万丰美食菜谱大全红薯点心怎么做 ？
主料
红薯350克
辅料
蒸锅1个
香甜红薯泥的做法
1.备好原材料：红薯。建议大家购买红心红薯，这样的红薯泥很香甜。
2.红薯去皮，洗净，切薄片。
3.将红薯片放在蒸锅里，冷水上锅。
4.大概15分钟，红薯就蒸好了。
5.将红薯盛出。
6.用勺子捣成红薯泥。
7.香甜红薯泥做好了。因为红薯本身很香甜，所以不用添加白糖了。
烹饪技巧
因为红薯本身很香甜，所以不用添加白糖了。
红薯可以做什么点心 ？
红薯点心
原料：
红薯300克、蛋黄2个、白糖10克、低筋面粉30克左右、黄油20克。
表面装饰：
蛋黄一个、芝麻少许。
份量：
七个。
烤箱温度：
180度中层20分钟左右。
做法：
1、红薯去皮；
2、切成块放在碗中，盖上盖；
3、放微波炉里高火转四分钟左右；
4、然后用勺子压成泥；
5、再将红薯泥放在小锅里，加入黄油，用小火煮至融化；
6、再加入白糖用小火将红薯泥煮干，如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入；
7、然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀；
8、然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘手，可以加入少许低筋面粉操作；
9、做成红薯形状，放入有硅胶垫的烤盘上；
10、分两次刷上蛋黄液，让红薯的颜色更好看；
11、再洒上黑芝麻点缀；
12、烤箱预热，180度中层20分钟左右。
飞雪有话说
1、红薯选择我这种里面有红心的做出来颜色会很漂亮。
2、操作的时候，如果觉得粘手，可以加少许面粉防粘。
小点心家常做法，正宗红薯小点心怎么做 ？
用料
红薯
海苔
红薯小点心的做法
蒸好红薯，剥皮，放在碗里用勺压烂
把红薯泥均匀铺在海苔上，不用寿司帘，直接卷起，切块就成
怎样用红薯做点心 ？
红薯点心的做法
主料
红薯300克
低筋面粉30克
辅料
鸡蛋黄
3个
调料
白糖
10克
黄油
20克
芝麻
少许
1.红薯去皮
2.切成块放在碗中，盖上盖
3.放微波炉里高火转四分钟左右
4.然后用勺子压成泥
5.再将红薯泥放在小锅里，加入黄油，用小火煮至融化
6.再加入白糖用小火将红薯泥煮干，如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入
7.然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀
8.然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘手，可以加入少许低筋面粉操作
9.做成红薯形状，放入有硅胶垫的烤盘上
10.分两次刷上蛋黄液，让红薯的颜色更好看
11.再洒上黑芝麻点缀
12.烤箱预热，180度中层20分钟左右
红薯做点心咋做 ？
烟火间的厨房
用料
面团用料：
红薯泥 120克
清水 160克左右
鸡蛋 50克
红糖 50克
盐 4克
奶粉 20克
面粉 400克
酵母粉 5克
黄油 40克
表面蘸料：
黄油（融化）30克
糖粉 适量
肉桂粉 1/4小勺
红薯甜甜圈（非油炸）的做法
红薯切块蒸熟，用叉子捣成泥状，放凉备用。
把面团材料（黄油除外）按照先液体后粉类放入面包机，搅拌10分钟后放入黄油继续搅拌20分钟成光滑并能延展的面团，发酵1小时。
把面团取出，在案板上撒些面粉，稍微揉几下排除部分空气，然后用擀面杖将面团擀平，用直径约8cm的杯子或者模具压成圆形，然后在中间戳一个洞，变成甜甜圈的样子（容器压之前要沾一点干面粉以防沾粘）。
压好的甜甜圈放在烤盘上，置于温暖湿润的密闭空间再发酵50分钟左右（这一步，我放入烤箱，利用烤箱的低温发酵功能）。 二次发酵好的面团，放入预热到190度的烤箱，烘烤18分钟左右。
烤好的甜甜圈取出，稍微放凉，刷一层融化的黄油，蘸上肉桂糖粉即可享用。
yummy！！
小贴士
1、红薯会因为品种不同或蒸制的时间长短而造成水分含量不同，因此在混合面团时要注意不可将水分一次加入面粉，需要保留部分水来调节面团软硬度。面团中的红薯泥添加过多会影响面团的筋性，控制在30%以内比较合适。
2、面团发酵的时间仅供参考，请根据实际情况适当增减。
3、第一次塑型压剩的面团，再次聚合、滚圆，静置10分钟，可以继续擀压塑型成甜甜圈。
4、这个甜甜圈现烤现吃，味道最好。第二天喷点水再放回烤箱加热便能回复酥脆松软的口感。
林冰儿的厨房
用料
红薯
白糖
色拉油
拔丝红薯的做法
红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热
油烧到六成热时下红薯块不断翻炒
炸至两黄金黄时沥油捞出备用
锅中留底油
加入白糖
用铲子不断的搅拌
至糖炒化并变成深色至起泡
下入红薯块快速翻炒
至糖液均匀的包裹住红薯即可
小贴士
1、红薯块沥干水份后再下锅炸，以名溅油，我就被烫了个泡，呵呵
2、白糖要炒至起泡再下红薯块，我这次炒的还是差了点儿
3、做好的拔丝红薯要趁热吃，凉了就弄不动了
红薯可以搭配什么食物 ？
红薯糯米饼的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：煎红薯糯米饼的制作材料： 主料：甘薯200克,糯米粉200克
辅料：枣（干）150克,茼蒿100克教您红薯糯米饼怎么做，如何做红薯糯米饼才好吃1. 将枣洗净去核，切丝；
2. 茼蒿洗净取小叶备用；
3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；
4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；
5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；
6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；
7. 然后将它按扁，做成饼状；
8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；
9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。 小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
用红薯可以做什么甜品 ？
番薯糖水的做法
1.
生姜、红糖待用
2.
番薯去皮
3.
生姜切片，番薯切块
4.
煮锅放水和姜片，大火烧开继续煮5分钟
5.
加入番薯块，继续煮
6.
中火煮至番薯酥烂，时间为20分钟的样子
7.
关火后，加入红糖拌匀即可
红薯有哪些简单又美味的做法？ ？
红薯发糕 取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打粉8克及适量温水调拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。 薯葱饼 将红薯洗净、蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀，制成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。 红薯烧饼 发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。 红薯丁汤 红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。 油炸薯条 将红薯洗净、去皮，放入清水中浸泡2分钟，接着切成小薯条，再倒入沸水锅内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条炸透，捞起沥干油，即可食用。 红薯鸡蛋饭 大米、红薯丁各250克，鸡蛋4个，盐、油各适量。先将大米、红薯丁放入电饭锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，炒锅内倒入油再将鸡蛋液倒入翻炒成块，加少许盐，然后将焖好的红薯米饭倒入拌均匀，即可食用。
红薯和什么搭配吃最好 ？
红薯糯米饼的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：煎红薯糯米饼的制作材料： 主料：甘薯200克,糯米粉200克
辅料：枣（干）150克,茼蒿100克教您红薯糯米饼怎么做，如何做红薯糯米饼才好吃1. 将枣洗净去核，切丝；
2. 茼蒿洗净取小叶备用；
3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；
4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；
5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；
6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；
7. 然后将它按扁，做成饼状；
8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；
9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。 小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。