万丰美食菜谱大全橙子糖的做法？传统的 ？
你好。短文选自文章《橙子糖》，作者我不知道，但是有写：
真正做起来,才知道很穿辛苦。这橙子糖不是工厂出来的那种,而是用橙子皮与麦芽做出来的。但在奶奶的指点下,我还是学着做了。首先,我从别人那儿收集了橙子皮,用小刀细细地削去上面的皮,留下那种棉花一样的“絮”,然后煮熟,除去涩味,再晒干,变成干片,备用。然后,用麦芽糖,用水稀释,与橙子皮一起煮,在煮的过程中,要不断地搅拌,以免烧糊。
这过程中,把握火候也很重要,不然,不是温度不够,橙子皮与麦芽糖不能充分粘合,就是温度太高,将糖烧糊了。
祝你好运！
冰糖橙子的做法 ？
主料
橙子一个
辅料
冰糖适量 清水适量
冰糖炖橙子的做法步骤
1. 把橙子洗净切片。
2. 把切好的橙子片放入容器中，加清水适量，再加冰糖。
3. 盖上盖子，把小容器放入蒸锅中，隔水蒸一个半小时左右。
4. 蒸好后乘热吃，橙子皮也可以吃的哦，不习惯的可以不吃，那就喝汤吃橙子肉吧。
蒸橙子的做法 冰糖橙怎么做 ？
冰糖蒸橙子的做法
主料橙子
1个
辅料
冰糖
30g
盐
5g
步骤
1.用盐仔细揉搓橙子表皮，洗去脏物。
2.洗净的橙子放菜板上准备开切。
3.橙子连皮切成片放进碗里。
4.将冰糖放入橙子碗里
5.放进热水锅里。
6.盖好盖子蒸40分钟。
7.起锅，按压橙子，将汁水挤出。
DIY纯天然橙汁软糖的家常做法大全怎么做好 ？
DIY纯天然橙汁软糖的做法
1.
我是用原汁机榨的橙汁，你也可以用搅拌机或者破壁机来榨，但是需要将橙汁过滤后再用。橙汁一定要细腻无渣的，这样出来的水果软糖口感才好。整颗橙子皮剥掉，直接从大口径丢进去，用细网榨的汁就很细了。
2.
两个橙子剥皮后大约360克，榨出的橙汁是257克，所以我就按照橙汁量来做了。一片吉利丁大约在5克左右，所以我直接用了4片，先用凉水泡软，让它充分吸收水分。然后再取一半的橙汁，大约125克，放入小锅中，再放进泡软的吉利丁片，隔着水，加热到吉利丁片全部融化后关火。一定要隔水加热哈，要不煮到沸腾或温度太高了，吉利丁片就无法起到凝固作用了。
3.
这是融化后的吉利丁液，有些粘稠了，放在一边备用。
然后剩下的橙汁里放入麦芽糖和细砂糖，直接中火加热熬煮。
一直煮到温度到118度左右关火放凉，如果没有温度计的话，用筷子沾一下糖浆，然后滴到冷水里，直接可以凝固就可以了。然后将糖浆放到70度左右，再倒入刚才的橙汁吉利丁液，混合均匀了。
4.
拌匀后，再倒入柠檬汁，用新鲜或者浓缩都可以。之后倒入硅胶或者糖果模具中，方便脱模的就可以，模具越小越好。我大概用了一个15格金字塔状硅胶模和一个四格维尼熊的硅胶模。之后将模具平放进冰箱内，冷藏四小时以上定型即可。
糖果定型好之后（我大概放了一夜），然后将软糖取出来，为防止黏连，我又在外面滚了一层细砂糖防粘，最后一张是维尼熊的糖果。这时候就可以吃了。
冰糖蒸橙子的做法，冰糖蒸橙子怎么做好吃，冰糖 ？
食材
主料
橙子
1个
辅料
冰糖
30g
盐
5g
步骤
1.用盐仔细揉搓橙子表皮，洗去脏物。
2.洗净的橙子放菜板上准备开切。
3.橙子连皮切成片放进碗里。
4.将冰糖放入橙子碗里
5.放进热水锅里。
6.盖好盖子蒸40分钟。
7.起锅，按压橙子，将汁水挤出。
折叠橙子的做法 ？
橙子橙子的做法
材料
牛奶235毫升；
2、将牛奶，糖50克，橙子2个、然后加入冰块再搅拌均匀为止，去皮，香草味脱脂酸奶112克，掰瓣，盐1克，香蕉1根、盐和酸奶一起放到搅拌机里搅拌一分钟，冰块4个
做法
1、香蕉、糖，倒入玻璃杯即可
牛轧糖做橙子味的怎么做 ？
用料
白色棉花糖（落基山牌） 400克（一份100克）
黄油（安佳无盐） 120克（一份30克）
奶粉（安佳无糖德运亦可） 280克（一份70克）
花生米（喜欢花生的请多加） 300克—400克左右（一份75克-100克）
咖啡粉 8克
芝士粉 10克
绿茶粉（五十玲） 5克
可可粉（法芙娜） 10克
多味花生牛轧糖的做法
花生米洗干净 进烤箱烤熟（也可以用炒菜锅炒熟）200度5分钟 取出翻动 再170度5分钟左右 时间可以视自己的烤箱脾气更改 我这次用的是新花生比较嫩就多烤了几分钟多味花生牛轧糖的做法 步骤1
