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凉拌什锦 茄子的做法大全

怎么做好吃,凉拌什锦菜的家常做法 ?

这道凉菜在我家的上座率特别高,小时候不喜欢吃花菜和芹菜。妈妈便每次都很耐心地挑好花菜、芹菜,再配些胡萝卜、木耳做成可口的小凉菜让我尝尝。久而久之,越来越喜欢这种简单的菜式,清新却有家的味道。
食材
主料
白花菜
100g
芹菜
80g
辅料

适量

适量
木耳
4-5朵
熟花生米
适量
老干妈油辣子
1勺
生抽
适量
白糖
适量
老醋
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤

1.先准备好所有材料,洗净。

2.花菜掰成小朵,芹菜切段,胡萝卜、洋葱切片。

3.木耳提前泡发,择洗干净。

4.将所有的菜焯水,后过一遍凉水。

5.木耳也焯2分钟后过凉水。

6.大蒜2瓣切沫

7.将所有过完水的蔬菜挤干水份后,放入大碗内,加蒜碎和熟花生米,适量盐、鸡精、白糖、老醋、生抽,香油、老干妈,拌匀。

8.腌制5分钟,再吃。
小贴士
我加入的熟花生米是炸的,妈妈一般用煮的。

的做法,凉拌什锦菜怎么做好吃,凉拌什锦菜的家常做法 ?

1.黄秋葵洗净加入清水煮开3分钟取出凉透备用.凉透后切成断.
2.将洗净的黄瓜、青椒、红椒切成丝与黄秋葵断混合.
3.加入适量的蒜头末、葱花、盐、味精、胡椒粉、辣椒、麻油、白糖、醋拌匀即可.

凉拌什锦菜怎么做如何做好吃 ?

凉拌什锦菜的做法
1.
准备食材

2.
清洗~胡萝卜切菱形片,芹菜切寸段,紫甘蓝撕成块

3.
菜花洗净,掰成小朵

4.
锅中放适量的清水烧开,将胡萝卜、芹菜、菜花焯一下

5.
捞出,过凉水

6.
提前泡发的黑木耳洗净,在开水中焯一下

7.
将所有蔬菜放盆中,加盐、醋、白糖、生抽、香油

8.
搅拌均匀即可

请问凉拌什锦菜的调料需要哪些,最终达到色香味具全? ?

要根据个人口味的,比如可以有辣椒油,花椒油,葱花油,这些可以自制的,可以用这些东西分别放在不锈钢盆里面,千万是干的不要有水,然后用烧热的油小心倒入就行了。还有鲜味生抽酱油,蚝油,橄榄油,芝麻油,鸡精,味精,胡椒粉,花椒粉,如果家里有多功能料理机,可以买好的自己做粉。另外也可以考虑花生酱之类的。

凉菜的做法,什锦凉菜怎么做好吃,什锦凉菜的家常做法 ?

一款简单的什锦凉菜,黄瓜,干豆腐切细丝,苦苣,香菜切小段,加入熟粉丝,再加入适量调料搅拌均匀即可,很爽口的一道凉菜。
食材
主料黄瓜
1根
干豆腐
1张
苦苣
100g
香菜
50g
龙口粉丝
100g

辅料
蒜末
适量

适量
绵白糖
适量
食醋
适量
香油
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量

步骤
1.黄瓜洗净切细丝,干豆腐切细丝。苦苣,香菜洗净切小段。
2.粉丝放入开水锅中煮,大约3分钟,但不要太烂。
3.将所有食材放入大碗中,加入盐,白糖,醋,鸡精,辣椒油等调料,搅拌均匀即可。
小贴士
粉丝要用开水煮熟,一定不要用热水泡开,否则粉丝就少了韧性,而且易断,很影响口感。

凉拌什锦菜如何保存不变色 ?

原  料:
紫甘蓝一个、白萝卜半个、豆腐丝一把、碗里泡的是裙带菜。
盐、醋、一勺辣椒油。

操  作:
1、所有的原料都切成细丝。蒜切末。
2、凉菜里撒上盐,倒点醋,最后来一勺辣椒油,方球家的凉拌菜就拌成功了。
3、清爽的凉拌菜。

拌什锦菜怎么做 ?

凉拌什锦菜的做法
1.
准备食材

2.
清洗~胡萝卜切菱形片,芹菜切寸段,紫甘蓝撕成块

3.
菜花洗净,掰成小朵

4.
锅中放适量的清水烧开,将胡萝卜、芹菜、菜花焯一下

5.
捞出,过凉水

6.
提前泡发的黑木耳洗净,在开水中焯一下

7.
将所有蔬菜放盆中,加盐、醋、白糖、生抽、香油

8.
搅拌均匀即可

酸甜口凉拌什锦菜 怎么做 用什么调料 ?

主料
白花菜
100g
芹菜
80g
辅料

适量

适量
木耳
4-5朵
熟花生米
适量
老干妈油辣子
1勺
生抽
适量
白糖
适量
老醋
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤

1.先准备好所有材料,洗净。

2.花菜掰成小朵,芹菜切段,胡萝卜、洋葱切片。

3.木耳提前泡发,择洗干净。

4.将所有的菜焯水,后过一遍凉水。

5.木耳也焯2分钟后过凉水。

6.大蒜2瓣切沫
7.将所有过完水的蔬菜挤干水份后,放入大碗内,加蒜碎和熟花生米,适量盐、鸡精、白糖、老醋、生抽,香油、老干妈,拌匀。

8.腌制5分钟,再吃。

请问凉拌什锦菜最好是用生抽还是老抽酱油? ?

拌凉菜一般用生抽,因为你希望有酱油的味道而不希望酱油的颜色把菜染黑。
老抽是炖炒深色的菜用的。

什锦拌黄瓜的做法,什锦拌黄瓜怎么做好吃,什锦 ?

什锦拌黄瓜的做法1.黄瓜洗净后拍成段
2.胡萝卜切成丝
3.火腿肠切片
4.木耳泡发去蒂洗净切条
5.鸡蛋摊成蛋皮后切条
6.海米泡发后洗净备用
7.香菜洗净切段
8.将全有材料放入小盆中
9.盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油拌匀装盘即可

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