万丰美食菜谱大全这就是桂花炒饭？？？ ？
是哦…
炒饭有几种 ？
很多种
新鲜桂花怎样制作成桂花糖 ？
糖桂花的做法
新鲜桂花先用盐（一点就行），稍微腌制一下。再放入器皿中。按1：1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期，就可食用！
小贴士；用盐一\可以杀菌，二\可以在后期获得更好的香味和甜味！
简要说明:糖桂花的用途 糖桂花,用鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,色美味香。
陕西名吃桂花稠酒的做法
一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。 三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。 四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。 五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。 酒中放糖精，加桂花，加热烧开。 一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、润肺。 相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路。
白果桂花羹的做法
原料/调料]
白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。
[制作流程]
①将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。
②锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。
青豆桂花炒饭的做法
青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
调味料A：
香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙
调味料B：
糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙
做法：
(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。
(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。
金陵名小吃---桂花藕的做法:
选粗细适中香藕两段(两端藕节完整)洗净;
分别从两端一寸处切开,保存好藕节备用;
取适量优质糯米淘洗干净,沥去水；
京红枣6粒洗净，冰糖适量，蜂蜜适量，糖桂花适量（超市有卖）备用．
将米灌入藕内，用筷子捣实齐口，把藕节盖上用牙签固定好；
取煨煲一只放入适量水，放入处理好的藕，京红枣，冰糖
上火烧开后改小火焖两小时待酥烂后，加入糖桂花，改大火收浓汤汁，加入蜂蜜；
色汁红润的桂花藕便大功告成．
桂花莲藕小枣”做法
特色：
蜜糖赋予莲藕与小枣一层琥珀色的外衣，将甜蜜的滋味毫无保留地奉献了出来，让人分不清花香还是蜜甜。
用料：
莲藕 300g 干小枣 100g
白砂糖 100g
麦芽糖 3汤匙 (45g)
糖桂花 2汤匙 (30g)
盐 1/3茶匙（2g）
做法：
1、 莲藕切去两头节蒂削去外皮，用浅水冲洗干净，切成0.5CM厚的圆片，干小枣......余下全文>>
新摘的新鲜桂花想做粥,应该怎么弄 20分？
桂花3克，粳米50米，红糖少许。桂花与淘洗干净的粳米同煮粥，熟时调入红糖即可作早晚餐服食。
我想开个专做炒饭的餐馆，大家给提点儿建议（炒饭的做法，装潢，投资预算都可以） ？
