万丰美食菜谱大全白菜梗怎么做好吃 ？
素炒大白菜
原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。
制法：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
香辣白菜
原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
制法：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
韩国泡菜菜谱
白菜：2只
韭菜：半斤（因为韭菜很贵，所以我用葱做代替，个人认为3根足以）
姜：2两
蒜：一头＋半头
辣椒面：2－5两
苹果：一只（梨也很好吃的）
糯米：3两左右（用来煮粥，不要太稀，也不要太粘稠，自己控制吧！）
盐
味精（我做的时候没有放味精，看个人口味）
糖 （建议多放一些，看个人口味）
1. 先将白菜一切为二，用盐腌去水分。为了节省时间，可以把白菜切成片，铺一层白菜，撒一层盐。如果想做的更漂亮，可以将白菜一切为二，将盐均匀的涂在每片白菜上，正面与反面都要涂到（我第一次就是这么做的，累毁了，但作出来的特别漂亮）。腌上后，白菜上可压上一个有重量的东东，然后就一直放着吧～～至少4个小时。
2. 蒜成末；姜成末。葱切段。开始煮糯米粥。苹果在开始拌的时候在切。有人利用这里时间把葱段也腌了，看个人习惯。粥不要煮的太早，白菜快好的时候煮来得及。
3. 粥煮好后，先放在冷水里凉一下，不然烫手！！！白菜用清水冲洗几次。找个大一点的盆子，把蒜末、姜末、葱段、辣椒末、糖、味精、苹果片（或丝）、盐（如果觉得白菜不够咸，这时可以多放一些盐；如果感到很咸，盐就可以少方或不放）放进盆里，然后把温热的糯米粥倒入盆中，拌匀。（搅拌的时候，一定一定要带胶皮手套或用塑料袋把手罩上，不然辣椒会让你的皮肤感到很难受。）
4. 洗净要盛放泡菜的坛子。放一层白菜，抹一层酱！抹一层，就用手抓几下，尽量使每片白菜都能蘸到酱。这样一层、一层......
5. 封口。先在室温下放一天或一天半，然后转入冰箱内。不然它会发酵过快而变酸。第二天就可以吃了，慢慢吃哦，第三天、第四天最好吃！
三鲜酿菜胆
原料：大白菜心、鲜虾仁、香菇、鱼肉 做法： 1、先将鱼肉虾仁香菇剁成茸，然后加入盐、味精、蛋清等调味 2、大白菜心焯水，然后酿入三鲜馅上笼蒸熟， 3、将蒸好的白菜放入盘内，淋入白汁即可。特点：清淡、鲜香。
海米烧白菜
【配料】海米20克，白菜心500克，冬笋30克，水发冬菇2个，大葱少许，精盐3克，白糖3克，料酒少许，猪油30克，高汤60克，香油3克，味精适量，植物油500克。
【做法】
(1)将白菜洗净。切成长段,冬笋切成片,冬菇切成两半。
(2)植物油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。
(3)猪油烧开，用大葱烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
【疗效】消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
醋溜白菜
【配料】白菜心500克，海米1......余下全文>>
炒白菜梗怎么做 ？
食材
主料
白菜梗
150克
胡萝卜
少许
蒜瓣
2个
辅料
油
适量
盐
2克
蚝油
少许
步骤
1.将小白菜梗和叶子分开切段
2.菜梗洗净沥干水，胡萝卜去皮切薄片，蒜瓣去皮拍碎
3.热锅，下蒜蓉爆香
4.
