万丰美食菜谱大全炸土豆丝饼怎样做又香又脆 ？
土豆去皮刨丝，
将鸡蛋打入土豆丝中，
放面粉，
适量的清水，盐
起油锅，
放调制好的土豆丝料，
煎至两面金黄。
束河炸土豆丝饼做法 ？
材料
土豆、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉
做法
1、火腿片、香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。
2、土豆刮丝，浸水中防止变黑。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、准备米饭1小碗。
5、蛋液中加入土豆丝、萝卜丝、香葱碎、火腿碎和玉米粉拌匀。
6、再拌入米饭调均匀。
7、按个人口味加适量鸡精粉、盐、胡椒粉来调味下。
8、油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中，略为压扁成圆形，煎至2面金黄即可。
土豆丝饼只放鸡蛋进去就可炸的酥脆吗？步骤做法。谢谢帮忙解答 ？
土豆丝饼几种做法：
一、用料：土豆300克、面粉200克、香菜50克、盐4克、玉米油30毫升、鸡蛋100克、清水适量。
步骤：1、将土豆洗干净去皮
2、香菜洗干净切成末
3、土豆用擦丝器擦丝
4、将香菜末倒进去
5、再加入盐
6、加入适量面粉
7、加入两个鸡蛋
8、用筷子搅和成糊，如果看着干就再加些清水
9、电饼铛预热刷上油
10、用勺子将土豆丝糊糊一勺一勺舀进去，边上散开的土豆丝用勺子给弄整齐些
11、看到背面变成金黄色就翻个个儿，另一个面也变金黄色了再焖一会儿就熟了出锅开吃。
二、用料：鸡蛋1个、土豆2个。
做法；1、土豆去皮切丝，将鸡蛋打入土豆丝中，加入面粉、适量的水、盐。
2、起油锅，放入调制好的土豆丝料，煎至两面金黄即可。
三、用料：新土豆2个、色拉油、盐适量。
做法：1、将土豆削皮洗净，用擦丝器擦成丝，倒入少许色拉油,加入盐拌匀(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的)
2、拌好的土豆均匀放入平底锅内(锅内滴少许油润锅)，用中火将土豆丝一面煎黄，再翻面将另一面也煎黄，煎好的土豆饼出锅即可。
四、用料：土豆3个、盐二分之一小勺、胡椒粉四分之一小勺、葱花一小碟、植物油适量。
做法：1、土豆削皮洗净，用擦丝器擦成丝，在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀。
2、电饼铛预热，倒入一大勺植物油，油温热后，将拌好的土豆丝倒入电饼铛内，用筷子整理成有点厚度的小圆饼形，在每个土豆丝饼上再淋一些植物油后盖上电饼铛加热至土豆丝变成焦黄即可。
小贴士
土豆擦成丝后不要水洗，直接拌入调料拌匀，土豆里的淀粉会帮助土豆丝饼固定成形； 2.可以摊成一个个小饼，也可以直接煎成一个大饼后再切开食用； 3.土豆丝在加热过程中自己会黏在一起变成团结的饼。。用平底锅也可以，可以等一面煎好后再翻面； 4.用电饼铛的话，饼定型后也可以翻一下面，这样上面一层可以更均匀的也粘上一层油，成品也更脆些。五、用料：土豆2个、青椒1个、胡萝卜1根、面粉2勺、油、盐、胡椒粉、辣椒粉适量。五、做法：1、土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟；2、捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝；3、在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉；4、搅拌均匀即可；5、电饼铛上下底盘上刷层油， 打开电源；6、将准备好的土豆丝平铺在烤盘上， 盖上盖， 煎上十分钟；7、再翻上一面，加盖五分钟；8、取出放在案板上， 用小圆模具按压成小圆饼，摆在盘中即可。
为什么炸土豆饼会碎 ？
土豆缺少纤维，容易散。但是可以加些低筋面粉，还有，在做的时候要确保土豆泥里的水分很少。
炸土豆饼怎么做好吃，炸土豆饼的家常做法 ？
食材
主料
土豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
低筋面粉
适量
牛奶适量
步骤
1.土豆去皮蒸熟
2.装入保鲜袋
3.压成泥
4.鸡蛋磕入碗中，放牛奶、白糖、盐、鸡精打匀
5.鸡蛋液和土豆泥，放面粉搅匀
6.做成饼胚
7.坐锅，放油
8.油热后，放入土豆饼胚
9.炸成金黄捞出即可
10.装盘
小贴士
1、土豆装入保鲜袋，用擀面杖压成泥。
2、炸土豆饼时，小火慢炸。
土豆饼怎么炸会脆脆？？ ？
把土豆炸脆的方法：干净锅烧热下清油烧至五成热时下土豆饼…小火…等土豆饼飘起时在大火炸脆出锅…也许触中的火力不强可以在飘起时捞出来，大火将油烧热在下土豆饼就很容易炸脆了…
如何做油炸土豆饼好吃？ ？
1、土豆去皮切开，
2、放进蒸锅里蒸熟，
3、再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀。
4、倒进适量的面粉揉匀，
5、揉成面团，
6、取适量的面团做成圆，
7、做好的丸子放进面包糠里滚上一层面包糖，
8、再用手心压扁，
9、做好的土豆饼放进油锅里油炸
10、途中翻面
11、两面炸黄即成
12、油炸土豆饼即成
炸土豆饼的做法 ？
1. 马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。2. 蛋打散置于碗中，洋葱切碎丁放于器皿中，加入牛肉（切末）末、色拉油45克，拌匀以后高火爆香3分钟，取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后，作六等份，逐个做成圆球状。3. 肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上，在烤盘中加色拉油4大匙，以高火预热2分钟，再将肉饼全部放入，以高火炸2分钟，翻面再炸2分钟即可。
早餐摊上油炸土豆饼怎么做 ？
将面粉和土豆丝参合起来 加适量的水 均匀搅拌 以后 炸出来就可以了
油炸土豆饼怎么做好吃 ？
食材用料：
土豆[图]土豆400克相克食物
白糖[图]白糖适量相克食物
面粉[图]面粉适量
面包糠适量
植物油适量
菜谱做法：
油炸土豆饼的做法图解11.土豆去皮切开，
油炸土豆饼的做法图解22.放进蒸锅里蒸熟，
油炸土豆饼的做法图解33.再用工具压成土豆泥，加入白糖拌匀。
油炸土豆饼的做法图解44.倒进适量的面粉揉匀，
油炸土豆饼的做法图解55.揉成面团。
油炸土豆饼的做法图解66.取适量的面团做成圆，如图。
油炸土豆饼的做法图解77.做好的丸子放进面包糠里滚上一层面包糖，如图
油炸土豆饼的做法图解88.再用手心压扁，如图。
油炸土豆饼的做法图解99.做好的土豆饼放进油锅里油炸，
油炸土豆饼的做法图解1010.途中翻面，
油炸土豆饼的做法图解1111.两面炸黄即成。
油炸土豆饼的做法图解1212.油炸土豆饼即成。