万丰美食菜谱大全沙哈蛋糕的简介 ？
Sachertorte，奥地利沙哈蛋糕，被誉为奥地利的国宝，维也纳的代表性甜点，被誉为巧克力糕点的国王。制作沙哈蛋糕需要很好的技巧也很费功夫，是非常难制作的一道甜点。单单只是一层巧克力糖衣，就需要很超高的回火技术。
沙哈蛋糕体是什么样的 ？
沙哈蛋糕的诞生是在1832年，由奥地利驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国著名的蛋糕之一。
做法：
1、将鲜奶油200g、麦芽10g、水100g煮至80度，加入切碎巧克力200g做成淋酱。如无麦芽糖可不加，但加了色泽较亮。
2、将巧克力、糖、奶油、蛋黄拌匀，筛入面粉
3、蛋白加糖打发
4、全部拌匀.24"X24"方形模.160度烤70分
5、放凉後.抹杏桃酱.淋上淋酱
浮力森林生日蛋糕哪种好吃? ？
奶油刮掉吧…要不就选乳酪蛋糕，慕斯的奶油也会少点
还有，木有正宗樱桃酒的黑森林只能称之为普通巧克力碎削蛋糕。。而且现在也不是黑樱桃出产的季节。。买罐头樱桃还不如选其他的
啊…说道巧克力蛋糕，首选当然是沙哈蛋糕（Sachertorte）啊，一点奶油都木有…不过就是黑色不怎么吉利，= =毕竟是生日蛋糕么
没有微波炉怎么做出和蛋糕店里买和蛋糕店里卖的一样的蛋糕 ？
和蛋糕店里一样是做不出来的，可以用电饭锅或平底锅来做蛋糕，这个你百度一下就能找到很多方法的。但是做出来的也只能自己吃吃了，效果什么的怎么能跟店里比呢，那些要用到很多工具的，不是用微波炉做出来的，是用烤箱的，而且是专业烤箱做出来的。如果你想做的很好可以购买烤箱或者面包机来做。
本人想开个甜点或者糕点店，不知道卖什么样的糕点或甜点。 ？
像戚风蛋糕，海绵蛋糕，纸杯蛋糕，慕斯啊之类的，总之要有甜的和淡的
急求！！做蛋糕泡打粉什么时候加 ？
分蛋法做，可以不用泡打粉。如果加，就加郸蛋黄、巧克力糊内，面粉前加或者先筛入面粉里都可以。
如果你的巧克力面糊太浓稠，和蛋白糊混合式容易消泡。
bittersweet chocolate是什么意思 ？
bittersweet chocolate
微苦巧克力
带苦的巧克力片
双语例句
1
We ate handfuls of bittersweet chocolate chips and licked peanut butter offspoons.
吃光一把又一把甜中带苦的巧克力片，把勺子上的花生酱舔得干干净净。
2
We ate handfuls of bittersweet chocolate chips and licked peanut butter offspoons.
我们吃光一把又一把甜中带苦的巧克力片，把勺子上的花生酱舔得干干净净。