万丰美食菜谱大全草鱼火锅的做法 草鱼火锅怎么做 ？
主料
草鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
火锅底料
1袋
葱
适量
步骤
1.准备好所有材料
2.鱼洗净切小块用盐,料酒码味
3.锅中放油,油热后放入火锅鱼调料炒香
4.然后加水烧开
5.再将鱼放入煮熟
6.最后放入葱段即可
小贴士
调料记得一定要先炒过才香哦
草鱼火锅怎么做好吃啊？ ？
健脾利水，治疝气疼痛
材料
主料：小茴香30克，鲫鱼4条。 调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。
做法
（1）鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。 （2）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。 （3）炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。
重庆火锅鱼和火锅区别 ？
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成；也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。
火锅鱼特点
火锅鱼独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。金韵火锅鱼取材于子鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和，食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火，。并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
火锅特点
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
草鱼火锅简单的做法。要大概流程和材料？什么鱼都行 ？
备料：草鱼，猪肉，香菇，鸡，葱，西兰花，生菜，豆腐，胡萝卜，佛手，玉米
做法：
一：备好所用材料，将猪肉剁细后再入绞肉机里绞至细泥状，再将香菇葱花改刀至细碎。打入一个蛋清在肉泥中。
二：再用生粉，豆酱，料酒，酱油调味，拌至粘稠。汤锅加水煮开，加适量色拉油。
三：半好味的香菇肉泥挤在汤锅里，煮至浮起即可成肉丸子。
四：备好所用材料，热锅加油，将豆腐改刀下锅，煎炸至酥香。
五：再沥油备用，再将草鱼肉改刀加适量细盐腌制后，入油锅，煎炸至鱼条酥香即可出锅。
六：另起汤锅加玉米胡萝卜佛手煮至出味，再将时蔬沥出备用，煎锅里面将草鱼头下锅煎至酥黄，再将鱼头下至时蔬汤里。
七：煮至汤底发白浓香时，加适量白胡椒粉及适量细盐，再将汤底过滤至时蔬锅里，即可转至电磁炉上开始涮锅。
八：备上一些自己喜欢的时蔬食材即可开涮啦。
加油 哦 好好学！
草鱼下火锅前要做什么处理么？ ？
直接下锅就可以，不用腌制，那样就不新鲜了
开鱼火锅店需要多少钱 ？
多大的店，什么档次，一般一平米800到3000
吃火锅鱼，用什么鱼最好 ？
应该是黑鱼，黑鱼肉质鲜美，刺少，营养价值极高！
吃火锅放鱼怎么吃 ？
把腌好的鱼，炸一下，然后放到火锅汤里面煮。
鱼火锅怎么做？详细步骤。 ？
火锅主要是做好汤，先教楼主做红汤：先将炒锅，下油烧热，加姜片，辣椒，花椒，豆豉，料酒，而后加水，（高汤更好）烧沸后加买的火锅料（久久红的就不错）;
清汤：清汤则要用用骨头汤等，还要先把汤沥清，清汤需加盐、味精以及葱、姜、花椒等，煮开后即可.
鱼最好现吃现杀，一般用刀切成瓦块形大片，另准备些许喜欢的青菜，待汤烧好后，开始涮就好了！
鱼火锅是什么？跟正常的火锅相比有什么不一样的？ ？
鱼火锅，顾名思义就是用鱼汤做成火锅底来涮菜的火锅 -- 也正是跟一般火锅相比不同的地方。
其他类似的的，在粤菜餐馆则有粥火锅 -- 就是用白米粥做锅底，这个一般用来涮海鲜，海鲜有谷物的香味，粥中有了海鲜的鲜美。
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在饮食和烹饪方法上，是最能集中体现一个人想象力的。