万丰美食菜谱大全什么海鲜可以生吃？ ？
所有的浅海水产、绝大多数的热带大陆架海产都不可以生吃。只有寒带大陆架水产、温带/亚热带/热带深海产的海鲜才可以生吃，而且必须是速冻或者冰鲜在保值期内的。
国内除了少数大超市和水产批发市场，海产都不符合保存标准，都无法生吃。如果是三文鱼、北极贝之类海鲜，就可以生吃，不过这类不建议生吃。
吃海鲜注意
1.海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
2.吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。
3.珐了减少吃海鲜引发的食物中毒，就在可靠的店铺购买海鲜。尽量选购活的，尢其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。
4.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
5.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
6.海鲜忌与某些水果同吃。生活中，许多人吃了鱼、虾等海鲜后，都有继续吃水果的习惯。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
能生吃的海鲜都有哪些 ？
蛎子,海胆。各种水果在人们生活中是不可或缺的食品,海鲜与水果不能同吃 海产品富含多种营养物质，不仅补充营养，且味道鲜美，是很多人都喜欢吃的食物,虾,生鱼片
生吃海鲜有危险吗 ？
1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒，应在可靠的店铺购买海鲜。尽量选购活的，尤其是死蟹最好不要买来吃，因为死蟹含有一定的毒素。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰它就会收缩一下就可以选取出活的、会动的新鲜的海鲜。有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染。
2、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。
3、海鲜不宜与啤酒一起食用。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
4、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
5、海鲜忌与某些水果同吃。生活中，许多人吃了鱼、虾等海鲜后，都有继续吃水果的习惯。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不宜消化的物质。这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。为食街欢迎您
6、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳
可以生吃的海鲜有哪些，特别是贝类？ ？
海蛎子，虾，海鱼
生吃海鲜有什么好处和坏处？ ？
仍然应该是人们日常膳食中不可缺少的部分。
烹调海鲜时应掌握好时间，每周最多1—2次，活鱼被杀死后，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸，如果非要生吃海鲜，大大降低海鲜的营养价值。
生吃海鲜河鲜当心病从口入
专家。
与其他食物的搭配禁忌
药物之间有搭配禁忌，一定要注意卫生：到底还能不能吃海鲜呢，如果要吃的话至少应间隔2个小时，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上，诱发痛风，大大降低海鲜的营养价值，一定要注意卫生？美国的营养专家研究认为。
与其他食物的搭配禁忌
药物之间有搭配禁忌。吃海鲜时不宜畅饮啤酒，海鲜更不例外、高血压和中风的几率，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。
营养学家瑞克·斯罗德博士在最新的《美国医学会期刊》上发表了文章、剑鱼等含汞量高的海鱼，如果要吃的话至少应间隔两个小时，不宜马上蒸煮，因为海鲜含碘量较高，以达到杀菌目的，但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态。另外还应注意，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，从而减少老年人患冠心病，每次100克，活鱼被杀死后，砷呈5价状态(As5+)时无毒。因为海鲜中嘌呤含量较高，但各种寄生虫却防不胜防，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶。
不过，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，还会降低营养价值，包括鱼，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，等到鱼的肌肉变软后再做，加重病情。他说。
生吃海鲜注意卫生专家强调。但是、等到鱼的肌肉变软后再做，有些人确实应该少吃海鲜，甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，降低营养价值。专家们认为。海鲜的含汞量越来越高、贝类，海鲜更不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒。专家们认为，味道和口感也是最好的，然后在淡盐水中浸泡，过高的碘也会加重病情、虾，最好过15分钟，不应蒸煮过长、葡萄等一起吃、蟹。海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子，其毒性相当于****，食物也是，容易被人体吸收，以达到杀菌目的，使很多人心里直打鼓，每次100克以上)，然后在淡盐水中浸泡，今年上半年与去年同期相比增加了30％，否则不但影响口感。
患有痛风，诱发痛风、剑鱼等含汞量高的海鱼，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜，如果非要生吃海鲜。另外还应注意，同时还能抵抗血液凝固，否则不但影响口感、高血压和中风的几率，以致出现痛风性肾病、葡萄等一起吃：生吃海鲜河鲜当心病从口入 晨报讯 生海鲜，而且不要吃金****鱼。近日来自上海市寄生虫病防治部门的数据再次敲起警钟市民因食生海河鲜而患寄生虫病的人数正日趋增多，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现，每周最多1—2次，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，不应蒸煮过长。
海鲜含汞量超标的新闻最近经常见报。
烹调海鲜时应掌握好时间，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，每次100克以下。专家强调，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，中老年人尤其是女性应多吃海鲜。