五彩炒饭的做法详细介绍 菜系及功效： 日本料理 五彩炒饭的制作材料： 主料： 米饭（温热）2茶碗,煮熟的鸡肝80~150克 辅料： 胡萝卜小半根,长葱1/4 根,小松菜3~4棵,鸡蛋1个（调匀） 调料： 酱油2小匙,色拉油2大匙,盐,胡椒各少许 教您五彩炒饭怎么做，如何做五彩炒饭才好吃(1) 鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。 (2) 把所有蔬菜均切成末或细丁待用。 (3) 在锅中加入色拉油加热，煸炒胡萝卜和葱，加入盐。将饭倒入其中煸炒，至饭粒松散开时，依次加入小松菜和鸡肝翻炒。 (4) 与此同时，将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下，洒上盐和胡椒调味即可。（2人份） 咖喱炒饭的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 咖喱炒饭的制作材料： 主料： 米饭配料：洋葱,胡萝卜,香肠（没香肠放火腿肠也可以）,青豆,西红柿 偶感觉,洋葱得放,其他如果没有不放也可以。如果有鸡蛋,放鸡蛋也成。配料可以自己根据情况选择。只要不影响味道和口感,啥子都能放。调味：咖喱粉 教您咖喱炒饭怎么做，如何做咖喱炒饭才好吃（1）洋葱，胡萝卜，香肠，西红柿切丁； （2）下锅炒洋葱、胡萝卜，炒好取出备用； （3）放少许油，把咖喱粉炒一会儿。偶没油咖喱，555，偶这里买不到。不过普通的咖喱粉炒一下效果好像类似； （4）下洋葱、胡萝卜； （5）下米饭炒开； （6）快好的时候下西红柿丁。偶开始以为西红柿和咖喱不能一起烧，不过看书上这么做的，而且放的时间比较晚。所以应该可以，就尝试了下子。放的番茄多喜欢番茄味道的炒饭，那不要放咖喱，而且番茄多放早放，这样才能把番茄味道烧出来。 （7）出锅。 锦色炒饭的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 锦色炒饭的制作材料： 主料： 米饭250g,烟熏火腿 1根,黄瓜 1根,青豆 50g,白砂糖 1茶匙（5g）,盐,油 适量,碎米芽菜 少许 教您锦色炒饭怎么做，如何做锦色炒饭才好吃1. 将火腿和黄瓜切成粒。 2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。 3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。 小贴士： 米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。 肉酥酱油炒饭的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 肉酥酱油炒饭的制作材料： 主料： 凉米饭,肉馅 辅料： 鸡蛋,鲜豌豆,胡萝卜,圆白菜 调料： 酱油,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,葱,姜 肉酥酱油炒饭的特色：色泽酱红，口味香浓、荤素合理。 教您肉酥酱油炒饭怎么做，如何做肉酥酱油炒饭才好吃1、胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末； 2、坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用； 3、坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。 青豆桂花炒饭的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 青豆桂花炒饭的制作材料： 主料： 青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯 教您青豆桂花炒饭怎么做，如何做青豆桂花炒饭才好吃(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。 (2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。 (3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可......余下全文>>
炒花饭怎么炒不粘连 ？
