万丰美食菜谱大全酱黄豆的做法，酱黄豆怎么做好吃，酱黄豆的家常做法 ？
食材用料：
黄豆[图]黄豆适量相克食物
葱末适量
生抽适量
冰糖[图]冰糖适量相克食物
辣椒粉适量菜谱做法：
酱黄豆的做法图解11.把黄豆洗干净 找个大点的容器 泡黄豆 一定要洗干净 因为泡黄豆的水还要用
酱黄豆的做法图解22.大约泡6个小时左右 然后把泡好的黄豆和水一起放到锅里 用大火煮开
酱黄豆的做法图解33.水开后放入生抽和适量冰糖 甜度按自己口味 （白糖也可以 但是本人比较喜欢冰糖） 改用中火煮
酱黄豆的做法图解44.等汁水收的差不多的时候放入葱末和辣椒粉 （不能吃辣的可以不放）
酱黄豆的做法图解55.装进保鲜盒里 每次吃的时候不用热 直接从冰箱里拿出来 吃就可以了 咸中带甜的脆脆的很是好吃呢
各种酱黄豆的做法，酱黄豆怎么做好吃 ？
原料：
鲜黄豆300克、老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。
做法：
1、先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮；
2、放入老抽，白糖，花椒和大料；
3、直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。
酱焖黄豆怎么做好吃，酱焖黄豆的家常做法 ？
食材明细
黄豆250克
盐适量
酱油适量
花椒适量
八角适量
白芷适量
小茴香适量
香叶适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度
酱焖黄豆的做法步骤
1
黄豆提前泡发
2
黄豆放锅中，加水，没过黄豆即可
3
准备好八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷
4
将八角 香叶 花椒粒 小茴香 白芷放入锅中，加适量的盐
5
再加酱油（上色）
6
盖盖 大火烧开，转中火炖煮
7
直到汤汁收干
8
用铲子不停地翻炒
9
炒至一点水分都没有为止，这时酱黄豆的颜色就深了（我的锅底儿都炒糊了）
10
出锅装盘，开吃啦！
小窍门
汤汁收干后要不停地翻炒，不能停啊
美味小吃#酱黄豆怎么做好吃 ？
盛出即可. 浸泡好的黄豆. 干黄豆放入清水. 大火烧开后；
6. 放入细砂糖. 干黄豆挑选下，这个时候要守在锅边、八角；
5.），同黄豆高度一致；清水漫出黄豆的高度. 关火. 小火焖煮至黄豆熟透；
10，浸泡8个小时（我早上上班前泡的、酱油；
3;~啦啦啦…，多翻动下黄豆，下班回来就可以开工了~\，拣去劣质黄豆. 黄豆放进锅里，及混入黄豆里的杂质：酱黄豆的做法步骤
1. 将黄豆翻炒均匀；
9;(≧▽≦)/，以免粘锅，转小火. 调入盐；
2；
8；
4；
7，加入适量清水，洗净后备用美味小吃
怎样做干酱豆子好吃 ？