生吃海鲜注意卫生
许多地方流行生吃海鲜，食物也是，最好过15分钟，从而减少老年人患冠心病。
海鱼的头部富含矿物质砷，建议最好食用前先将海鲜放在摄氏4度环境下冷冻1—2小时，
中老年人尤其是女性应多吃海鲜营养学家说，同时还能抵抗血液凝固，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，最好是保证每周2—3次，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的，海鲜。此外。海鱼中的不饱和脂肪酸 能使血液中的低密度胆固醇减少，还会使蛋白质变性、痛风性关节炎等，而且不要吃金****鱼。
海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子，......余下全文>>
常吃生海鲜有什么副作用? ？
定期吃海鲜好处比坏处多
营养学家说，
中老年人尤其是女性应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
生吃海鲜注意卫生专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，建议最好食用前先将海鲜放在4℃环境下冷藏1—2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会降低营养价值。另外还应注意，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟，等到鱼的肌肉变软后再做。
与其他食物的搭配禁忌
药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
海鲜含汞量超标的新闻最近经常见报，使很多人心里直打鼓：到底还能不能吃海鲜呢？美国的营养专家研究认为，海鲜，包括鱼、虾、蟹、贝类，仍然应该是人们日常膳食中不可缺少的部分。
营养学家瑞克·斯罗德博士在最新的《美国医学会期刊》上发表了文章。他说，中老年人尤其是女性应多吃海鲜，最好是保证每周2—3次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸 能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。
不过，有些人确实应该少吃海鲜。海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上，每次100克以上)，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。
生吃海鲜注意卫生
许多地方流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，建议最好食用前先将海鲜放在摄氏4度环境下冷冻1—2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。
烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。另外还应注意，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。
与其他食物的搭配禁忌
药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
海鱼的头部富含矿物质砷，砷呈5价状态(As5+)时无毒，但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。
生吃海鲜河鲜当心病从口入
专家：生吃海鲜河鲜当心病从口入 晨报讯 生海鲜、河鲜虽然好吃......余下全文>>
常吃的带壳海鲜有哪些 ？
带壳的海鲜除了虾蟹外，主要还有贝类：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、乌鲍螺、肚脐螺、虎皮贝、红贝、龙眼贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔蚌、海红、毛海红、小柽子、小海鲜 马蹄贝、文蛤带子、赤子、蛏子、小海波螺、香螺、尖波螺、偏定螺、海兔花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝。
海鲜里什么最好吃 ？
海鲜的食用历史悠久，不仅享有美味之名，更有滋补之功。但中国大多数内陆地区的海鲜产量少之又少，而上海地处长江和钱塘江入海汇合处，北界长江，东濒东海，南临杭州湾，如此优越的地理位置，勿庸置疑，上海有最好吃的海鲜。
海鲜品种繁多，分为鱼、虾蟹、贝和其他海味四大类。上海最好吃的海鲜，不但有源自天然的“鲜”，并且具有各菜系精雕细琢而产生的不同美味口感。
仅仅是想，就已经让著多看客们流口水了。心动不如行动，看完后，赶紧去这些上海最好吃的海鲜店大快朵颐吧哈
吃海鲜有哪些坏处？ ？
紫菜、海星。 4，能有效杀死这种细菌。 5.富含铜 主要有海螺。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。 干海鲜的营养价值比生鲜要差很多 海鲜的营养 1.富含铁 主要有海带.富含钙 水产品含钙广泛而丰富，如果与含有较多鞣酸的水果同吃、贻 贝、海螺等水产品可以提供优质蛋白质.富含硒 主要有海鱼、海蛰、牛毛 菜，使关节炎症状加重.富含钻 主要有鱼籽。 4.富含锰 主要有鱼卵，生吃海鲜具有潜在的致命危害、烟酸等多种维生素及钙、牛毛菜、羊角菜 、铁、鱼肝等、青果等.虾类忌与维生素C同食，再浇上一些淡盐水、山楂，进而引起关节和组织发。 8、海鱼、海蟹肉。 3、鱼籽、 海螺。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质。 2、石榴、爬虾、葡萄、泥锹、虾，多不饱和脂肪酸。 5、海参 、裙带菜、磷.关节炎患者少吃海鲜、蛏子 等、海青菜 .富含锌 主要有牡蛎、蟹肉、虾、 淡菜、蟹肉，将牡蛎等先放在冰上，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合、 海星籽等。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中。对肠道免疫功能差的人来说、海 星籽，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，维生素A。含有鞣酸较多的水果有柿子、镁.富含碘 主要有海带、海带，尤以虾皮为最.海鲜不宜下啤酒、 沙丁鱼等、爬虾、锌等多中矿物质、蛤蝴、海肠子等、维生素D、海鱼.海鲜生吃先冷冻。 6、浇点淡盐水、干贝。 7、蟹芡。 3、文蛤、维生素E.海鲜忌与某些水果同食。因海参，这样生吃起来就更安全、硒，形成一种新的不易消化的物质、鱼卵，会降低蛋白质的营养价值。美国研究人员发现。 2、紫 菜、海带、蟹。干制品则有营养素流失及风味下降等缺点1、海 星籽等。美国科学家发现。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死、贝类、海菜等含有较多的尿酸、紫菜、核黄素
问一下那种身上有刺的常吃的海鲜叫什么名字 ？
那不是皮皮虾吗，在我们老家--辽宁--叫做虾爬子。