材料
新鲜干贝2个，虾仁2个，芦笋丁1/2两，胡萝卜丁1/2两，蛋1个，白饭6两，桂花酱1小匙，鲜鸡晶适量，盐适量
做法
1.将新鲜干贝、虾仁洗净并切丁；蛋打散成蛋液备用。
2.将新鲜干贝丁、虾仁丁、芦笋丁、胡萝卜丁分别以沸水汆烫后，捞起沥干水份备用。
3.热油锅，将蛋液下锅炒至半熟时，加入白饭拌散至米粒呈松散状，再加入作法2的材料及桂花酱。鲜鸡晶、盐拌炒均匀后盛入餐盘中，喜欢香味重些的人可再添加1小匙桂花酱于桂花炒饭上即可食用。
重要的一点先要把饭分成一粒粒的。把饭急冻再用手分。蛋打匀成蛋液,直接放饭上不断翻炒就成
各种炒饭的名称 ？
咸肉菜炒饭
扬州什锦炒饭
泰酱鳕鱼蛋炒饭
猕猴桃三文鱼炒饭
三文鱼炒饭
虾仁牛肉蛋炒饭
翡翠滑菇蛋炒饭
酱油肉菜炒饭
咖哩炒饭
叉烧炒饭
洋葱牛肉炒饭
椒帏草菇炒饭
酱汁蛋炒饭
豉帏鸡汁炒饭
凤梨肉松炒饭
榨菜肉丝紫菜炒饭
香脆五仁炒饭
川椒牛柳炒饭
香葱肉松炒饭
广州炒饭
鱼松炒饭
干贝松炒饭
腊味蛋炒饭
腊鸡腿炒饭
鲜虾白果蛋炒饭
红腰豆蛋炒饭
酸菜银芽蛋炒饭
椰浆香芋炒饭
金包银炒饭
咸鱼鸡粒炒饭
腊味炒饭
火腿玉米炒饭
茄汁香肠炒饭
生菜牛肉炒饭
甜椒牛肉炒饭
翡翠炒饭
菠萝炒饭
西班牙海鲜炒饭
XO酱炒饭
吻仔鱼炒饭
什锦炒饭
萝卜干碎肉炒饭
杂粮炒饭
咖喱海鲜炒饭
青椒牛柳炒饭
意大利墨鱼饭
黄金炒饭
泰式炒饭
时果炒饭
扬州炒饭
福建炒饭
咸鱼鸡炷炒饭
蛋包饭
桂花炒饭
日式鲑鱼炒饭
干贝蛋白炒饭
绿豆慧仁炒饭
生炒糯米饭
玉米粒炒饭
培根炒饭
雪里蕻炒饭
沙茶羊肉炒饭
咸鲑鱼炒哗
菠萝罐头炒饭
泡菜炒饭
银鱼炒饭
鳗鱼火腿炒饭
三色炒饭
蔬果炒饭
肉丁炒饭
榨菜肉丝炒饭
芽菜碎肉炒饭
咸鸭蛋炒饭
火腿肠炒饭
皮蛋火腿炒饭
虾仁炒饭
番茄蛋花炒饭
腊肉玉米炒饭
嫩豌豆炒饭
西式熏肉炒饭
嫩南瓜炒饭
腌肉胡萝卜炒饭
红豆炒饭
竹笋肉粒炒饭
苦瓜肉片炒饭
酸豇豆炒饭
牛肉丝炒饭
鸡丁炒饭
韭黄咸鸭蛋炒饭
长时期菇炒饭
烟熏肉炒饭
樟茶鸭脯炒饭
嫩蚕豆炒饭
芹菜肉粒炒饭
豆腐炒饭
香肠蛋炒忽饭
番茄蛋炒饭
烤鸭肉炒饭
盐水鸡脯炒饭
酸菜炒饭
八宝饭
炒桂花饭
胡萝卜炒饭
冬菜鱼丁炒饭
青椒鸡丁炒饭
香肠炒饭
椿芽蛋炒饭
菠萝鲜鱿饭
卤肥肠炒饭
虾皮沙饭
魔芋豆腐炒饭
火腿泡豇豆炒饭
鲜贝炒饭
墨鱼炒饭
苋菜炒饭
烧鹅炒饭
鱼羊炒饭
四季豆炒饭
咸菜蛋皮炒饭
腰果鸡丁炒饭
豇豆糙米炒饭
香菜梗牛肉丝炒饭
青辣椒蛋炒饭
鳗鱼火腿炒饭
西红柿咖喱炒饭
维也纳香肠炒饭
豌豆柴鱼片汤
芽菜碎肉炒饭
咸鸭蛋炒饭
腊肉玉米炒饭
嫩豌豆炒饭
西式熏肉炒饭
嫩南瓜炒饭
腌肉胡萝卜炒饭
红豆炒饭
竹笋肉粒炒饭
苦瓜肉片炒饭
酸豇豆炒饭
韭黄咸鸭蛋炒饭
长时期菇炒饭
烟熏肉炒饭
樟茶鸭脯炒饭
嫩蚕豆炒饭
芹菜肉粒炒饭
豆腐炒饭
烤鸭肉炒饭
盐水鸡脯炒饭
酸菜炒饭
炒桂花饭
胡萝卜炒饭
冬菜鱼丁炒饭
青椒鸡丁炒饭
椿芽蛋炒饭
菠萝鲜鱿饭
卤肥肠炒饭
苋菜炒饭
烧鹅炒饭
鱼羊炒饭...余下全文>>
大家介绍一些好吃的菜肴 和 好吃的饭 ？
咸肉菜炒饭
扬州什锦炒饭
泰酱鳕鱼蛋炒饭
猕猴桃三文鱼炒饭
三文鱼炒饭
虾仁牛肉蛋炒饭
翡翠滑菇蛋炒饭
酱油肉菜炒饭
咖哩炒饭
叉烧炒饭
洋葱牛肉炒饭
椒帏草菇炒饭
酱汁蛋炒饭
豉帏鸡汁炒饭
凤梨肉松炒饭
榨菜肉丝紫菜炒饭
香脆五仁炒饭
川椒牛柳炒饭
香葱肉松炒饭
广州炒饭
鱼松炒饭
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腊味蛋炒饭
腊鸡腿炒饭
鲜虾白果蛋炒饭
红腰豆蛋炒饭
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椰浆香芋炒饭
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咸鱼鸡粒炒饭
腊味炒饭
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茄汁香肠炒饭
生菜牛肉炒饭
甜椒牛肉炒饭
