万丰美食菜谱大全如何简便快速剥栗子？ ？
剥糖炒栗子皮的窍门：把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。
要诀：需注意微波炉加热的时间
剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。
剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。
1.将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力。
2.在栗子平的那面垂直于尖部和跟部的连线方向一掐,有裂口了,然后在垂直于裂口一捏,就搞定!一掐一捏哎~因为我是看电视说的,有演示,这里我不知道大家看明白我说搐没有
3.栗子煲汤真的不错,加上银耳,莲子一些什么的,还很好喝的哦.
4.做栗子煲鸡。我把一JIN栗子和一只2JIN的鸡放在一个5升的电压锅里，加上红枣、枸杞、党参、百合，加水到电压锅的5分之4处， 定时50分钟就OK了，很简单的。等煲好了就加点盐，好美味的哦，汤有点甜味还有栗子的香味，很不错的！！栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
参考资料：zhidao.baidu.com/question/20567181.html
怎样才能用最简便的方法剥板栗里面的一层皮？ ？
怎样才能用最简便的方法剥板栗里面的一层皮？
栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
板栗怎样剥皮？有什么办法剥得最快 ？
生板栗快速剥皮
把板栗用刀切成两瓣, 去外壳后放在盆里, 倒上开水, 浸泡一会儿后用筷子搅拌, 板栗的皮就会脱离. 但是要注意, 浸泡时间不宜过长, 以免损失板栗的营养成分.
栗子去皮六法：
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很互易剥去栗衣，且味道不变。
6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存
板栗怎么去壳最好 8种简单快速剥板栗壳的方法 ？
1、买回来板栗，晾干几天，干一点的甜
2、清洗干净
3、板栗放到板上面，用刀的后尖切小口
4、锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗
5、烧开后加切口的板栗关火
6、盖上锅盖焖5分钟
7、5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热
8、剥好的板栗，很快最省时啊，剥皮的板栗可以做好的的食谱。
第一种方法：微波炉法
1、板栗用刀切个小口子
2、放在碗中，盖盖
3、趁热剥好
4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
第二种方法：切口浸泡法
1、板栗对半切开
2、去掉外壳
3、用开水盖盖泡5分钟
4、很容易去皮
第三种方法：盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟
2、然后用刀切个口子
3、趁热去壳和皮
4、相当完整
如何剥栗子皮？ ？
答：栗子好吃但皮不好剥，许多人都有同感，剥了半天也难享美食。其实，只要掌握了小窍门，就可以轻松的享受好吃的栗子了。现在就教大家几招。 巧剥生栗子 盐水浸泡法。将栗子洗净后放入容器内，加少许的盐，用煮沸的开水浸没，盖上盖子。五分钟后取出，用刀将栗子切开，栗子皮就连着栗子壳一起脱落了。 微波炉加热法。用剪刀把栗子的壳剪开，放入微波炉中高温加热三十秒，栗子皮和栗子肉就会自动脱离了，而且取出来的栗子肉是完整。 冷热水交替法。用刀将栗子壳剥掉，然后把栗子放入沸水中煮三到五分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡三到五分钟，栗子皮就可以很轻松地剥掉了。 风干晾晒法。把栗子放到通风干燥的地方晾几天，这样栗子皮剥起来就容易得多了。 巧剥水煮栗子 煮前浸泡法。煮之前将栗子放在凉水中浸泡十分钟左右，吃的时候就可以轻松地剥掉栗子皮了。 盐水煮栗法。在煮栗子的时候往锅里放入些许的盐，煮熟后的栗子皮就很容易剥掉了。 划十字法。煮之前在栗子尾部划一道口子，煮熟后剥起来也很方便。 冰箱冷冻法。把放凉的栗子放入冰箱中冷冻两小时，这样子被冻过的栗子剥起来也是很省力的。 （陈丽燕 整理）
