万丰美食菜谱大全酸辣米线的做法怎么做 ？
材料
干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖
做法
1、把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。
2、倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。
3、倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。
4、加入盐、醋、白糖、少量酱油（也可不放酱油）搅拌均匀。
5、加入香菜、葱末，酸酸辣辣的米线就出锅了！这种做法类似于云南小锅米线，米线可粗可细，随个人喜好。
酸辣米线的做法怎么做 ？
酸辣米线详细做法材料：过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许 做法非常简单： 把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。 酱料的制法： 在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜 再加入黑豆牙，洋葱炒 加水同拌面酱煮汁 把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐。 吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋 搅匀！
酸辣米线的做法，酸辣米线怎么做好吃，酸辣米线 ？
食材用料
米线适量
豆腐皮半张相克食物
青菜三个相克食物
豆干酱适量
白醋两汤匙相克食物
辣椒油两汤匙
盐一汤匙
鸡精一汤匙
麻辣粉一汤匙
酸辣米线的做法
酸辣米线的做法图解11.准备好食材：米线，豆腐皮，青菜，豆干酱。
酸辣米线的做法图解22.把青菜掰开，用水清洗干净，把豆腐皮切丝，放盘子里备用。
酸辣米线的做法图解33.给锅里加凉水，大火烧开，把米线放开水里煮熟，盛入碗里备用。
酸辣米线的做法图解44.把豆腐皮和青菜放开水里烫两分钟，盛入碗里。
酸辣米线的做法图解55.给碗里盛点汤，加入豆干酱，白醋，辣椒油，盐，鸡精，麻辣粉，搅拌均匀即可食用。
酸辣米线的做法图解66.酸辣米线成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士
米线可以用水提前泡好，煮的时候好煮一点。
米线和酸辣粉做法一样吗 ？
米线就是一种材料（在北方米线是一种小吃） 酸辣粉就是一种成品 其实你说的这两种 做法一样也可以 不一样也可以 中国吃的东西 就像鱼 放辣椒做就叫酸辣鱼 拿去蒸的 就叫清蒸鱼 叫法是人说的 做的好吃的话 你拿酸辣粉的手法去做米线也可以
傣味面、酸辣米线怎么做 ？
材料
干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖
做法
1、把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。
2、倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。3、倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。
4、加入盐、醋、白糖、少量酱油（也可不放酱油）搅拌均匀。
5、加入香菜、葱末，酸酸辣辣的米线就出锅了！这种做法类似于云南小锅米线，米线可粗可细，随个人喜好。
蒙自源的傣味酸辣米线怎么做的？ ？
一样做就是多加辣与醋，其它配材一样呀
酸菜米线怎么做好吃，酸菜米线的家常做法 ？
食材明细
米线适量
酸菜适量
盐适量
泡椒适量
姜适量
蒜适量
胡椒适量
小葱适量
油适量
酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
酸菜米线的做法步骤
1
泡椒及酸菜切细、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒准备好
2
油烧至七八成热时下姜蒜及酸菜煎一阵
3
酸菜炒出香味后加适量水、胡椒大火熬制出香味。这过程大概十几分钟
4
熬煮酸菜时另外用锅烧开水煮米线
5
米线煮好后挑入碗中
6
酸菜煮好后加适量盐调咸淡
7
熬好的酸菜及汤倒在米线碗中
8
油锅烧热
9
放入切段的干辣椒、花椒迅速撤离火源
10
淋在米线上
11
撒上葱花
12
拌匀，开吃
小窍门
1.做酸菜米线关键在酸菜要用油煎后熬煮出香味。有的做得不好吃是因为没有煎酸菜，直接煮的。
2.要加点泡椒才提味
3.油辣椒倒入米线时要小心防止热油溅到
4.葱花必不可少。
您好，想问一下四川的米线怎么做，酸辣米线，火锅米线，番茄米线，谢 ？
南充米粉