加入胡萝卜煸炒
5.倒进菜梗翻炒片刻
6.调入蚝油
7.少许盐，翻炒均匀即可
小贴士
菜梗保持大火快速炒熟，2分钟足够
凉拌大白菜梗怎么做？？ ？
材料
山东白菜梗300g，豆干150g，辣椒1条，青葱1支，香菜适量，脆花生30g，A.盐1小匙，B.盐1/4小匙，细糖1/2大匙，白醋2大匙，辣油1大匙，香油1小匙
做法
1.将白菜梗洗净后切细丝，与调味料A的盐一起抓匀腌约15分钟，再去除水分以冷开水冲洗备用。
2.豆干切细丝放入滚水中汆烫后捞起沥干水分；辣椒、青葱皆洗净后切丝；香菜洗净切小段备用。
3.取碗，放入作法1的白菜梗丝、豆干丝和所有调味料一起拌匀，再加入作法2的其余所有材料一起搅拌入味后盛盘即可。
白菜梗子焖肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
步骤
1.准备白菜梗子，
2.白菜切块，猪肉切丁加调料腌入味，
3.腌好的肉放进电压锅里，
4.炒干水分，
5.放进香叶和桂皮，
6.炒匀，
7.盖上盖子高压10分钟，
8.焖熟烂的肉丁，焖至出油即成。
9.再放进白菜梗子，
10.再放点盐让白菜入味，
11.再将白菜焖熟，
12.放点鸡精即成。
长梗白菜怎么炒好吃 ？
材料
大白菜250克、干辣椒3根、盐、味精。
做法
1、白菜洗净甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。
2、热油锅放入辣椒，再放白菜大火爆炒，这样炒出的白菜才好吃。3、白菜炒熟加盐和味精即可。
清炒大白菜怎么做好吃 ？
素炒白菜的制作材料：
主料：白菜100克
辅料：洋葱（白皮）100克
调料：植物油8克,大葱50克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,盐3克,胡椒粉1克
素炒白菜的做法：
1. 将白菜洗净切碎；
2. 葱头洗净切碎；
3. 在炒锅内将植物油加热，推入葱花和葱头，软炸至透明；
4. 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉；
5. 在另一个容器内将不和淀粉拌匀，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟即可。
干煸白菜帮怎么做好吃 ？
用料
主料
白菜1个
调料
色拉油
适量
食盐
2克
葱
适量
姜
3片
蒜
2瓣
花椒
适量
干辣椒
几只
干煸白菜稍的做法
1.原材料：选取大白菜的尾部白菜叶一个
2.手撕白菜叶，并去掉中间的梗不要，葱姜蒜切片，干辣椒整段
3.油滑锅：大铁锅中放入1手勺的植物油，滑动铁锅沾满油
4.油冒烟：一直开大火，烧到油冒烟，将油倒出，放入白菜叶
5.油花炒：迅速翻炒，让每片白菜叶都沾上油花
6.再放盐：翻入盐面继续翻炒，白菜开始塌秧，眼看白菜体积是放入的一半时，大约20秒，关火盛出白菜备用
7.将白菜放入一个塑料漏盆中，空出多余的水分
8.锅中放油，爆香花椒粒盛出，再放入葱姜蒜干辣椒爆香
9.10秒钟的火候：倒入白菜叶，不用再放盐了，翻炒10秒就关火出锅了
怎样炒白菜梗，肉片，木耳才好吃 ？
白菜黑木耳炒肉
主料猪肉(瘦)1块 黑木耳1把 白菜1/2棵
辅料油2汤匙 精盐1/2茶匙 白糖1/2茶匙 酱油1汤匙 淀粉1/2茶匙 料酒1茶匙 大葱1段
白菜黑木耳炒肉的做法
1.猪瘦肉切片，白菜片成小块
2.黑木耳冷水泡发，摘洗干净
3.猪肉片加入料酒腌10分钟，炒前加入淀粉抓匀
4.锅中倒油，中火加热，下猪肉片滑散，炒至变色
5.加少许水
6.下白菜翻炒
7.下黑木耳翻炒
8.加入酱油，翻炒上色
9.加入白糖调味
10.加入盐
11.炒至汤汁收浓即可
白菜杆怎么做好吃，白菜杆的吃法 ？
加一点食材，就别有风味。
1，白菜梗炒精肉
2，白菜梗炒猪耳朵
3，白菜梗炒肥肠
4，白菜梗炒牛肉
都可以放一点辣椒
自制白菜干怎么做好吃，自制白菜干的家常做法 ？
自制白菜干的做法步骤
1
把菜洗净，梗叶分开切成两段，风干；
2
洗净一大锅，加盐1汤匙，把水烧开；
3
水烧开后先放入白菜梗，用漏勺泄漏荡片刻，捞起，关火；
4
放入菜叶后立即捞起，动作要快，否则把菜叶都煮熟了；
5
把菜干风干；
6
放入烘干机慢慢烘至菜叶干爽，烘干时最好梗和叶分开烘，梗比较厚，烘的时间比较长。