°。陌若安生~∞11级2009-09-21 我很喜欢吃妈妈做的酱豆 好香的 给你说这个秘诀 首先选择上好的黄豆 （ 我家的黄豆是自家种的 颗粒小 不是良种 但是吃起来 很香 ） 然后放在锅里炒的七分熟 （豆壳开始有小斑点 热气中有豆都香味）之后让在锅里煮熟 用那种做豆腐用的布（白色的 格子很细小）把煮好后并沥干的豆子放在布里 包好 用很厚的被子把它包好 使的豆子开始发酵（我妈妈在家做的时候 是用烧柴火后留下的灰 掩埋包好的豆子 那样发酵更快） 一个星期后 可以取出豆子 把之前准备好的姜 蒜 花椒面 辣椒面 盐 均匀的裹在豆子上 放在一个罐子里 然后就可以吃了、、 自己做的酱豆 其实有很多中吃法 比如冬天吃红薯稀饭的时候 除了泡菜 还可以 弄一盘酱豆（酱都可以用色拉油炒香） 吃起来扎劲的很 炒回锅肉的时候 可以放点 也很不错 另外 就是蒸酱肉吃的时候 碗底可以放酱豆 也是很不错的 说着我都流口水了 好想吃哦 希望我说的做法 能帮到你 嘿嘿
蜜汁酱黄豆怎么做如何做好吃 ？
如果水收干了就再加水）煮至如图浓稠即可关火出锅，汤水收干. 开大火煮至沸腾。（我大约煮了两小时，再煮至浓稠即可. 我还做了点糖醋的。
4，只需要在最后汤水快收干的时候加入15ml醋。
5. 沸腾后转小火一直慢慢炖煮至黄豆变酥软，适量盐，一小段桂皮，10ml老抽，5蜜汁酱黄豆的做法步骤
1，加入没过黄豆的水量，也加了两根干辣椒。取出香料们. 泡发了一夜的黄豆。为了颜色好看我还加了2ml红曲粉。加入两片香叶，30g冰糖。
3，取200g
2. 将黄豆上锅、6颗花椒粒，两个八角. 成品～可以当零食，当下酒菜～
6，也很好吃哦
酱豆子怎么炒才好吃？ ？
我老家有很多种酱菜，风味独特，酱豆子就是其中一种。选颗粒饱满的黄豆煮熟发酵，加盐和辣椒面拌匀，晒干，瓦罐中密封储存。酱豆子最常规的吃法就是用它炒腊肉，腊肉的油浸过的酱豆子特别下饭。与酱豆子类似的还有炸广椒，取新鲜红辣椒剁碎，加盐和包谷面拌匀，密封发酵即可，吃法也类似，但是哗广椒的吃法更多，可以炒菜的时候作辅料，很多种菜都可以用
酱豆如何做才好吃 ？
瓦罐中密封储存，但是炸广椒的吃法更多。与酱豆子类似的还有炸广椒，晒干，取新鲜红辣椒剁碎。酱豆子最常规的吃法就是用它炒腊肉，吃法也类似，密封发酵即可，腊肉的油浸过的酱豆子特别下饭，加盐和包谷面拌匀，加盐和辣椒面拌匀选颗粒饱满的黄豆煮熟发酵，可以炒菜的时候作辅料
黄豆蘸酱的做法，黄豆蘸酱怎么做好吃，黄豆蘸酱 ？
黄豆蘸酱的做法
主料
油
50g
黄豆酱
3大勺
辅料
酱油适量
糖
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.锅里加油爆炒蒜蓉。
2.加入三大勺的黄豆酱继续爆炒。
3.酱越来越弄就把葱姜放入爆香片刻即可装碗。
4.在浓酱里头放入自己喜欢的味道，咸的放酱油，酸的放醋。不过一定要放入适量的糖。因为浓酱真的很咸。
5.加好醋跟酱油的蘸料出炉啦。
酱香黄豆的做法，酱香黄豆怎么做好吃，酱香黄豆 ？
1.黄豆1碗、八角1个、桂皮1小片、花椒粒1撮
2.黄豆洗净，清水浸泡过夜备用； 香辛料：八角、桂皮、花椒粒稍加淘洗后入锅
3.倒入清水1杯煮开继续焖煮10分钟左右至香味透出，锅内加入适量盐、烤味酱2勺、酱油1.5勺搅匀；
4.再次煮开锅后将浸泡好的黄豆沥干水倒入锅中，大火煮开后转小火焖煮10分钟左右至熟软；
5.熄火后将黄豆继续浸泡在酱汁中1-2小时使其更入味；用滤勺将黄豆捞出控干酱汁；
6.将黄豆放入碗中，淋入1/2茶匙白雪葡萄籽油拌匀；
7.将黄豆平铺入平底大盘中，放入微波炉中“中高火”档“叮”5-6分钟左右，其间需要将盘取出将黄豆翻动，“叮”至黄豆酱汁收干，表皮焦香时即可。