怎么剥板栗才能剥个完整的 ？
1 最好是沿着以栗子的头和尾巴为两极的经线切口。因为这样你是沿着栗子皮的纹理来切的，剥皮时皮就不容易被撕断，而是会顺着纹理裂下去，这样也就不用再费力用指甲去开拓新路了。 2切口越长越好，最好能达到栗子的周长一半以上才好。 3 栗子热的时候剥皮很容易得到完整的。凉了之后成功率会大降低。如果你不想享受一边吃一边剥的乐趣，可以趁热把皮都剥了慢慢吃。如果没这个闲心呢，剥不出来的栗子可以用小勺一勺一勺地挖出来吃，其实也一样有趣和方便啊。
如何快速有效的剥板栗的内皮，且又能放上好几天不坏？ ？
大多数喜欢吃板栗的人都认为板栗里面那层皮比较难剥，没剥干净不但影响口感，而且味道也大打折扣。本人也喜欢吃板栗，曾尝试多种方法剥板栗内皮，最后终于发现一种最简单省时的方法。
那就是将板栗放在微波炉里面烤5到10秒钟，时间不要太久，太久的话板栗会爆裂。从微波炉里面拿出来后，剥开后保证每颗板栗内皮与果肉完全分离。吃起来就十分过瘾了。
使用微波炉去壳法简单有效省时省力，而且可以大批量制作，数量取决于微波炉的容量。
最初我是这样想的，利用物体热胀冷缩的特性让板栗果肉与内皮分离。
第一次试验是晒，虽然有点效果，但是时间太长，等不及。
第二次试验是冻，放在冰箱里面，效果亦不佳。
第三次是把外皮剥了后再用开水泡一下，效果也不行。耗时间。
第四次是把外皮剥了后再用火烤，效果还可以，就是一个一个烤不但耗时间，又浪费火，而且有一定危险。火候也不好掌握，怕烤黑了。
有一次突然看到了微波炉，就随手拿了几颗放到里面。不到十秒钟就听到了爆裂声，马上拿出来，无论是裂开的还是没裂开的，剥开后几乎每颗都是内皮与果肉完全分离！
后来自己根据常识分析了一下原因：常规加热法加热都是由表及里，而微波炉加热是均匀的，甚至是由里及表。板栗加热时水分从中心开始往外扩散，果肉就自动和内皮分离了，时间太久的话水份在板栗内部蒸发成水蒸气，受热膨胀，由于栗壳不透气而爆裂。
所以使用微波炉去壳法把握时机十分重要，一般是有一颗爆裂后马上停止。 剥好的板栗放在冰箱里放的时间能长一点
怎样快速剥存放在冰箱里的栗子？ ？
栗子保鲜法
许多人对栗子保鲜工作做不好，今天锦云教你一招。
金秋时分，大量栗子应时上市时，可每天买上带硬壳栗子3--5斤，进行保鲜。
制作方法：
1、先根据栗子的多少烧开水，可以3斤左右为一次。
2、水沸后将栗子放入开水锅中，一沸就移开。千万不要煮，否则容易剥碎，越生龙则越好储存。
3、开始剥栗子：左手拿栗子，扁平的一面朝桌子，右手用水果刀往栗子的尖头插入，往下按，左手上提着力，很好剥的。
注意把栗子那层红衣也要剥干净。用以上方法一块儿剥掉的较多。如剥不掉，集在一起，用水稍煮一下就能剥掉的。
4、剥好的栗子用食用塑料袋一小袋一小袋装好。存放冰箱冷冻室内。注意：不能把烂栗子放进去呵！
温馨提示：
1、建议专门用一冰冻抽屉装满。能存放15、6个月呢。
味道不变，和新鲜时一样。
2、随吃随取。可炒鸡、炒子排、栗子红烧肉等等。
夏天也可烧桂花栗子羹（冰冻一下可好吃呢。）、栗子粥、做栗子发糕等等。
3、不要怕麻烦，可边看电视边剥。
4、叫上家人一起剥，说说笑笑中一下就剥好。
5、多剥些，等过年时、夏天拿出来吃，才“物以稀为贵”了。
如何剥熟板栗皮？ ？
巧剥熟栗子——水煮栗 煮前浸泡法。煮之前将栗子放在凉水中浸泡十分钟左右，吃的时候就可以轻松地剥掉栗子皮了。盐水煮栗法。在煮栗子的时候往锅里放入些许的盐，煮熟后的栗子皮就很容易剥掉了。划十字法。煮之前在栗子尾部划一道口子，煮熟后剥起来也很方便。冰箱冷冻法。 把放凉的栗子放入冰箱中冷冻两小时，这样子被冻过的栗子剥起来也是很省力的。 巧剥熟栗子——糖炒栗子 微波炉加热法。放凉后的栗子用微波炉中火加热三十秒，若栗子还是不好剥，可再加热三十秒。 现在，很多的品牌板栗店都免费向客人提供糖炒栗子剥皮器——栗爪。用栗爪吃糖炒栗子不仅可以免受烫伤之苦，而且还避免了栗肉与手指上的细菌接触，吃起来卫生多了。大家下次买栗子的时候，不要忘了跟店家索要栗爪啊。