万丰美食菜谱大全芝士蛋糕好吃还是黑森林蛋糕好吃？ ？
这个要看个人口味吧， 我 以前在济 南纯八 度蛋 糕吃过这两种
黑森林芝士蛋糕没有樱桃罐头怎么办 ？
可以用黄桃罐头的啊，我一直觉得水果罐头里面还是黄桃罐头做好吃，金黄色的也很养眼。我知道有个叫唐翠园的黄桃罐头最好吃的，搭配蛋糕会更好吃呢
爱吃甜点的朋友们，你们是如何区分慕斯，起司，提拉米苏，黑森林，芝士的呢？ ？
慕斯分很多种，总之就是不像平时吃的那样的甜点有种腻腻的油油的感觉，吃起来很干爽的！！
起司和芝士是一种东西，都是黄黄的那种，吃起来嘛，入口即化，记得我小时侯最爱吃的就是这个！！
提拉米苏外表看就是一层层的，最上面是咖啡粉，下面有手指饼！！
至于黑森林是表面有巧克力的碎屑，口感稍有点苦！！
知道提拉米苏蛋糕和黑森林蛋糕的区别吗？这个要学得多长时间？ ？
黑森林芝士蛋糕做法：
1. 蛋糕底配料：饼干碎 100克，黄油 50克
2. 芝士糊配料：奶油奶酪 250克，细砂糖 40克，鸡蛋 2个，黑樱桃罐头糖水 45克，罐头黑樱桃 25颗，朗姆酒 15克，香草精 2.5克，黑巧克力 50克，牛奶 25克。
3. 表面装饰材料：黑巧克力屑 适量，糖粉 适量，灌装黑樱桃 20颗，奶油霜 150克。
4. 奶油霜配料：黄油 100克，糖粉 50克，炼乳 20克，朗姆酒 10克，牛奶 30克，蜂蜜 15克，柠檬汁 10克，香草精 3滴。
5. 奶油霜制作步骤：黄油自然室温软化后加入糖粉一起打发至非常蓬松的状态
6. 接着把蜂蜜，炼乳，朗姆酒，柠檬汁，香草精一起加进去搅拌均匀
7. 再加入牛奶继续搅拌均匀，搅打至光滑细腻即可使用
8. 下面就是黑森林制作了：将6寸蛋糕模具外面包好锡纸待用
9. 饼干捣碎（或放保鲜袋里用擀面杖擀碎）再用大些的筛子过筛出剩下的颗粒饼干，继续用同样方法使剩下的饼干也过筛出来
10. 黄油和巧克力一起隔热水溶化
11. 黄油部分溶化后加入饼干碎里一起拌均匀至捏起来能成团即可
12. 饼干底放入模具内压平，饼干底压好放入冷藏冰箱冷藏至做好芝士糊
13. 接着做芝士糊，芝士提前常温软化后和糖、鹰粟粉一起打均匀
14. 打的过程中要停下来把打蛋盆的周围用橡胶刮刀刮下来再打，反复操作3次至充分打融合均匀
15. 分次加入鸡蛋拌均匀
16. 再倒入黑樱桃罐头糖水搅拌均匀
17. 黑巧克力切小块加入牛奶一起隔热水溶化。再把溶化后的巧克力倒入奶酪糊里一起拌均匀
18. 把做好的奶酪糊倒三分之一到之前准备的模具里
19. 在蛋糕糊上放25颗黑樱桃
20. 再倒入剩下的奶酪糊
21. 蛋糕模放深点的烤盘里，倒入冷水（隔水烤），烤箱上下火170度烤1个小时左右直到表面颜色变深蛋糕糊完全凝固不晃动即可出炉，自然冷却后放入冷藏冰箱冷藏5个小时
22. 芝士蛋糕冷藏好取出，用小刀把表面一层薄皮给切掉
23. 再用抹刀将外面抹上奶油霜
24. 剩下的奶油霜装裱花袋里，圆齿花嘴挤出一圈奶油花
25. 在中间撒上巧克力屑
26. 旁边用抹刀铲起巧克力屑向蛋糕周边粘
27. 最后再上面一圈奶油花每个上面放一颗黑樱桃即可 来自豆果美食
28. 这样亲手制作出的蛋糕绝对比蛋糕店买的要好，赶紧亲手制作吧
好好学吧~~
芝士黑森林怎么样 ？
跟着团购去的，其实就是冲着芝士蛋糕，于是就团了两块。门脸实在不很好找，就算很熟这条街还是转了两边才找着。一进去里边也没人，柜台里也没糕点，问了才从冷柜里端出来。。。。很汗，会误以为倒闭了的。选了王子芝士和黑森林蛋糕。在那里吃了王子芝士，是普通的冻芝士蛋糕，但不清楚底用的是什么。不过上边的芝士很浓郁。有没有人能告诉我冻芝士是不是就应该这么硬呢？半天叉不动，掉了不少芝士碎屑。黑森林蛋糕巧克力一般，樱桃放了两个吧，蛋糕体倒还是细腻的。
求推荐一本详细讲解 西点基础的书，一定要详细的，内容最好有戚风，芝士，黑森林等有名的糕点。 ？
《跟着君之学烘焙》（强烈推荐！）内容简介经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。
近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。”
