水分,切成段。  ②锅置火上,放油烧至五成热,随即放入青菜,加盐煸炒片刻,放味精,翻炒均匀即可。

青菜做盐菜的做法大全 ?

开水烫,然后脱水,盐菜

青菜叶的做法,青菜叶怎么做好吃,青菜叶的家常做法 ?

食材
主料
青菜
3颗

辅料

适量
蚝油
适量
步骤

1.青菜去梗留叶,清洗干净

2.切成小段(方便小孩食用)

3.锅热,倒油,放盐

4.倒入青菜翻炒

5.出锅前放入蚝油即可

蒸青菜的做法,蒸青菜怎么做好吃,蒸青菜的家常做法 ?

食材明细
嫩莴笋叶适量
面粉适量
鸡蛋适量
香油适量
辣椒油适量
五香粉适量
盐适量
微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
蒸菜的做法步骤

1
原料备用。

2
菜叶洗干净后,大约切成一寸长度。

3
切好菜叶内加入鸡蛋,均匀撒上面粉,用量要保证叶子与叶子之间不粘连。

4
把叶子们抖落均匀、蓬松。

5
拌好的菜叶倒入蒸屉里。
6
锅里烧开水,上锅蒸15分钟取出。

7
趁热撒细盐、滴上香油和辣椒油拌匀即可。(可按个人喜好放入葱花,蒜末等)

拌青菜怎么做好吃,拌青菜的家常做法 ?

食材
主料
小油菜
200g

辅料

2瓣
白葱
少许
香油
少许
生抽
少许

适量
香醋
适量
干辣椒
2个

步骤

1.青菜清洗干净,蒜剁成碎末备用。

2.葱和干红椒切丝,备用。

3.起锅烧水,水沸腾后放入青菜,30秒后捞出。青菜很嫩不能煮时间太长,否则营养流失严重。

4.煮好的青菜捞到凉开水中过水。

5.挤干青菜中的水分,并用刀横切几刀,如果青菜叶较小,可以不切。

6.葱蒜辣椒及青菜装入盘中。

7.起锅热油。

8.待油冒烟后将油浇到蒜末上,加入少许盐、生抽、香醋拌匀。

9.最后加几滴香油。

10.凉拌青菜完成。也可以加点鸡精、味精调味。

家常炒青菜有哪些 ?

豆角、丝瓜、辣椒、青椒、芹菜、蒜黄、茄子、黄瓜……

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