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西班牙海鲜炒饭
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什锦炒饭
萝卜干碎肉炒饭
杂粮炒饭
咖喱海鲜炒饭
青椒牛柳炒饭
意大利墨鱼饭
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泰式炒饭
时果炒饭
扬州炒饭
福建炒饭
咸鱼鸡炷炒饭
蛋包饭
桂花炒饭
日式鲑鱼炒饭
干贝蛋白炒饭
绿豆慧仁炒饭
生炒糯米饭
玉米粒炒饭
培根炒饭
雪里蕻炒饭
沙茶羊肉炒饭
咸鲑鱼炒饭
菠萝罐头炒饭
泡菜炒饭
银鱼炒饭
鳗鱼火腿炒饭
三色炒饭
蔬果炒饭
肉丁炒饭
榨菜肉丝炒饭
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竹笋肉粒炒饭
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韭黄咸鸭蛋炒饭
长时期菇炒饭
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冬菜鱼丁炒饭
青椒鸡丁炒饭
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虾皮沙饭
魔芋豆腐炒饭
火腿泡豇豆炒饭
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烧鹅炒饭
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西式熏肉炒饭
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苦瓜肉片炒饭
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樟茶鸭脯炒饭
嫩蚕豆炒饭
芹菜肉粒炒饭
豆腐炒饭
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盐水鸡脯炒饭
酸菜炒饭
炒桂花饭
胡萝卜炒饭
冬菜鱼丁炒饭
青椒鸡丁炒饭
椿芽蛋炒饭
菠萝鲜鱿饭
卤肥肠炒饭
苋菜炒饭
烧鹅炒饭
鱼羊炒饭
韭黄咸鸭蛋炒饭 鱼香肉丝盖浇饭 红烧牛腩盖浇饭 西芹肉丝盖浇饭 鱼香茄子盖浇饭 麻婆豆腐盖浇饭 西红柿炒鸡蛋盖浇饭 回锅肉盖浇饭 花生茄子盖浇饭 茄子肉丝盖浇饭 青椒肉丝盖浇饭 宫宝鸡丁盖浇饭 红烧鸡块盖浇饭
香糯扣甲鱼
雪笋炒鱼丝
葱姜炒膏蟹
豆瓣青鱼
软兜长鱼
发财鱼面
红烧大虾
烧划水
黑椒汁生炒甲鱼
金蹼仙裙
鱼皮混沌
松鼠桂鱼
鱼香鱼脯二面黄
明珠炖生敲
剁椒鱼头
椒盐开背虾
干烧鱼
珐士（火局）海虾
鸡汁敲虾
大烧马鞍桥
干锅干煎虾
生炒蝴蝶片
葱（火靠）鲫鱼
肉粽子鲈鱼
雪菜小黄鱼
水煮鳝片
白汁回鱼
蟹粉鱼翅盅
菜胆鸡鲍翅
天下第一响
酸菜鱼片
水煮鱼
荷包童子鳖
迷你佛挑墙
雪菜梅子鱼 ......余下全文>>
扬州炒饭一盘大概多少卡 ？
扬州炒饭
扬州蛋炒饭又称扬州炒饭，虽然很多人会认为不过是蛋炒饭。
用料
米饭 500g
鸡蛋 3枚
水发海参 20g
熟鸡腿肉 30g
金华火腿 10g
泡发干贝 10g
虾仁 50g
淀粉 1/2茶匙（3g）
蛋清 1茶匙（5ml）
水发花菇 20g
鲜冬笋 30g
豌豆 10g
香葱碎 2茶匙（10g）
绍酒 20ml
盐 1茶匙（5g）
鸡汤 50ml
油 200ml（实耗20ml）
做法
将水发海参、熟鸡腿肉、金华火腿、水发花菇和鲜冬笋切成0.5cm见方的小丁。鸡蛋磕入碗中搅打成鸡蛋液。泡发干贝撕成细丝。
虾仁挑去虾线洗净，再擦干水分调入1g盐和5ml绍酒，混合均匀后拌入蛋清，随后再调入淀粉充分搅拌匀。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将虾仁放入滑炒至熟，捞出沥干油分待用。
锅中留底油，烧热后放入蛋液，边加热边搅炒，但蛋液即将凝固时倒入米饭、余下的盐和5g香葱碎，转大火翻炒片刻。
