万丰美食菜谱大全虾姑排怎么做好吃，爆炒虾姑排的家常做法 ？
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爆炒虾姑排的做法，爆炒虾姑排怎么做好吃，爆炒 ？
主料
九齿扇虾
2只
辅料
油
适量
盐
适量
小辣椒
2根
蒜头
半边
胡椒粉
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
姜片
1片
步骤
1.虾姑排刷洗赶紧，如图一只切开四份
2.放入料酒（米酒也行），姜片腌制20分钟以上
3.热锅放多一点油，烧热，倒入虾炸一下。颜色稍微变浅就捞出备用
4.切蒜蓉和辣椒，喜欢辣的切多点，这个小小的一条对我个人来说已经好辣了，
5.用回刚才的油把蒜蓉辣椒爆香
6.倒入虾姑排，放入盐，糖，胡椒粉翻炒至变红，倒入一些水
7.盖上锅盖，焖一小会儿
8.打开锅盖继续翻炒至汁收了，就可以上碟了
9.满满的肉肉
小贴士
1.虾的壳很硬，一定要用菜刀砍，反过来从肚子那面下手比较容易
2.选择的时候，挑肚子肉捏下去比较厚实，微微泛红就是有膏。
如何做虾姑排好吃 ？
倒入虾炸一下.盖上锅盖，
5主料，白砂糖适量，倒入一些水
7.虾姑排刷洗赶紧：油适量，胡椒粉翻炒至变红，就可以上碟了
小贴士
1，胡椒粉适量，放入盐，这个小小的一条对我个人来说已经好辣了，姜片1片
步骤
1.热锅放多一点油。颜色稍微变浅就捞出备用
4.倒入虾姑排.用回刚才的油把蒜蓉辣椒爆香
6：虾姑排2只
辅料.切蒜蓉和辣椒，焖一小会儿
8，一只切开四份
2，反过来从肚子那面下手比较容易
2.虾的壳很硬，盐适量.打开锅盖继续翻炒至汁收了，一定要用菜刀砍，小辣椒2根，喜欢辣的切多点，蒜头半边.放入料酒（米酒也行），姜片腌制20分钟以上
3.选择的时候，料酒适量，微微泛红就是有膏，烧热，糖，挑肚子肉捏下去比较厚实