这一句话，就将我一直以来所做的努力都总结了：从博客到这本书，每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说；从理论到实践，我都尽力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样，我也遇到过很多语焉不详的配方，知道那种做烘焙不得其解的痛苦。
本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也介绍了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方，都经过了数万人的阅读和验证，受到了大家的欢迎。我相信，当你尝试过以后，你也会喜欢上它的。目录卷首语
Part1 烘焙基础
烘焙工具介绍
烤箱选购及使用指南
各种材料的打发
烘焙的主要问题解答
厨房秤和量勺，你准备好了吗？
Part2 饼干
烘焙，从一块饼干开始
黄油曲奇（三种口味）
蛋白薄脆饼
燕麦葡萄甜饼
阿拉棒
牛奶方块小饼干
巧克力燕麦能量球
蔓越莓饼干
黄金椰丝球
蛋白椰丝球
花生奶油饼干
希腊可球
手指饼干
巧克力奇普饼干
杏仁巧克力棒
罗曼咖啡曲奇
柠檬饼干
娃娃饼干
葡萄奶酥
摩卡果仁甜饼
浓咖啡意大利脆饼
切达奶酪饼干
巧克力夹心脆饼
烘焙小贴士：奶制品的那些事儿
Part3 蛋糕
感受蛋糕的幸福滋味
戚风蛋糕
抹茶蜜语
香草奶油馅
北海道威风蛋糕
法式海绵蛋糕
香蕉蛋糕
椰蓉果酱蛋糕
蜂蜜蛋糕
蓝莓装饰蛋糕
天使蛋糕
认识麦芬蛋糕
蜜豆麦芬蛋糕
蔓越莓麦芬蛋糕
超软巧克力麦芬
香蕉巧克力麦芬
意式比萨蛋糕
浓情布朗尼
翻转菠萝布朗尼
果酱三明治蛋糕
酥樱桃蛋糕
花生奶油蛋糕
巧克力乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕
提拉米芬
烘焙小贴士：不同的蛋糕模具之间怎么换算尺寸？
Part4 面包
Part5 派、塔及其他点心 《西点公主烘焙日记》
内容简介60款精美西点，60个美好回忆。一本家庭西点制作超级实用图书，一本激励人心的美食励志书。
自己做的西点是最好的礼物，让幸福香甜的味道留存在记忆中，回味当时的美好。
做西点不仅是一种爱好，更是寻找幸福的一种途径。阅读本书，让异海带你领略另一方美食天地的快乐！
本书为“享受厨房丛书”中的一册，详细介绍了各式各样西点的制作步骤，图文结合，美妙绝伦。同时还附失败经验与你分享，并详析成功关键，让你能尽快领悟西点烘焙的各种窍门。
精美的诱人的西点，配上西点背后的心情故事，绝对是你不得不看的一本好书。目录常用材料
常用工具
我的西点初体验
黑加仑软曲奇第一次做曲奇
菠萝反转蛋糕第一次做蛋糕
法式苹果派 第一次做派
咖啡白兰地蛋糕 第一次做戚风蛋糕
肉松卷 第一次做面包
奇异果蛋糕 第一次做慕斯蛋糕
什锦比萨 第一次做比萨
蛋糕
乳酪蛋糕
柠檬白巧克力重乳酪 朴素而安宁的相守
日式轻乳酪 和克莉丝汀赌气
重奶油蛋糕
可可奶油大理石蛋糕 坚持就是胜利
酸奶油小茶点 别扭的小孩
玉米松糕 又哭又笑的老玉米
毛茸茸的椰蓉黄油蛋糕 日光机场和小王子
葡萄干巧克力酱松糕 朴实心情
海绵蛋糕
拼花海绵慕斯蛋糕 金色夏日
焦糖苹果蛋糕 站在巨人的肩膀上
......余下全文>>
黑森林蛋糕和拿破仑蛋糕那个好吃？ ？
有谁知道上海哪里有买这个蛋糕的?讲下具体的店址和什么路.谢谢 静安芝士蛋糕 黑森林蛋糕 CHEESE 巧克力蛋糕 布朗尼 CAKE 蛋糕 拿破仑 蝴蝶酥 过
面包新语团购的四种蛋糕哪种好吃？黑森林，香浓芝士，香草布丁和真多丽果 ？
我个人比较喜欢香草布丁，不过其他三个也是不错的~~
忌廉蛋糕与芝士蛋糕有什么区别 5分？
忌廉蛋糕即奶油蛋糕，忌廉是奶油的音译。
芝士蛋糕是奶酪蛋糕，芝士是对奶酪的音译。
慕斯蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、忌廉蛋糕这几种蛋糕有什么不同？ ？
做法不同，原料不同，口感也不同，慕斯蛋糕不用放进烤箱烤，是把原料加热搅拌均匀，放冰箱冷藏后直接可以吃