将水发海参小丁、熟鸡腿肉小丁、金华火腿小丁、泡发干贝丝、水发花菇小丁、鲜冬笋小丁、豌豆、虾仁和余下的15ml绍酒放入锅中翻炒片刻。
最后将鸡汤倒入锅中，炒骸鸡汤渐干，撒入余下的香葱碎即可。
小贴士
小贴士： 1. 制作扬州炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同，要相对干些、硬些，使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节俭的好方法。 2. 在干贝中加入少许料酒，上蒸锅蒸制，待完全发起后便可入菜。
郁达夫的《迟桂花》全文 ？
时至深秋，该是转冷的时候了。可冷了没几日，忽又如初夏般温热了起来。朋友说杭州的桂花又开了一次。
那天她在草地上闲逛，闻到空气里依稀袭来一股清香。寻香而去，发现草叶间散落着一些零星的小黄点。细一看，竟是二度开放的桂花！那些桂树，平时矮矮地蹲在那里，只有难看又笨倔的黑鸟才会在它上面筑巢。朋友抱怨说，八月桂花香的时候，怎么就没瞧她一眼呢？
而在我的记忆里，杭州城里的桂花，多是按时开谢的。大概正因着她的乖巧规矩，老天爷对她倒是别有眷顾了。书上说，一般情况下，桂花开过二十日便没了，而杭城的桂花期却要长一些，总有一个月左右罢。可象现在这样开在近冬时节的，在记忆里却找不出半点踪影。想是没有的吧，又不知是否记错了。据说满觉陇的迟桂花开得颇有风味，但我未曾去过满觉陇，不好意思信口胡说。不过在这个时候开放的，即便是名满天下的满觉陇桂花，也算是开迟了的吧？
疑惑归疑惑，喜欢桂花的心里，却早想要欣然接受了，只可惜身不在斯，只有一味地遗憾和惊叹了。可我终于还是翻出陈年皇历来，重温了几次心头余留的幸福感觉。
那时候我在杭城的大学里读书，每到中秋时节，空气里便会飘起淡淡的桂花香，那是令人陶醉的遥远的神秘花园的气息。上课的时候，老师说些什么，十有八九是听不进去的。趴在桌上，只需在恍惚之间，便走到桂花仙子的园子里去了。如有机会，我会偷偷溜到仙子的花床上躺上几分钟，又或者悄悄到园子里荡几下秋千；坐着硬板凳也不要紧，不知在什么时候它就会变成软绵绵的小花瓣了。如果梦里刚好响起一曲古色古香的调子来，那种惬意就更无法消停了。只是这样的好日子，一年里也只有一个来月，终不能延至深秋的。而这个深秋，桂花竟然开了第二次。我有些嫉妒起朋友的幸运来了。
朋友说，那些桂花香还是同第一次一样，仍是一贯的恬淡含蓄不张扬，慢条斯理地在空气里递着脉脉甜香，一点也不在意这个时节里前后觊觎着的冷空气。她说，这迟来的桂花香让她想起了小时母亲亲手做成的桂花炒饭。我想，那或许是小的时候母亲在寒风里拢过来的温暖的手臂吧。那么，在八月里曾羞涩地开放过的，不就是初长成人的桂家女了吗？这或者又将是一个奇异的白日梦吧？
那初开的桂花，真是年方十八的桂家女。跟所有不经事的少女一样，她是羞涩的。打懂事起，她就喜欢躲在那间竹帘半卷的阁楼里，轻易不肯抛头露面，好奇的时候，只透过竹帘的间隙看看窗外发生的新鲜事儿。她的窗口总有一种淡淡的香气，小伙子们经过时，都会忍不住驻足，而这个时候她就会慌里慌张的拉上窗帘。她是那样的羞涩的，但那股淡淡的香气却按捺不住地透过帘子溢出来。见过她的老人们说，那只不过是个矮矮胖胖的小姑娘罢了。可小伙子们怎么也不相信，对她充满了十二分的好奇和向往。
这一年，该是她出阁的时候了，经过炙热熬人的等待之后，小伙子们可以大胆地上门提亲了。你瞧，他们提着各色各样的鲜花上了门。那些花儿不也是象他们一样明目张胆地开放着了吗？可她只微微一笑，似乎等不及听听小伙子们的奉承话，马上又跑上了阁楼里去。她心里只记得一个人，就是那个曾闲坐在她的竹帘外，在桂花树旁若有所思的青年。可她是羞涩的，只是透着半卷的竹帘悄悄地看过他，碰巧隔着帘子与他目光相对，天地便也融了。但她终于什么也没有说。接着花期就过去了。
后来桂花嫁了人，过起了和大伙一样的柴米油盐的日子，闲来没事也不靠着窗儿遐想了，她的窗子不知怎么地也没有了以往的香气。院里有一株从娘家转植过来的桂花树，桂花落下的时候，她就把它们收在一起晒干藏好，等着什么时候做一些可口的桂花香糕。有几次，她也会拾起一些少时的记忆，但好象很快就又被她丢在一旁了。晒好桂花的时候，冬......余下全文>>