为什么叫印尼炒饭 ?
因为骇印尼特色的炒饭,所以叫印尼炒饭。就好像扬州炒饭为什么叫扬州炒饭?
印尼炒饭特点是口味比较重,会加入辣椒、鱼露、红葱等调味,配料多选鸡肉、海鲜等。
印尼炒饭家常做法,正宗印尼炒饭怎么做 ?
主料
米饭400克
鸡蛋2个
西红柿1个
黄瓜1根
辅料
食用油
2勺
盐
1勺
番茄酱
2勺
洋葱
半个
蚝油
2勺
印尼炒饭的做法
1.
准备食材
2.
洋葱切丝,西红柿、黄瓜切丁
3.
用蚝油、番茄酱调成酱
4.
起油锅煸炒洋葱一会
5.
放入米饭翻炒,尽量使米饭散开
6.
放入酱料翻炒,使米饭都裹上酱料
7.
放入黄瓜、西红柿
8.
翻炒均匀就行
9.
再煎荷包蛋,放在米饭上
烹饪技巧
火力不要太大
什么是印尼炒饭,好吃吗,? ?
这要看你的口味怎么样了。你喜欢就好吃,不喜欢就不好吃。正宗的印尼炒饭是放鲜虾(或者虾仁)、咖喱、印尼虾片(有时候是肉豆蔻片)、还有青豆、玉米等跟米饭一起炒成一碟。喜欢吃辣的话放辣椒会更好吃。
本人印尼归侨子女。
印尼炒饭的介绍 ?
主料:米饭(蒸)360克 辅料:牛里脊肉80克 葡萄干5克 蘑菇(鲜蘑)10克 调料:盐10克 色拉油15克 咖喱10克 胡椒粉2克
印尼炒饭的简介 ?
⒈ 把牛肉剁成末,蘑菇切片。⒉ 在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入饭翻炒,饭热后加入咖喱粉、盐、胡椒粉、葡萄干再次翻炒匀后即可食用。
印尼炒饭的来源是什么? ?
根据历史,印尼炒饭来自中国。由于中国的勤俭节约文化,不爱把剩菜扔掉,变成了炒饭的来源。
正宗的印尼炒饭制作方法 ?
最重要的只有一个,买印尼的甜酱油,要印尼的甜酱油(kecap manis),常用的品牌有《BANGO》,《ABC》。这个甜酱油是印尼的红糖,黑豆汁,水,盐做出来的甜酱油。
做法的话就看个人喜欢,一般就放油先炒大蒜(一个也够,但如果做很多可以再放多一些)(怎么弄也看个人喜欢,要捣乱,切片,切块等),火力不要太大抄到有味道时放鸡蛋(一般直接放不许捣乱)等蛋快半熟或半熟时放米饭跟鸡蛋一起捣乱,最后放甜酱油,盐,和胡椒份。如果要放其它的也可以,个人喜欢嘛,印尼人也是这样。但最重点的是在于印尼的甜酱油。
印尼炒饭里的调料是什么? ?
印尼炒饭的做法
【原料】
饭360克、牛肉80克、咖喱粉10克、葡萄干5克、盐少许、胡椒粉少许、蘑菇10克、色拉油适量。
【制作过程】
(l)把牛肉剁成末,蘑菇切片。
(2)在炒锅中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟后加入饭翻炒,饭热后加入咖喱粉、盐、胡椒粉、葡萄干再次翻炒匀后即可食用。
米兰西点印尼炒饭的做法 ?
健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱:健胃、祛痰、利水
大葱:通阳、解毒、活血
食材用料:
米饭相克食物
鸡蛋相克食物
虾仁相克食物
火腿肠
瘦肉
玉米粒
青红椒
洋葱相克食物
大葱相克食物
牛肉串
菜谱做法:
1.鸡蛋炒散切小块,肉丝加姜丝、料酒、老抽炒好备用
2.虾仁加料酒、姜片过水煮熟,火腿、青红椒、洋葱、大葱切碎备用
3.待锅中油热放入葱花和洋葱爆香,放入青红椒丁和玉米粒翻炒,加入米饭炒散后加入准备好的鸡蛋和肉丝继续翻炒,最后调入适量盐和少许鸡精,加入适量辣椒仔翻炒均匀
4.在炒饭的同时将烤箱预热200℃,再将肉串平铺在烤盘上,放入烤箱中烤3分钟,然后取出刷沙爹酱后,翻面再烤3分钟即可(根据肉串的大小增减时间哦)。待炒饭入盘后摆放两边
5.另起一锅,煎单面蛋放置炒饭上即可
到底是叫马来炒饭课还是印尼炒饭课 ?
警视厅印尼炒饭课