烤好的花生取出 略凉去皮 装进袋子用擀面杖压压碎 更香 也可以不压 按自己喜好来多味花生牛轧糖的做法 步骤2
将棉花糖 奶粉 黄油 花生 平均分成4等份备用 其他配料也都准备好 本来准备在烤盘里整形的 但是分了四份做量少 用乐扣方盒整形更方便多味花生牛轧糖的做法 步骤3
开火 放入黄油（最好使用不粘锅）多味花生牛轧糖的做法 步骤4
黄油融化后 加入棉花糖翻炒至拉丝（Ps这里注意一下 喜欢软糖的加5克黄油 棉花糖融化均匀后马上加奶粉和花生，喜欢硬糖减5克黄油 棉花糖融化后多熬一会再加奶粉和糖）多味花生牛轧糖的做法 步骤5
倒入奶粉和咖啡粉 翻拌多味花生牛轧糖的做法 步骤6
关火 倒入花生 翻拌均匀多味花生牛轧糖的做法 步骤7
将拌好的糖料 放到乐扣里整形（怕不好脱模可以涂些黄油）如果量大用三能金色烤盘整形也很好多味花生牛轧糖的做法 步骤8
整好型 放在烤盘晾凉 待切多味花生牛轧糖的做法 步骤9
很多亲反应 火候不好掌握 你可以不用炒菜锅 用不粘锅或电饭锅 面包机都可以 会简单好多多味花生牛轧糖的做法 步骤10
切好片后 包上糖纸 记得密封保存哦！有很多亲反应说糖太软或者是糖太硬～～同样的配方为什么会有这么不同的两个结果呢 当然是大家使用的锅具不同 火候不同～～我用普通炒锅做一份 100克棉花糖用30克黄油 用不粘锅100克糖20克黄油 用电饭煲100克糖10克黄油 都是成功的 ～～糖的软硬度除了可以调整油粉比例控制外 还可以通过火力和熬糖时间控制 你想吃软就做软的 想吃硬就做硬的 自己掌握 多味花生牛轧糖的做法 步骤11
切不整齐糖的看过来～先全部切成条 在切成块 就会大小一致了多味花生牛轧糖的做法 步骤12
刀要磨快哦
橙子生姜红糖的做法 ？
主料
辣姜500g 红枣500g
黑糖500克
红糖姜枣膏的做法步骤
1. 首先把姜洗干净，之后切小块，用料理机炸汁，姜渣不用。
2. 红枣洗干净去核，可以放料理机打碎，或者把红枣切小块都可以
3. 这是云南的古方红糖，可以用红糖，也可以用黑糖来做姜枣膏
4. 然后把姜汁+红枣+红糖一起放锅中熬制，要不停的搅拌，直到姜枣膏黏糊成这样就可以大功告成啦，之后趁热加入玻璃杯就完成了，我用的是辣姜，所以朋友说喝起来暖暖的，天气稍微热一点，喝我的姜枣膏都会有点出汗哦，呵呵
5. 装罐密封，味道好好哦！记得要在早上十一点前喝哦，那个时间是最好吸收的！晚上不要喝姜枣膏。
炖冰糖橙子的做法，炖冰糖橙子怎么做好吃，炖冰 ？
把橙子洗净切片，再加冰糖. 把切好的橙子片放入容器中. 盖上盖子，把小容器放入蒸锅中. 蒸好后乘热吃。
2。
4，橙子皮也可以吃的哦，不习惯的可以不吃，加清水适量主料
橙子一个
辅料
冰糖适量 清水适量
冰糖炖橙子的做法步骤
1，隔水蒸一个半小时左右。
3，那就喝汤吃橙子肉吧
冰糖陈皮炖橙子的做法 ？
冰糖炖橙子的做法
1. 把橙子洗净切片。
2. 把切好的橙子片放入容器中，加清水适量，再加冰糖。
3. 盖上盖子，把小容器放入蒸锅中，隔水蒸一个半小时左右。
4. 蒸好后乘热吃，橙子皮也可以吃的哦，不习惯的可以不吃，那就喝汤吃橙子肉吧。
橙子酱
橙子酱是用橙子里的肉打成团再加入蜂蜜搅拌而成。橙子酱口感鲜润，不仅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做调料。橙子酱既保证了营养价值，也可以作为药用。由于橙子酱里含有糖分，所以多食用橙子酱有利于身体发育，补虚强身，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等作用。
橙子汤
橙子汤是橙子去皮后放入汤中熬制而成的。在吃饭的时候喝橙子汤有助于消化，橙子汤也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及时补充身体所需的能量，因此运动后非常适合喝橙子汤。
以上为大家介绍了冰糖蒸橙子的做法，同时也给大家介绍了几种橙子的其他吃法，橙子中含有非常丰富的维生素C和其他营养元素，经常食用可以起到美容养颜、调节肠胃功能的功效。尤其是在寒冷干燥的冬天，食用橙子可以起到消火去痰的功效。