万丰美食菜谱大全做法，红萝卜肉饼怎么做好吃，红萝卜肉饼的家常做法 ？
1.胡萝卜洗净，用刨子擦成细丝。
2.放1/2小勺盐拌匀，腌10分钟，挤出多余的水分（挤出来的胡萝卜汁可以留着用来和面）。
3.将胡萝卜丝和肉馅、蛋清等其他辅料一起拌匀。
4.顺着一个方向搅拌，使肉馅变得粘稠。
5.锅内倒少许油，烧至5成热（手放在锅上方能感到温度），将肉馅放入煎蛋的工具中按扁成厚薄均匀的肉饼，小火煎至两面金黄。没有煎蛋工具用手把肉馅整形成肉饼状再下锅煎也可以的。
6.煎好的肉饼放在厨房纸上吸取多余的油份。
胡萝卜蒸肉饼的做法，胡萝卜蒸肉饼怎么做好吃 ？
食材
主料
猪肉
250g
胡萝卜
50g
干冬菇
6朵
辅料
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
步骤
1.准备材料，猪肉切丁，胡萝卜削皮后切丁，冬菇泡软后去蒂，对半切开；
2.冬菇和猪肉混合着放进原汁机的进料器；
3.按下启动按钮，肉碎和冬菇碎就会自动出来；
4.最后放进胡萝卜丁，同样磨成胡萝卜碎出来；胡萝卜丁最后才放，是因为绞肉后会有肉末残留在机器里，同时机器会比较油腻，这个时候再放胡萝卜，就可以把肉末带出，同时也抹掉一些油腻，机器就更容易清洗；
5.在肉馅中加入适量盐、生粉、酱油拌匀；
6.分次加入泡冬菇的水（或者清水）用筷子向着同一个方向搅拌至起胶；
7.搅拌好的肉馅放入深盘，用筷子弄平整，烧一锅水，水开后，把肉馅放进锅里，大火蒸8~10分钟（根据肉饼的厚薄来决定时间），关火后不急着出锅，虚蒸5分钟再出锅；
8.蒸好的肉饼，口感非常嫩滑，营养美味。
煎胡萝卜肉饼的做法，煎胡萝卜肉饼怎么做好吃 ？
食材
主料
猪肉
200克
胡萝卜
100克
辅料
盐
4克