万丰美食菜谱大全猪蹄的做法，盐水猪蹄怎么做好吃，盐水猪蹄的家常做法 ？
将生猪手清水冲洗，放入沸水中焯烫，再用凉水冲净。
电饭煲中放入清水，焯好的猪手、准备好的调料一起放进锅中，盖盖儿煮沸。
然后将电饭煲的煮饭档抬起，改为保温档，不要揭开盖儿，二十分钟后再改为煮饭档，如此反复两三个回合，这时可用一根筷子扎一下猪手，如果能够轻易扎透，就说明此时猪手已经熟透了。
为了能够让猪手更好的入味，先不要急于捞出猪手，可浸泡半小时凉凉，再捞出猪手撕成小块，装盘即可上桌啦。
盐水猪蹄的做法，盐水猪蹄怎么做好吃，盐水猪蹄 ？
盐水猪蹄
主料：猪蹄650g；
辅料：食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、老抽适量、调和油适量、孜然适量；
做法：
1、将生猪蹄清水冲洗；
2、放入沸水中焯烫，再用凉水冲净；
3、电饭煲中放入清水，焯好的猪蹄、准备好的调料一起放进锅中，盖盖儿煮沸；
4、改为保温档，不要揭开盖儿，二十分钟后再改为煮饭档，如此反复两三个回合，这时可用一根筷子扎一下猪蹄，如果能够轻易扎透，就说明此时猪蹄已经熟透了；
5、为了能够让猪蹄更好的入味，先不要急于捞出猪蹄，可浸泡半小时凉凉，再捞出手撕成小块。
用盐水泡漂白的猪蹄好吗？ ？
好
用盐水泡漂白的猪蹄好吗 ？
没问题
外面卖的咸水猪蹄都是怎么做的 ？
盐水猪脚口味属于家常味，做法属煮菜类。
食材
主料：猪蹄1000g
辅料：精盐2勺 料酒2勺 生抽2勺 冰糖10g 香叶适量 葱段20g 八角适量 花椒适量 川椒适量 姜片适量
步骤
1.把猪蹄清洗干净。
2.锅中放水，把洗干净的猪蹄放进去，烧至水开后，把血抹水倒掉，捞出猪蹄，清洗干净备用。
3.准备好葱段，姜片，香叶，花椒，大料，川椒。
4.另起锅，把清洗干净的猪蹄放入锅中，水要一次性放够，放入各种葱段，姜片，香叶，八角，花椒，料酒，精盐，冰糖生抽大火烧开，转小火闷至2个小时。
5.放凉后，先在脚跟处切开两段，将调味料调匀，沾食。
小贴士
1.炖猪蹄的水要一次性填足。
2.猪蹄一定要小火慢慢炖至软烂。
用盐水泡猪脚是煮熟泡还是生的泡 ？
生泡
猪蹄的做法 ？
葱炖猪蹄
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
用盐水煮腊猪脚会不会让猪脚变淡 ？
适量加盐会的，相似相容的道理，盐分会溶于水中，但加入盐分量大时，会更咸了。
卤猪蹄怎么做好吃 脱骨诀窍大起底 ？
脱骨卤猪蹄做法
主料
猪蹄
800g
辅料
卤肉包
1包
蒜
2瓣
姜
3片
青葱
1根
胡椒粉
适量
老抽
100ml
料酒
10g
步骤
1.准备好材料。
2.卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。
3.锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。
4.煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。
5.查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。（焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛，不费力）
6.猪蹄放入面包机内，（没有面包机可以换成砂锅，炖盅，高压锅，炒锅..）
7.倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜。
8.热水1000ml左右，盖没过猪蹄。
9.选择烘烤/炖/煮，默认1小时的时间.
10.时间到后，打开盖子，用盖子轻松插入猪皮，即是卤好了，倒出。
原味猪蹄怎么做好吃，原味猪蹄的家常做法 ？
原味猪蹄的家常做法
食材用料
猪蹄2个
花胶1根
黄豆1把
盐2茶匙
玉米1个
1.食材图。
2.花胶放入冰箱浸泡过夜。
3.玉米切段。
4.猪蹄切成小块后反复浸泡清洗干净后，将全部食材倒入锅内，加入纯净水。
5.大火上汽后转小火一个小时。
6.加入盐调味。
7.盛出趁热食用。